单品咖啡与美式咖啡有何区别手冲咖啡怎么喝品鉴三步曲学起来中国咖啡网

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前街-手冲和美式咖啡区别、单品品鉴介绍

　　虽然国内很多咖啡馆将三者放在一起，但它们是有很大区别的，单品咖啡指用一种咖啡豆制作的咖啡，意式咖啡是一种咖啡制作方式，而美式咖啡则是因为美国人喝不惯太浓的咖啡而掺水后的，算是意式咖啡的一种做法。

　　1.单品咖啡

　　单品咖啡也就是只有一种咖啡豆，但是这里说的单一品种，并不是比如阿拉比卡种（占全世界咖啡产量的65%-80%），而一般是以产区来划分，比如巴西咖啡、蓝山咖啡、哥伦比亚咖啡……

　　3.美式咖啡

　　严格意义上讲，美式咖啡属于意式咖啡的一种做法，它可以理解为，浓缩加水的创意咖啡。

　　当然美式也有自己的体系，就是用美式滴滤咖啡机做出来的咖啡。在星巴克，这叫每日新鲜调制咖啡。而对于家庭咖啡爱好者来讲，说我喜欢美式，有可能是美式滴滤咖啡机做出来的，也有可能是全自动意式咖啡机做出来的，甚至拿出一袋“美式豆”，用摩卡壶做一杯“美式”咖啡来，这比较混乱，反映出我国民众对咖啡还处在速溶和江湖术士的阶段。

　　闻香：干香：将新鲜研磨的咖啡粉凑近在口鼻处，你会感知到来自不同咖啡产地的不同咖啡的干香。比如在拉丁美洲咖啡中你将闻到类似于坚果、黑巧克力类型的味道；而非洲产区的咖啡则多有花草、水果类型的风味。

　　尝风味：当咖啡喝到口中的时候，你能感到它的风味。在这方面许多爱好者，特别是刚刚开始接触咖啡品鉴的爱好者，总认为咖啡喝着没有闻着好。的确，咖啡液体在口中进行感官辨别是需要一定锻炼的，但时间久了，个中的风味也就可以察觉了。

　　感知回味：品尝的最后一点就是回甘，所谓的回甘，是指咖啡在口腔中和咽喉处，给大家带来的余韵。咖啡在喝下去后总会有一个味道从喉咙处返回来，有的回味很持久很清晰，有的则很短暂很模糊。我们说较持久较清晰的回味是好的，这样的咖啡生豆的质量较高。

　　知识点：阿拉比加种和罗巴斯塔种根据咖啡豆的搭配，分为单品咖啡和意式咖啡。

　　简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！