随着精品咖啡文化的广泛推广，由新鲜烘焙咖啡豆研磨至一定粗细的咖啡粉制作的挂耳咖啡，也成为了上班一簇、居家人士的必备咖啡产品。相比起手冲咖啡，挂耳咖啡造作又方便又简单，轻轻松松就能冲泡出一杯芳香四溢，饱满回甘的黑咖啡。
前街目前出售的所有精选产区精品咖啡豆均能制作成挂耳咖啡～所有的挂耳咖啡使用的咖啡豆会在烘焙完成并散热后，就会进行研磨，然后以最快的速度分装成10g一包的挂耳咖啡，然后再进行独立密封包装。
挂耳咖啡好喝的秘诀
想要挂耳咖啡好喝，选择新鲜烘焙咖啡豆制作的挂耳式分的重要！咖啡豆烘焙完成后会开始慢速释放出体内的二氧化碳，同时也会带走咖啡中的香气与风味。目前前街出售的挂耳咖啡、咖啡豆均在烘焙完成日期5天内发出。
关于挂耳咖啡的口味，其实我们有很多种不同的选择，比如前街豆单上就有五十多款不同产区的单品咖啡豆可以制作成挂耳包，如果喜欢花香或水果风味，可以优先选择前街.花魁挂耳、前街.耶加雪菲当季挂耳、前街.巴拿马瑰夏挂耳这类经典的果酸型挂耳；
喜爱咖啡醇厚和回甘口感的小伙伴，就购买前街.曼特宁当季挂耳、前街.蕙兰挂耳，以及前街牙买加蓝山一号等主打坚果风味的精品豆制作的挂耳；
当然了，如果你还不了解自己喜欢什么口味，不妨试试前街经典5产区挂耳咖啡，这一系列包含了埃塞俄比亚、肯尼亚、巴拿马、洪都拉斯、印度尼西亚等五大咖啡生产国，能分别品尝到前街.耶加雪啡的花香、前街.肯尼亚的莓果酸、前街.巴拿马瑰夏的柑橘味、前街.洪都拉斯的坚果回甘，以及前街.印尼曼特宁的狂野香料气息。
挂耳咖啡的最佳赏味期限
挂耳咖啡的制作是将咖啡豆预研磨，咖啡颗粒切面的增加会加速二氧化碳和香气的挥发，虽然前街会在研磨后以最快的速度进行独立密封包装，但是相比起咖啡原豆，挂耳咖啡的香气挥发会更快。
根据前街的测试对比发现，新鲜烘焙研磨的挂耳咖啡最佳赏味期在烘焙日期后的30天内。一般超过30天后的挂耳咖啡，无论是香气还是风味都会大大减弱，冲出来的咖啡自然就没有那么香了。
错误的挂耳咖啡冲泡方式，千万不要做！
Ⅹ 随便拿烧水壶冲一杯咖啡。挂耳咖啡虽然是一个简易的冲泡方式但是也不能这样闭着眼睛乱冲。还是需要需要注意水温，比例和注水方式
Ⅹ 用小杯子直接给挂耳泡澡，这样做参数正确也没用。因为挂耳包一直浸泡水中容易出现过萃形象。
Ⅹ 把挂耳当袋泡茶在杯子里泡。
Ⅹ 把挂耳包里面的咖啡粉倒在杯子里直接泡。
Ⅹ 同一个挂耳咖啡包泡第二次。
正确的挂耳冲泡方式：
冲泡温度：88-92℃（根据豆子烘焙度调整温度，浅烘焙-中烘焙建议使用90-91，中深烘焙-深烘焙使用建议88-89）
冲泡比例：1:15 （10克一包挂耳注入150g热水）
冲泡手法：简易版三段式
冲泡器具：挂耳咖啡注水壶（10几块钱就能买到，可以有效控制注入水流的稳定）以及温度计，和一个直筒型耐高温杯子。
挂耳咖啡冲泡步骤：
1.确保你选的杯子足够大，在冲泡过程挂耳包接触不到萃出来的咖啡液。
2.打开挂耳包装，取出挂耳袋，然后沿着虚线撕开挂耳袋，接着轻轻拉开两边的卡纸，并挂在杯子上。
3.第一次注30ml水，等20-30秒让咖啡粉焖蒸。接下来再间隔10秒注水2次，每次约60ml。
4.咖啡液滴滤完成后，就可以把挂耳咖啡抽起丢掉，接着晃动杯子摇晃均匀后就可以品尝了。
注意！！！一定不能泡第二次哦！因为好喝的物质已经在第一次冲泡的时候融在咖啡里了～
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2026-04-07 12:55:28
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