女神瑰夏咖啡产于哪个国家哥斯达黎加女神庄园瑰夏介绍

来源：中国咖啡网作者：Jin 2026-08-30 网友点评

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

前街咖啡（FrontStreet Coffee）-哥斯达黎加女神庄园瑰夏介绍

　　哥斯达黎加咖啡种植地为火山地形拥有的肥沃火山灰、温和适宜的气温，及稳定丰沛的雨量，都是咖啡成为哥斯达黎加主要农产品的因素之一，并且哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的，浓郁，味道温和，但极酸，这里的咖啡豆都经过细心的处理，正因如此，才有高品质的咖啡。

　　斯达黎加咖啡收成季一年可分两季，干季在每年12月——4 月，咖啡收成的时候，而湿（雨）季则是在5 ——11 月。近几年微型处理厂纷成立，由于耗水量仅需传统水洗处理厂的5% ，且不需庞大水槽与曝晒场，所需投资相对小许多。酸度低、复杂度提高、甜香浓郁的"蜜处理咖啡"就此成了近年咖啡界竞逐的标的。

　　哥斯达黎加位于塔拉苏国首都圣何塞（SanJosé）的南部，它是该国受重视的咖啡种植地之一，在哥斯达黎加众多优秀产区中有一个脱颖而出的着名产区——塔拉珠（Tarrazu），塔拉珠在精品咖啡世界中极富盛名，是世界上主要的咖啡产地之一。

　　塔拉苏位于中美洲肥沃的火山地区，这里有湿润的气候和肥沃的火山岩土壤，全年降雨量充沛，海拔高，拥有茂密的森林自然遮荫，为咖啡生长提供了得天独厚的生长环境，在种植过程中不使用农药或人造肥料，塔拉珠高山生产近95%的咖啡豆属于极硬豆（SHB），一般在海拔1500米以上生长。

　　女神庄园

　　女神庄园位于哥斯达黎加最知名tarrazu地区里面的Dota地区，以生产微批次艺妓/瑰夏品种着称。

　　1865年时，Dota地区即享有好哥斯达黎加咖啡的美誉，因为有首都延伸的公路建设开发至Dota 山谷时须经过塔拉珠区，所以日后哥园咖啡局分产区标示是习惯会标出Dota tarrazu，这个地区是一个典型的高原地形，不论是土壤或是温湿度在咖啡的种植条件来说都是上上之选。

　　女神庄园成立于上世纪60年代，庄园主和现在非常火红的巴拿马艺妓/瑰夏之父Pachi Serracin 是非常好的朋友，而Pachi Serracin 在哥斯达黎加世界最大的咖啡种类和品种的产业科学研究站CATIE带回了艺妓/瑰夏品种。女神庄园以有机方法栽植咖啡，利用当地原生林木及果树作为咖啡遮阴。

　　使用的肥料也是以咖啡樱桃果桃混合糖蜜，添入临近山区矿物质含量高的沃土配合微生物发酵，制出可增强咖啡值栽抗病力的有机肥，也习惯用加州蚯蚓来作培养土壤，并直接在施肥期供作咖啡树的主养分源并混合栽植多款咖啡品种，一律以收购选采熟透的红紫色浆果并且广密地控制浸泡发酵过程，发展出非常独特的恒温处理法，不多也不少的发酵程度让咖啡的清澈度与复杂度获得了绝佳的平衡，让其风味表现出更加的稳定度，让人陶醉不已。