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巴布亚新几内亚CO2低咖啡因 野河小农低咖啡因批次Papua New Guinea Wild River Decaf国别巴布亚新几内亚行政区亨加诺菲区（Henganofi District，由东部高地省管辖）产区东部高地省——都纳提娜山谷（Dunatina Valley, Eastern Highlands）生产者野河小农（Wild River micro lot），隶属咖啡农组织栽种海拔1700到1900米本批品种铁皮卡（Typica）处理法二氧化碳低咖啡因处理法（生豆端仍以水洗处理，之后转运国外）采收期2017
杯测报告干香蔗糖、草本与可可湿香蔗糖、草本植物、榛果甜、苦甜巧克力啜吸风味柑橘皮、蔗糖甜、草本植物、可可、余味带肉桂香料感本次到货的是颇受好评的野河低咖啡因批次！巴布亚新几内亚的Moanti家族，制作本批CO2处理法的低咖啡因生豆！萌媞女士（Mrs. Moanti Ise）建构的咖啡农组织——Kiviringka Community，每年约可生产100多吨的生豆，有260户的咖啡农参加萌媞的组织，这是Sustainable Management Services（SMS）专案，并获得出口商与世界银行等国际组织的协助，目的是成功建构生豆供应链，主要的产区就在东部高海拔的都纳提娜山谷（Dunatina Valley, Eastern Highlands）而当地的行政区是亨加诺菲区（Henganofi District）。野河（Wild River）是都纳提娜山谷内的一个小区块，区域内的Wild River是当地农户聚集处，也是本批次的供应农户。野河区域内的农民，每户栽种1000棵咖啡树左右，品种包括铁皮卡（Typica）、波旁（Bourbon）与阿露莎（Arusha），欧舍本批次低咖啡因专挑铁皮卡（Typica），仅挑选杯测85分以上的批次进行低咖啡因处理。前往野河与都纳提娜山谷，需由戈罗卡（Goroka）前往，山势陡峭但风景青翠秀丽。山区的咖啡农，尤其有参加社区联盟的会员，已学习到手工摘采成熟的樱桃，用水筛选第一阶段的未熟果与杂物，再用小型去果皮机去除果皮与果肉，接着进行约36小时的发酵，之后再洗净，并用棚架日晒。
前街咖啡（FrontStreet Coffee）：广州的烘焙店，店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。https://shop104210103.taobao.com
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2018-09-27 14:21:51
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