哥伦比亚咖啡产区考卡省希望庄园介绍

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 作者:GFD 2024-07-20 我要评论

哥伦比亚是一个物产丰富大国家,拥有全球闻名的“四宝”,咖啡、鲜花、黄金和绿宝石,而咖啡就是其中之一,哥伦比亚还是世界第三大咖啡生产国,仅次于巴西和越南。

哥伦比亚Colombia

哥伦比亚地形大致分为西部山地区和东部平原区。西部主要为安第斯山区,另有多处沿海平原;东部主要是奥里诺科平原和亚马逊平原两个部分。而安第斯山脉在哥伦比亚境内分为东、中、西科迪勒拉山脉。

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哥伦比亚地处热带,气候因地势而异。东部平原南部和太平洋沿岸属于热带雨林气候,海拔1000-2000米的山地属于亚热带气候,西北部属于热带草原气候。哥伦比亚拥有多座火山以及河流,还有占国土面积51.9%的树林。高海拔山区、火山土壤、多样的气候、充足的雨水和日照,是十分理想的咖啡种植地区。

哥伦比亚的咖啡产区集中在安第斯山区,海拔1300米上下的陡坡上,这里的终年气温大约是18℃,年降雨量在2000-3000毫米,哥伦比亚还有三条科迪耶拉山脉南北向纵横,正好伸向安迪斯山脉,山阶提供了多样性气候,因而整年都是收获的季节。

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哥伦比亚主要的咖啡产地包括考卡省(Cauca)、桑坦德省(Santander)、娜玲珑省(Narino)、托利马省(Tolima)和慧兰省(Huila)等。并且拥有多个知名庄园,如希望庄园和在前街较为常见的分界线庄园等。

希望庄园Cafe Granja La Esperanza

希望庄园在哥伦比亚拥有5个咖啡农场。

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波多西 (Potosí):位于哥伦比亚的考卡省(Cauca),种植海拔1400-1860米,拥有11个地块,占地52公顷,主要种植一些希爪Sidra等新品种

蓝山山丘 (Cerro Azul):位于哥伦比亚的考卡省(Cauca),种植海拔1700-2000米,拥有7个地块,占地17.4公顷,主要以细致的处理法而闻名。

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玛格丽特 ( Las Margatitas):位于哥伦比亚的考卡省(Cauca),种植海拔1570-1850米,拥有13个地块,占地33.8公顷,主要种植瑰夏Gesha和苏丹鲁美Sudan Rume。

希望庄园 (La Esperanza):位于哥伦比亚的考卡省(Cauca),种植海拔在1430-1760米,拥有11个地块,占地34.3公顷,种植品种波旁Bourbon、卡杜拉Caturra和瑰夏Gesha等品种。

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夏威夷(Hawaii):位于昆迪纳马卡省(Cundinamarca),种植海拔1450-1530米,拥有10个地块,占地12.5公顷,种植波旁Bourbon、卡杜拉Caturra、卡斯提优Castillo等品种。

目前,该庄园由Herrera家族持有,该家族在1945年买下了波多西(Potosí)庄园,后来逐渐收购和建立,形成现在的5个庄园。此外,拥有Q-Grader认证的实验室团队,不断提升生产工艺,以确保咖啡豆的出品质量,因此该庄园曾获得多个奖项。


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2024-06-05 19:02:59

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