目前市场常见拉花缸可以大致分为三种（尖嘴、圆嘴、三角平嘴），不同的拉花图形应用缸型不一样。关于（尖嘴拉花缸）是很多咖啡师们喜欢的，觉得嘴尖、壁厚、且显得专业，纷纷购买。在各种场合纷纷秀技，失败的“湿”们很多，总会借口于“哎，今天状态不佳。”呵呵。其实尖嘴拉花缸，由于出口较深控制流速方便，摇摆操作均匀，所以这样的拉花缸制作精细型的树叶拉花是最为合适的。由于嘴尖的原因若制作心形拉花、或者目前流行的郁金香花型成功率就会变得很低，而且很不容易操作。
还有一类是三角平嘴拉花缸，这一类拉花缸的嘴型是个小圆形，出口用弯钩形式体现，这就局限了他的控流与摇摆的操作性，在拉花时，奶流小了摇摆起来就没有力度，出不了型；奶流大了的话，摇摆起来就难控制，即使能够制作出咖啡拉花，却总在外观上不如人意。有些咖啡师觉得小杯咖啡拉花的难度在于量特别少，又是小嘴型，但应用于小流量操作控制的小杯咖啡拉花是比较合适的，有机会咖友们还是可以去试试。
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2019-01-13 14:39:53
