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正宗的蓝山咖啡因为产量少，因此价格上会比很多常见的咖啡要贵上不少。加上因为在60年代的时候日本帮助牙买加地区灾后重建并将蓝山咖啡的产量与品质恢复到之前的水平，为此牙买加政府与日本签订了优先购买协议。
所以知道2012年之前，牙买加蓝山山脉每年出产的咖啡豆有90%会被日本买走，剩下的10%分到其他国家地区。由于量本来就不多，因此除了日本地区，蓝山咖啡可以说是当时价格最高的咖啡之一了。
蓝山咖啡名气这么高，除了因为价格贵，还是因为每一位喝过正宗蓝山咖啡的小伙伴都会被它醇香浓郁所征服。正宗的蓝山咖啡档次不一定是最高，但一定是高档次咖啡的一员！
前街咖啡在第一次品尝蓝山一号咖啡的时候，其浓郁的黑巧克力醇香、天天的焦糖甜感以及微微的柑橘酸提升了咖啡整体的层次，醇厚浓郁，酸甜苦平衡。
于是在2013年前街咖啡品牌与门店创立之初，就购买了来自牙买加蓝山山脉上最古来的咖啡种植园-克利夫顿庄园的蓝山一号咖啡生豆，然后自家烘焙出售。
一直以来，前街咖啡豆坚持着为客人提供新鲜烘焙的咖啡豆，因为只有新鲜烘焙咖啡豆才会有更丰富饱满的味道与香气。因此所有的咖啡豆都会在烘焙完成后的5天发出。
如何区分正宗的蓝山咖啡？
真正的蓝山咖啡产自牙买加的蓝山山脉Jamaica Blue Mountains，蓝山的最高海拔高达2256米，咖啡一般种植在1700米以下，往上属于生态保护区。也正是因为当地的维护，蓝山还是著名的旅游名地。
牙买加地处热带，咖啡树分布在蓝山山脉，这里空气清新没有受到污染，气候湿润，温度约在27度，常年多云雾，可以为咖啡树遮阴。加上肥沃的火山土壤，造就了超高品质的蓝山咖啡豆。
所有出口的蓝山咖啡豆，都需要获得牙买加政府认证以及使用木桶装载出口，会有政府办法的认证书/咖啡原产地办法的证书。前街所购入的牙买加蓝山一号咖啡是用一个木桶来装咖啡生豆的，可以看到木桶上印着”牙买加蓝山咖啡“和”克里夫顿庄园“等文字，和一个雨林联盟认证的绿色青蛙标志，还有牙买加咖啡局颁布的证书。
蓝山速溶咖啡是真的吗可以减肥吗？
所有的蓝山风味、蓝山咖啡味、蓝山味……等速溶咖啡、冻干咖啡、即饮咖啡、非现磨咖啡粉均不是正宗的蓝山咖啡。蓝山速溶咖啡里通常包含了植脂末以及糖，因此不能达到任何的减肥效果。经常饮用还会造成肥胖风险哦。
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2023-03-13 18:09:18
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