咖啡新手怎样自己在家手冲咖啡？手冲壶要怎么选呢？

新手入门精品咖啡世界，要了解和采购的东西也是必不可少的，购买的物品少不了咖啡豆、磨豆机、咖啡豆、手冲壶、各式滤杯，咖啡机最后，不一定要买。

咖啡豆很重要，好的咖啡豆更不必说，所以要说很多次。新手冲煮手冲咖啡，有时候会羡慕别人，但选择自己能力范围内最适合的工具才是王道。最棒的工具，是唾手可得，最方便使用与冲煮的工具，重点是冲出来的咖啡好不好喝啊。使用不同的咖啡杯，有时候也可以增添自己喝咖啡的好心情。

多喝多比较

建议咖啡新手多方尝试、多喝、多喝、多喝。试着去品尝体验产区所带来的风味，品尝咖啡没有什么诀窍，多喝，喝原味最好。

购买豆子之前，可以先到店家，实地品尝店里煮出来的风味，回家再试试看能不能重现。通常营业用的磨豆机比较专业，研磨的均匀度会比较高，可以喝到的风味细节，相对会比较多，所以磨豆机是最值得投资的咖啡器材，喝过就回不去了。

水质与水温

水温的高低会影响咖啡溶解出来的物质多寡，简单来说，越高温会溶解出越多的咖啡的芳香物质，而使用好的过滤水质，会让你的咖啡更好喝喔。

咖啡豆的重量克数

多少重量的咖啡豆，搭配多少重量的水，可以得到固定比例的美味咖啡。使用精准的电子量秤，可以大大地增加成功冲煮的机率。

冲煮的时间

煮的时间越长，咖啡受到热水的浸泡时间越长，风味就会越强烈，咖啡溶解出来的物质也会越多，相对的好喝的就更好喝，不好喝的就更不好喝噢。

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2021-10-22 10:48:16