现代社会精品咖啡越来越流行，大家还在为去咖啡店却不知道怎么点单而烦恼吗？今天前街就带大家浏览典型的咖啡店的菜单，解释不同类型的咖啡饮品并简要的介绍它们的起源。希望可以通过这次介绍，帮助大家找到自己喜欢的咖啡饮品。
阅读这篇文章，你将：
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了解最受欢迎的浓缩咖啡饮品是什么、
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深入了解它们是如何制作的
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了解它们背后的历史以及它们是如何产生的。
所有饮料都是以浓缩咖啡为基础的，这意味着双份浓缩咖啡是每种饮料的基础。那首先前街为大家介绍什么是浓缩咖啡吧！
什么是浓缩咖啡？
浓缩咖啡是在浓缩咖啡机上以适合的压力（一般来说是9帕）冲泡的咖啡。确保水在正确的时间内通过，以避免提取不足或过度。如果提取的浓缩咖啡颜色非常淡、味道偏酸，这有可能是研磨度过粗导致的。或者，咖啡尝起来非常苦，萃取时间边变长，这就极可能是因为研磨度太细。
以前街咖啡萃取浓缩咖啡为例，20克的咖啡粉萃取出35克的浓缩咖啡液。但是这个比例并不是绝对的，具体是要视乎当时的风味决定的，如果想要萃取更多的咖啡液，那么咖啡会表现的更加的薄，苦味会比较的明显。如果萃取更加少的咖啡液，则会表现在出粘稠、浓郁，伟大更加的集中而且不完整。
什么是浓缩咖啡？
浓缩咖啡是在浓缩咖啡机上以适合的压力（一般来说是9帕）冲泡的咖啡。确保水在正确的时间内通过，以避免提取不足或过度。如果提取的浓缩咖啡颜色非常淡、味道偏酸，这有可能是研磨度过粗导致的。或者，咖啡尝起来非常苦，萃取时间边变长，这就极可能是因为研磨度太细。
以前街咖啡萃取浓缩咖啡为例，20克的咖啡粉萃取出35克的浓缩咖啡液。但是这个比例并不是绝对的，具体是要视乎当时的风味决定的，如果想要萃取更多的咖啡液，那么咖啡会表现的更加的薄，苦味会比较的明显。如果萃取更加少的咖啡液，则会表现在出粘稠、浓郁，伟大更加的集中而且不完整。
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SCA对浓缩咖啡有一个大致的定义“浓缩咖啡是一种 25–35 毫升的饮料，由 7–9 克（双人份为 14–18 克）的咖啡通过 90.5°–96.1°C 温度在 9–10 个大气压下萃取的液体，并且通过调节咖啡的研磨度使得冲泡时间为 20–30 秒。
浓缩咖啡的历史和起源——一切都从这里开始……
1884 年，angelo moriondo是第一个为他的“蒸汽驱动速溶咖啡饮料制作设备”设计专利的人。据说这是浓缩咖啡机的最早发现之一。
浓缩咖啡的历史和起源——一切都从这里开始……
1884 年，angelo moriondo是第一个为他的“蒸汽驱动速溶咖啡饮料制作设备”设计专利的人。据说这是浓缩咖啡机的最早发现之一。
1901 年，路易吉·贝泽拉 (Luigi Bezzera) 对这个最初的设计进行了许多改进，并申请了专利，后来他继续出售。从那时起，浓缩咖啡就成为许多咖啡饮料的基础，它在整个 1990 年代在英国迅速普及。
美式咖啡
什么是美式咖啡？
美式咖啡是使指在浓缩咖啡里面加了热水的咖啡，它经常与手冲咖啡 或者过滤咖啡混淆，但两者有很大不同。过滤咖啡是通过个种过滤设备制成的，例如 Aeropress、Kalita、V60 滴滤法、Chemex 等
美式咖啡
什么是美式咖啡？
美式咖啡是使指在浓缩咖啡里面加了热水的咖啡，它经常与手冲咖啡 或者过滤咖啡混淆，但两者有很大不同。过滤咖啡是通过个种过滤设备制成的，例如 Aeropress、Kalita、V60 滴滤法、Chemex 等
翻译为“美式咖啡”。尽管尚未得到官方证实，但人们认为美式咖啡是在二战期间源自美国人。在意大利时，美国士兵用热水稀释浓缩咖啡，制成一种他们更熟悉的饮料。这就是“美式咖啡”一词的由来，此后一直沿用至今
再给大家介绍一下几款奶咖与它们之间的区别吧！
什么是拿铁咖啡？
拿铁由与卡布奇诺相同的三部分组成：浓缩咖啡、热牛奶和奶泡。
再给大家介绍一下几款奶咖与它们之间的区别吧！
什么是拿铁咖啡？
拿铁由与卡布奇诺相同的三部分组成：浓缩咖啡、热牛奶和奶泡。
从 17 世纪开始，在咖啡中添加牛奶就已经出现了，当时需要咖啡的刺激作用，但没有苦味。
当时因为卡布奇诺和拿铁非常相似，所以没有非常严格的区别。1867 年，小说家、剧作家和文学评论家威廉·迪恩·豪威尔斯 (William Dean Howells) 的论文“意大利之旅”中使用了“拿铁咖啡”一词，这是该词首次在英语中的使用记录。
什么是卡布奇诺？
它是大街上最著名的热饮之一，他也是由三部分组成；浓缩咖啡、热牛奶和奶泡。卡布奇诺含有最丰富的奶泡，可以与浓缩咖啡结合时可提供完美的质地。
卡布奇诺起源于哪里？
当时因为卡布奇诺和拿铁非常相似，所以没有非常严格的区别。1867 年，小说家、剧作家和文学评论家威廉·迪恩·豪威尔斯 (William Dean Howells) 的论文“意大利之旅”中使用了“拿铁咖啡”一词，这是该词首次在英语中的使用记录。
什么是卡布奇诺？
它是大街上最著名的热饮之一，他也是由三部分组成；浓缩咖啡、热牛奶和奶泡。卡布奇诺含有最丰富的奶泡，可以与浓缩咖啡结合时可提供完美的质地。
卡布奇诺起源于哪里？
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到18世纪末，欧洲部分地区开始对咖啡进行过滤，以获得更顺滑的饮料。在维也纳的咖啡馆里，随着奶油和糖的加入，"卡布奇诺 "这个词就诞生了。Capuchin "翻译为头巾或斗篷，当时，维也纳的僧侣们穿着棕色长袍，与卡布奇诺的颜色相似。这就是现在举世闻名的饮料的名称由来。
什么是澳白咖啡？
Flat White 是一种类似于拿铁咖啡的饮料，但比例不同，因此味道更浓。拿铁通常装在 8-10 盎司的杯子中，而纯白则装在 6 盎司的杯子中。因此，咖啡与牛奶的比例约为 1:3。
什么是澳白咖啡？
Flat White 是一种类似于拿铁咖啡的饮料，但比例不同，因此味道更浓。拿铁通常装在 8-10 盎司的杯子中，而纯白则装在 6 盎司的杯子中。因此，咖啡与牛奶的比例约为 1:3。
澳白咖啡是怎么来的呢？
其来源存在着非常多的争议，根据星巴克的说法，澳白是澳大利亚的发明。自 1980 年代起源于澳大利亚以来，Flat White 成为英国咖啡馆的主食，现在是美国和加拿大咖啡爱好者的新宠。澳大利亚的星巴克顾客自 2009 年以来一直在商店中享用这种饮料，而英国的顾客则自 2010 年以来一直喜欢这种饮料。
而新西兰的咖啡爱好者则强烈的反对这一说法。认为惠灵顿才是制作澳白的始发地。
那拿铁、卡布奇诺、澳白之间究竟有什么区别呢？
一般来说卡布奇诺咖啡浓缩咖啡、牛奶、奶泡的比例是1：1：1 。拿铁的奶泡会比卡布奇诺的少。澳白几乎没有奶泡的存在，且杯量会小。
什么是摩卡咖啡？
摩卡咖啡只是一种添加巧克力的咖啡饮料，它也常驻于国内咖啡店菜单。
其来源存在着非常多的争议，根据星巴克的说法，澳白是澳大利亚的发明。自 1980 年代起源于澳大利亚以来，Flat White 成为英国咖啡馆的主食，现在是美国和加拿大咖啡爱好者的新宠。澳大利亚的星巴克顾客自 2009 年以来一直在商店中享用这种饮料，而英国的顾客则自 2010 年以来一直喜欢这种饮料。
而新西兰的咖啡爱好者则强烈的反对这一说法。认为惠灵顿才是制作澳白的始发地。
那拿铁、卡布奇诺、澳白之间究竟有什么区别呢？
一般来说卡布奇诺咖啡浓缩咖啡、牛奶、奶泡的比例是1：1：1 。拿铁的奶泡会比卡布奇诺的少。澳白几乎没有奶泡的存在，且杯量会小。
什么是摩卡咖啡？
摩卡咖啡只是一种添加巧克力的咖啡饮料，它也常驻于国内咖啡店菜单。
摩卡咖啡的历史
您可能问过自己，“摩卡”是什么意思，它与巧克力有什么关系？“摩卡”一词源于也门种植的各种咖啡豆。摩卡咖啡豆以它们从这个中东国家运出的摩卡港口命名。当地人过去常常询问这种不寻常的带有巧克力味道的咖啡豆是什么。随着巧克力在整个欧洲变得越来越普遍，许多国家开始将其添加到咖啡中以获得美味和甜味。
什么是玛奇朵？
玛奇朵是一种比拿铁更浓郁的咖啡饮品，提供更浓郁的风味和咖啡因。 在意大利语中，玛奇朵的意思是“斑点”，这是指饮料顶部的奶沫。这种饮料传统上装在较小的浓缩咖啡杯，然后再将1-2茶匙的热牛奶倒在上面。
这就衍生出在国内非常火的焦糖玛奇朵咖啡，这种已经脱离了传统的玛奇朵咖啡的定义，它更像是一种拿铁咖啡。做法与拿铁一致，不同的是需要在咖啡的顶部加上焦糖酱。
您可能问过自己，“摩卡”是什么意思，它与巧克力有什么关系？“摩卡”一词源于也门种植的各种咖啡豆。摩卡咖啡豆以它们从这个中东国家运出的摩卡港口命名。当地人过去常常询问这种不寻常的带有巧克力味道的咖啡豆是什么。随着巧克力在整个欧洲变得越来越普遍，许多国家开始将其添加到咖啡中以获得美味和甜味。
什么是玛奇朵？
玛奇朵是一种比拿铁更浓郁的咖啡饮品，提供更浓郁的风味和咖啡因。 在意大利语中，玛奇朵的意思是“斑点”，这是指饮料顶部的奶沫。这种饮料传统上装在较小的浓缩咖啡杯，然后再将1-2茶匙的热牛奶倒在上面。
这就衍生出在国内非常火的焦糖玛奇朵咖啡，这种已经脱离了传统的玛奇朵咖啡的定义，它更像是一种拿铁咖啡。做法与拿铁一致，不同的是需要在咖啡的顶部加上焦糖酱。
除了一些常见的咖啡饮品类型以外，还有更多不同的咖啡饮品类型。比如.爱尔兰咖啡、维也纳咖啡、越南咖啡、土耳其咖啡等等。大家如果感兴趣的话，可以找一个清闲的时候去附近的咖啡馆，找个咖啡师和他聊一聊啊~
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2018-05-13 21:20:45
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