美洲咖啡产地哪个比较出名哥伦比亚产咖啡吗为该国的四宝之一中国咖啡网

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前街-哥伦比亚咖啡介绍

　　哥伦比亚咖啡种植园多集中在安第斯山脉海拔1300米的区域，这里土壤肥沃、日照充足、降水充沛，所有自然条件完美地恰到好处，羡煞太多世界上其他咖啡种植国。或许，对于咖啡种植和生产这件事，上帝确实垂青哥伦比亚。

　　广袤的咖啡园散落在葱郁的山间，咖啡农传统的生活方式也在种植区周边的小镇完好地传承至今。

　　萨伦托(Salento)和芬莱迪亚(Finlandia)2个小镇隐匿于宛若仙境的珂珂拉山谷(Valle de Cocora)，这里漫山遍野尽是规整的咖啡树和庄园。镇上的家户用明亮而丰富的色彩粉饰着房屋，低调而优雅的咖啡香气弥散在小镇安静的街道上。

　　哥伦比亚咖啡豆属于小粒咖啡(咖啡得浓烈程度和颗粒的大小成反比)，水洗式加工并中度烘焙后，呈现出恬淡丝滑的口感：酸中带甘、苦味中平，酸、苦、甜三种味道搭配地恰到好处。哥伦比亚咖啡种植以小农庄形式为主，全国有三十多万个咖啡庄园，种植面积达到了107万公顷，30%到40%的农村人口的生活都直接依靠咖啡生产。

　　哥伦比亚咖啡一般都种植在安第斯山脉一千三百米以上的高海拔地区，在种植园中会混种香蕉树等高大乔木为咖啡树遮挡阳光。当地人种植咖啡十分精细，出产的咖啡顺滑、均衡，气味清新，既有平均水平上乘的商业豆，也有出类拔萃的精品咖啡。

　　现在，哥伦比亚有着名的娜玲珑、麦德林、考卡、蕙兰等优质产区，据说星巴克拥有特选级娜玲珑的独家采购权，可以说销路十分有保障了。

　　正因为哥伦比亚咖啡品质普遍很高，质量非常有保证，所以当地采用了简单得令人发指的分级制度，一共只有两个等级——特选级Supremo 和优选Extra。

　　另外，大约出现概率为5%的圆豆会单独挑选出来，称为Peaberry或Peabean。如果买家并不追求购买单品，而是寻求商业咖啡，哥伦比亚人会将特选和优选按一定比例混合出售，这种混合豆被称为 Excelso 。

　　知识点：哥伦比亚咖啡的种植历史可以追溯到十六世纪西班牙殖民时代，是该国着名的“四宝”之一（另外三个是黄金、祖母绿和鲜花）。　　

　　简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！