据官方网站推荐这是一款极其有限的产品，将体验到颠覆对咖啡的定义。这些来自 Finca Deborah 的特级园艺妓，您将获得一个新的视角，了解葡萄酒行业的创新加工与世界上最珍贵的品种相遇的地方，成为迅速崛起的新型高端精品咖啡。
农场：Finca Deborah
农民：贾米森·萨维奇
品种：艺妓
地点：火山，巴拿马
其实将葡萄酒的加工方式结合倒咖啡当中在近几年咖啡市场不足稀奇。但是贾米森使用的设备非常精益，显然是“质量大于数量”的操作。他的加工和发酵实验保存在他个人家里的罐子里，通过结合不同的惰性气体（除了二氧化碳）、压力、PH 值和延长发酵时间，他创造了自己独特的风味特征。并且还在不断的制作一些实验性的咖啡。
在这里前街为大家介绍两款黛博拉庄园的特殊处理的瑰夏
Nirvana Geisha • 天然氮浸渍艺妓：一种类似碳酸浸渍的工艺，在将咖啡干燥为天然咖啡之前，将二氧化碳置换为氮（氮浸渍）。这种风味特征独特地结合了葡萄酒、黑醋栗和热带花香和水果的味道——就像带有新鲜菠萝和杨桃的桑格利亚汽酒。
共生关系 • 厌氧天然艺妓：这是一个新工艺，是Jamison 的低压厌氧天然艺妓。它为瑰夏咖啡强烈的风味轮廓带来了美丽的顺滑感，得到了葡萄、李子、一般紫色水果和热带风味。
前街也有一款来自巴拿马努果庄园经过压力厌氧发酵处理的瑰夏，这款咖啡有莓果 苹果 油桃和清晰的发酵酒香。同样的庄园主会在采收完咖啡后对果实进行细心的挑选，将成熟的果实放置于真空密封袋中4-9天，在这段时间里面，咖啡果实会进行无氧发酵，过程产生的二氧化碳会使真空袋鼓起来。完成发酵之后的咖啡果实一部分会被送去恒温干燥处理，时间可以长达4-8周。之后就放置处理，知道出口的前1-2周才会进行去皮脱壳。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2021-08-01 11:35:46
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们