哥伦比亚咖啡产区考卡省希望庄园介绍中国咖啡网

哥伦比亚是一个物产丰富大国家，拥有全球闻名的“四宝”，咖啡、鲜花、黄金和绿宝石，而咖啡就是其中之一，哥伦比亚还是世界第三大咖啡生产国，仅次于巴西和越南。

哥伦比亚Colombia

哥伦比亚地形大致分为西部山地区和东部平原区。西部主要为安第斯山区，另有多处沿海平原；东部主要是奥里诺科平原和亚马逊平原两个部分。而安第斯山脉在哥伦比亚境内分为东、中、西科迪勒拉山脉。

哥伦比亚地处热带，气候因地势而异。东部平原南部和太平洋沿岸属于热带雨林气候，海拔1000-2000米的山地属于亚热带气候，西北部属于热带草原气候。哥伦比亚拥有多座火山以及河流，还有占国土面积51.9%的树林。高海拔山区、火山土壤、多样的气候、充足的雨水和日照，是十分理想的咖啡种植地区。

哥伦比亚的咖啡产区集中在安第斯山区，海拔1300米上下的陡坡上，这里的终年气温大约是18℃，年降雨量在2000-3000毫米，哥伦比亚还有三条科迪耶拉山脉南北向纵横，正好伸向安迪斯山脉，山阶提供了多样性气候，因而整年都是收获的季节。

哥伦比亚主要的咖啡产地包括考卡省（Cauca）、桑坦德省（Santander）、娜玲珑省（Narino）、托利马省（Tolima）和慧兰省（Huila）等。并且拥有多个知名庄园，如希望庄园和在前街较为常见的分界线庄园等。

希望庄园Cafe Granja La Esperanza

希望庄园在哥伦比亚拥有5个咖啡农场。

波多西（Potosí）：位于哥伦比亚的考卡省（Cauca），种植海拔1400-1860米，拥有11个地块，占地52公顷，主要种植一些希爪Sidra等新品种

蓝山山丘（Cerro Azul）：位于哥伦比亚的考卡省（Cauca），种植海拔1700-2000米，拥有7个地块，占地17.4公顷，主要以细致的处理法而闻名。

玛格丽特（ Las Margatitas）：位于哥伦比亚的考卡省（Cauca），种植海拔1570-1850米，拥有13个地块，占地33.8公顷，主要种植瑰夏Gesha和苏丹鲁美Sudan Rume。

希望庄园（La Esperanza）：位于哥伦比亚的考卡省（Cauca），种植海拔在1430-1760米，拥有11个地块，占地34.3公顷，种植品种波旁Bourbon、卡杜拉Caturra和瑰夏Gesha等品种。

夏威夷（Hawaii）：位于昆迪纳马卡省（Cundinamarca），种植海拔1450-1530米，拥有10个地块，占地12.5公顷，种植波旁Bourbon、卡杜拉Caturra、卡斯提优Castillo等品种。

目前，该庄园由Herrera家族持有，该家族在1945年买下了波多西（Potosí）庄园，后来逐渐收购和建立，形成现在的5个庄园。此外，拥有Q-Grader认证的实验室团队，不断提升生产工艺，以确保咖啡豆的出品质量，因此该庄园曾获得多个奖项。

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2024-06-05 19:02:59