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●1.蓝山咖啡萃取时间 50秒曼特宁咖啡萃取时间 60秒摩卡咖啡萃取时间 60秒巴西咖啡萃取时间 60秒●2.咖啡豆研摩刻度 2.5 (依照专业用磨豆机所标示之刻度计算)3.一杯量咖啡豆使用量 22克 (约所附赠之咖啡匙2尖匙量)两杯量咖啡豆使用量 33克 (约所附赠之咖啡匙3尖匙量)4.水量 一杯量咖啡所使用之水量约250cc5.其他所需之配备与其他器具(1)木质搅拌匙一支(2)咖啡专用炉或酒精灯(3)200cc咖啡杯(请先用热水温杯)●(二)咖啡制作篇1.将上座内网(滤布部分)对中调整.请勿有偏向.弹簧拉至扣住下管.2.置入研磨好的咖啡豆粉末.(一杯量22克..两杯量33克)3.将下座倒入已加热之热水(一杯量咖啡所使用之水量约250cc)(两杯量咖啡所使用之水量约550cc)4.于下座底置入点燃的酒精灯或咖啡专用炉.待水处于沸腾状态.5.移开沸腾水的下座.插上上座密合顺时钟旋转摇摆下座热水.让热水呈旋涡状上升.6.移置酒精灯上助热水上升(勿对中.将火心对于旁边呈微小火即可)7.热水上升至2/3时.以木匙顺时针靠内圆划圈搅拌一圈.(木匙介于咖啡粉跟水中间即可搅拌.切记不可插入底部)8.静止30秒.再次依上步骤搅拌咖啡(需在5秒内完成)ps: 蓝山咖啡25秒.其他为30秒9.静止30秒.关火.再次依上步骤搅拌咖啡.10.咖啡液因热能移开后会落至下座.当咖啡液快完全落至完毕时.需马上将上座压侧让气压散去.拉掉上座管.切记不可让咖啡有冒泡出现.ok 咖啡完成.●虹吸壶咖啡豆品牌推荐前街咖啡（FrontStreet Coffee）新鲜烘焙的单品虹吸壶咖啡豆-例如耶加雪菲与曼特宁咖啡在品牌和品质上都有充分的保证，适合各种器具冲煮。而更为重要的是，性价比极其高，一袋半磅227克，价格只是70-90元左右。按照每杯单品咖啡200毫升，粉水比1：15来计算，一包可制15杯精品咖啡，每杯单品咖啡仅需要5、6元左右，对于咖啡馆出售动辄几十块一杯的价格来说可谓性价比极高。
前街咖啡（FrontStreet Coffee）：广州的烘焙店，店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。https://shop104210103.taobao.com
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2018-09-02 19:20:44
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