滤纸使用的起源如何选购咖啡滤纸中国咖啡网

滤纸使用的起源如何选购咖啡滤纸

滤纸使用的起源
20世纪滤纸还没有被发明之前,人们一直都是使用滤布来过滤咖啡.当时东德一位喜欢喝咖啡的家庭主妇Melitta Bentz,她疲于清理滤布上的咖啡渣,而她认为一定有更简单的方式可以过滤咖啡.
在尝试过许多不同的材料与方法后,她最后决定用她儿子的吸墨纸试试看.她将吸墨纸剪下放到金属滤杯后,放入咖啡粉并注入水.确认这并不会让咖啡液中有渣后,她就去申请了专利.

然后在1908年7月8号,咖啡滤纸正式申请了专利,同年12月就创办了Melitta Bentz公司.
如今,咖啡爱好者喜欢用不同方法搭配滤纸来冲咖啡,虽然有些人还是会用滤布或金属滤网冲煮,大多数人还是会选择漂白或无漂白的滤纸.
如何选购咖啡滤纸？

漂白滤纸vs未漂白滤纸

咖啡过滤纸多为木材制作，木材蒸煮后的纸浆颜色大多为褐色，要经过数段漂白工序才能变成白色。

咖啡过滤纸漂白和无漂白的区别如下：

1，漂白：指咖啡过滤纸进过漂白处理，过滤纸看起来更加洁白。

2，无漂白：指咖啡过滤纸未经过漂白处理，过滤纸看起来接近浅褐色。

如何去除纸味?

冲湿滤纸可以去除咖啡中讨厌的纸味,同时还能预热冲煮器具,方法如下:

1.放置滤纸在冲煮器具上

2.注入热水浸湿滤纸（确保没有漏掉没冲的地方）

3.将热水倒掉,不要用这水冲煮

4.如果有必要可以再冲湿一次