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普洱咖啡品牌-高海拔咖啡庄园介绍／普洱，孟连县，娜允镇芒掌村芒掌组。芒掌咖啡庄园，地处素有“边地绿宝石”美誉的孟连县娜允镇芒掌村民小组。咖啡园面积约为7600亩，分布在8个山头，平均海拔在1100米以上，最高海拔达1640米，是典型的高海拔咖啡庄园。由于地处高海拔，咖啡果挂果时间长、成熟时间晚，因此品质更优、口感更好，果香浓郁，是咖啡中的上品。咖啡豆晾晒场出产精品豆的咖啡场／芒掌咖啡园始建于1998年1月，是集咖啡基地、咖啡加工及销售于一体的大型独资企业。2013年1月10日，芒掌咖啡被雀巢公司确认为4C协会成员，并对芒掌咖啡在实施可持续发展4C行为准则过程中作出的卓越成绩予以了较高评价。2013年1月19日，经过美国CQI咖啡品质鉴定，在咖啡熟豆杯测检验报告中，杯测分数为82.25分，属于精品咖啡。芒掌咖啡园为人低调的庄园主／笔者第一次听说芒掌咖啡庄园主胡希祥，是在撰写【老外看普洱】美尼韩牧：为了能影响更多的咖啡人 Tim Hans：to Influence More Coffeers一文时，据在普洱长期从事咖啡种植、加工和贸易的美国人韩牧说，胡希祥是他的长期合作伙伴之一，他重视环境保护的样子让韩牧印象深刻，感觉每次去芒掌咖啡庄园，都是一个非常好的学习过程。通过这次近距离的接触，笔者发现胡希祥是个为人低调、认真做事的人，善于与人相处，待人接物很热情。咖啡庄园的水洗豆设备水洗咖啡豆庄园主胡希祥在展示水洗设备庄园内用于接待客人和杯测咖啡的新楼房已经建好咖啡庄园内栽种的奇花异草
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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2018-09-28 18:55:11
