这些半自动机器无论怎样变化，都少不了一个把手，这里是萃取的咖啡液流出的地方。但是在这把手中的咖啡粉碗中到底放生了什么呢？很多人都很想更加直观的看到萃取过程，并且通过观察来进一步改进自己的压粉力度，调整粉量和磨粉细度等，因此就有人将把手的底托割掉，从而直接看到萃取过程，能够不断提高咖啡制作的技艺
咖啡粉研磨粗细的简单判定
如果流出的咖啡液很淡，粉饼不成型松散且潮湿，此粉太粗
如果流出的咖啡液很黑，成滴水状，不成直线，且很长时间流出的液体很少，此粉太细。
正常情况是，一开始咖啡液很浓，液体成直线，慢慢的变淡。粉饼成型不松散且不潮湿
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2017-02-02 10:54:59
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