咖啡屋VS大排档是文化焦虑

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 作者:admin 2024-04-28 我要评论

“阿广,我要咖啡屋,不要大排档,要2 4小时便利店,不要小士多……”前天,荔湾区委书记唐航浩参加区两会分组讨论时,与东漖村党支部书记陈绍广笑谈城中村改造,并希望东漖村成为城中村改造的范本。(5月18日《南方都市报》)
 
这番言论在网上引起了不少争议。城中村究竟需要咖啡屋还是大排档,需要24便利店还是小士多?这是一个不错的问题。在会上,区委书记斩钉截铁地强调自己的观点无可厚非,如果不考虑到广州本土文化和实际情况,在城中村强硬推行,恐怕有所不妥。
 
实际上,如果理解无误的话,区委书记想表达的意思应该是关于广州文化品位的问题。我们知道,咖啡屋和24小时便利店是西方的舶来物,一直是城市人休闲消遣、购物消费的场所。在不少人眼里,咖啡屋和24小时便利店不只是消费场所更是文化象征;如果一座城市少了咖啡屋,仿佛就少了文化气息;如果一座城市少了24小时便利店,仿佛生活质量就降低了……
 
其实不尽然,舶来物有舶来物的格调,本土文化有本土文化的品位。大排档作为广州饮食文化的一部分,已经融入了广州市民心中。君不见,每当华灯初上,城中村的炒螺声和着粤语叫醒了广州的夜生活;再看看那小而精致的小士多,老百姓需要的东西应有尽有,不少士多店如今已经通宵营业,跟2 4小时便利店相差无几……这些构成了老百姓的生活细节。至于咖啡屋,在城中村恐怕真不多见,如期说是经营者没想到这门生意,还不如说是老百姓需求大排档多过咖啡屋。
 
广州城中村改造已经多年,如果东漖村改造中只有咖啡屋没有大排档,只有2 4小时便利店没有小士多,这就能成为城中村改造的范本,那么这是一种怎样尴尬的城中村风貌?众所周知,文化讲究和而不同,开放与包容也是广州的个性,城中村有咖啡屋、大排档、2 4小时便利店、小士多等等才是正常,如果厚此薄彼,那么城中村改造还能有多少文化品位?
 
事实上,如果非要建造诸如咖啡屋、24小时便利店,那恐怕是一厢情愿。首先,谁来开店?广州市井文化浓郁,“淡淡定定有钱剩”几乎成了不二的生活法宝,如期辛辛苦苦地开咖啡屋不如稳做包租公(婆)更实际。当然他们可以出租店铺,但是有人消费才能引得来租客罢。
 
那么,谁来消费?类似于咖啡屋等代表西方文化的场所,看似很高雅的地方,其实就是高消费的场所。一般来说,城中村大多居住外来务工人口,如果城中村的小作坊多如牛毛,正规公司都没几个,您还能指望多少有闲之人雅致地坐下来“叹”咖啡? 最后斗胆问一句:城中村改造难道只剩下谈文化品位了吗?毫不夸张地说,在广州城中村改造中,文化常挂嘴边,可是难觅有特色的城中村改造,更毋庸说具有文化品位的典范之作。
 
人们热烈地讨论城中村的文化品位,何尝不是文化焦虑?诚然,城中村是不少人的栖身地,如果城中村的整体环境改善,文化品位自然就会提高,不用纠结于如何将西方文化有机地融入本土文化。实际上城中村需要什么,三言两语无法说透,还是由市场来决定吧。
 

(责任编辑:狮子座)

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2014-04-27 01:11:28

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