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近日，某位顾客在茶颜悦色门店购买奶茶时注意到店员手中所持从未见识过的新工具，惊奇不已，将这一幕拍摄下来后发布于社交平台上，不料引起众多网友的关注与讨论。
从图片上看，该店员所使用的是某品牌的5ml移液枪，该工具大多出现在实验室，用于移取少量或微量液体。相较于量杯等容器，移液枪量取液体时会更为精准。因此，当看到奶茶打工人用专业工具称取原料、调配奶茶，大部分围观群众尤为震惊。
与此同时，一些用户在看到这一幕时，顿时想到大学期间拿着移液枪做实验的日子，调侃今后生物专业等大学生们将会多一个就业方向，那便是到奶茶店用实验器具做奶茶。
然而调侃之余，有过移液枪操作经验的网友们在看到这一幕时不可自抑地尖叫出声，直言品牌方给门店配备移液枪的做法很可能会出现食品安全风险。
据百度百科以及实验室工作人员的科普，移液枪属于实验室用的精密仪器，使用时有许多注意事项，如使用完毕后不可水平放置或倒置放置，需将其垂直放置在移液器架上；使用过的一次性枪头为避免污染到其他液体，需及时更换等。
可在网友拍摄的图片中，只看到店员使用移液枪量取液体，并未见到该员工是否遵照使用要求把用过的移液枪垂直放置在专门的架子上、有没有及时更换枪头等。
除此之外，部分人指出，移液枪在吸取液体时需动作轻缓，且严格按照操作规范使用。一旦操作不慎，很有可能导致液体倒吸入枪体内。若没有及时拆开并清洁干净，移液枪内部便会残留液体，日积月累下来内部便有可能滋生出细菌，进而在使用过程中形成食品安全卫生隐患。
操作经验丰富的实验人们表示，虽然已经手持移液枪做过多次实验，可他们也不可避免会出现操作失误，以至于液体倒吸入枪体。没有经过相关培训的奶茶店员使用这类实验器材，则有更大几率在制作饮品的过程中出现操作不规范而污染器具的情况。
而退一万步来讲，即使该店员工有一定经验，能严格按照移液枪的操作规范使用，用户们指出，移液枪配备的一次性枪头是否为食品接触塑料犹未可知，表示“实验室级别的干净无菌和能吃进嘴的干净，完全是两个概念吧”。
基于上述种种，一众实验人认为，在制作奶茶时使用实验室的精密仪器委实有些大材小用。
图片出自：网络
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2025-04-05 18:19:35
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