红樱桃计划品质好吗红樱桃计划手冲好喝吗红樱桃计划是哪个国家

来源：中国咖啡网作者：LN 2026-08-31 网友点评

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　　在耶加雪菲地区Kebabo村庄里的200家小农家所生产的咖啡。

　　只挑选出如成熟樱桃光泽生豆，并在当地小心排列在地上，在这个过程中就能彻底挑出并淘汰尚未成熟或是有受伤的瑕疵豆，剩下的完整生豆以日晒干燥，因此经过如此繁琐与费时的方法加工。

　　一般咖啡豆所具有杂味在此红樱桃计划里完全没有，因此在干净的味道里中也带有浓厚的摩卡味道，喝起来的让人不禁觉得

　　这才是埃塞俄比亚的咖啡红樱桃计划OCR在2005年，针对西达摩、耶加雪夫、利姆三个地区。

　　透过测试（专业杯测人员也进驻到咖啡产区中，对咖啡风味进行最直接的掌握）

　　以确保每批产出的红樱桃计划品质在采收季前，邀请精选过的生产小农组织/

　　生产者们产出微批次咖啡（约1500-3000kg）。

　　咖啡品质设定的杯测标准是88分。

　　手冲冲煮红樱桃计划参数步骤，

　　V60滤杯，水温82-83度，粉水比1:15，研磨度BG 5R（中国标准20号筛网通过率64%），萃取时间1:58s

　　手法：30-125-227g，稍微快一点绕圈速度，第一段大水流注水至125g，第二段较大水流至227g，水柱高一些；

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

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2019-04-02 10:45:11

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