正宗蓝山一号咖啡为什么价格贵蓝山咖啡豆是阿拉比卡咖啡豆种吗中国咖啡网

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前街-阿拉比卡咖啡豆品种介绍

　　阿拉比卡原产地在埃塞俄比亚，在南非、非洲、亚洲国家等地方也有生产，占世界咖啡产量的７０％。阿拉比卡对病虫害的抵抗力比较弱，因此高地地区比较适合栽培，尤其在１５００米以上高地生产的阿拉比卡咖啡豆品质最好。

　　像这样花费功夫产生的好品质，具有均衡的口感和香气，才能被认为是高级咖啡豆，主要用在单品咖啡或精品咖啡。知名的３大咖啡豆：夏威夷科纳，牙买加蓝山与也门摩卡，就属于阿拉比卡品种。阿拉比卡生豆有深色窄长的外观，特色是有甜味、酸味与香气等丰富的味道。

　　到目前阿拉比卡品种家族成员主要有：铁皮卡（Typica）、波旁（Bourbon）、卡杜拉（Catura）、帕卡斯（Pacas）、薇拉莎奇（Villa Sarchi）、马拉戈亚皮（Maragogype即俗称“象豆”）、帕卡玛拉（Pacamara）、新世界（Mundo Novo）、卡杜艾（Catuai）、瑰夏（Geisha）、蒂姆（Timor）、卡蒂姆（Catimor）。

　　铁皮卡（Typica）

　　为埃塞俄比亚最古老的原生品种之一，因顶叶为红铜色，故又称为红顶咖啡。虽然品质优异，风味令人着迷，但抗病力差、易染叶锈病、不耐光照、产量低。目前市场上可见的埃塞俄比亚耶加雪菲、西达摩、利姆、哈拉尔等几大产区的豆子，几乎都是原生种铁皮卡。后来经过移植后，因生长环境的变化，豆形开始变化。最经典的牙买加蓝山、夏威夷柯娜都属于铁皮卡品种，我国云南普洱、德宏、怒江坝等咖啡种植区也有种植。

　　爽滑、干净的口感让牙买加咖啡豆咖啡享誉全球。尽管牙买加的咖啡产量仅占全球的0.1%，但它的咖啡价格却是最高的。几乎所有的牙买加蓝山咖啡都是出口的，超过90%是被日本人抢购。世界其他国家只能进口剩下那10%的咖啡豆而讨价还价。

　　知识点：咖啡属于茜草科植物，目前为止，已经发现咖啡品种有103类，但具有商业价值，被广泛种植的，只有三大类

　　简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！

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现在已可以在淘宝店「前街咖啡」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

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2020-02-15 14:23:15

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