为何冷泡咖啡在这几年这麽受欢迎?想要自制冷泡咖啡不难yo

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 冷萃咖啡 > 作者:Jin 2026-05-25 我要评论


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  为何冷泡咖啡在这几年这麽受欢迎?它的制造原理非常简单,只要经过较长的时间用冷水也能萃取出咖啡粉的精华,反而因为冷水比较温和只会萃取出咖啡粉的香味,并不会逼出咖啡豆杂质的苦涩味,结果就是一杯更香浓、更纯甜的好咖啡。但从另一方面看,因为水接触咖啡豆的时间较长,它所萃取出的咖啡因也更多,所以要小心不能喝太多!
 
  想要自制冷泡咖啡不难,关键在於咖啡粉和水的比例。除了单位的问题之外有些人习惯用重量来量咖啡粉、而有些是用容量。(美国量杯约240ml,比一米杯多一点点)能泡15g.的咖啡粉,也就是大约1:16的比例。感谢有网友提醒,很多网站都以1:4的比例做冷泡咖啡,但这样做出来的咖啡是极度浓缩的!这种的建议喝法是要先把杯子装满冰块後,倒入冰的浓缩咖啡,之後再随自己喜好加牛奶、水或糖调味。1:16比例,做出来是香浓的咖啡(绝对比一般热咖啡来要的浓)但不用稀释,只要加少许牛奶就能直接喝了。


 

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com

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前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

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2019-06-23 19:01:55

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