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咖啡馆经营与管理制度的具体内容

咖啡馆

咖啡馆经营与管理制度的具体内容

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店一.服务员各班次工作流程： (一)早班服务员工作流程 5:30 班前会，由班长负责检查员工仪容仪表，点名签到、安排人手(班前会大约需要十分钟)，班长负责分配各组当天特别任务。 6:00前服务

2017-05-19 咖啡馆我要分享

咖啡馆服务人员培训标准-计划-目标

咖啡馆经营

咖啡馆服务人员培训标准-计划-目标

1、真诚(S)：我们必须象对待自己家人一样对待我们的客人，客人来到我们酒店，我将表现诚实、关心、友善来提供我们的服务 2、效率(E)：我们将保证我们程序是为客人带来友善和方便 3、准备服务(R)：我们将尽力的? 我们的客人，我们将尽力做到为我们的客人与

2015-09-09 咖啡馆经营我要分享

世界十大品牌排名星巴克首选咖啡豆来源

咖啡庄园

世界十大品牌排名星巴克首选咖啡豆来源

美国权威杂志《消费者报告》（Consumer Reports）评选出十大最佳口味咖啡。Gloria Jeans Coffees品牌的哥伦比亚特级中等烘焙咖啡（Colombian Supremo Medium Roast）和Newmans Own品牌的哥伦比亚有机特级中等烘焙咖啡（Organics Colombian Especial Medium R

2016-06-07 咖啡庄园我要分享

哥斯达黎加咖啡哥斯达黎加里瓦斯人处理厂宝藏庄园介绍。

咖啡庄园

哥斯达黎加咖啡哥斯达黎加里瓦斯人处理厂宝藏庄园介绍。

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Mr. Rgulo Gerardo Urea Chacn家族，於26年前开始种植咖啡，该地区La Guaca是指当地土著埋葬了一个宝藏，但至今仍没有寻获，因此取名宝藏庄园(La Guaca)是具有歷历史文化深层意义

2018-05-31 咖啡庄园我要分享

哥斯达黎加宝藏庄园黑蜜是什么处理法？冲什么浓度好喝？

精品咖啡豆

哥斯达黎加宝藏庄园黑蜜是什么处理法？冲什么浓度好喝？

哥斯达黎加里瓦斯人处理场宝藏庄园黑蜜风味叙述：雪莉酒、风干莓果调、紫葡萄、甜樱桃、香瓜、糖蜜、香草、桃子、丰富酸甜感得奖纪录: 2015年第一次参加哥斯达黎加COE比赛第33名产国: 哥斯达黎加(Costa Rica) 产区: 布兰卡(Branca) 庄园: 宝藏庄园(

2018-05-28 精品咖啡豆我要分享

三豆客烘焙机的发展、分类类型及正确的操作介绍

三豆客

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香醇从不抽象，因为你知道它来自哪里。对于你，香醇有着自己的定义和期许，哪怕看似很小，我们也深知每一个点滴对你的意义。你专注于香醇的每一个点滴，我们专注每一个你。三豆客咖啡科技成立于2012年三月，我们没能找到一台足够好的咖啡烘焙机，因此决心自

2015-12-10 三豆客我要分享

哥斯大黎加布兰卡里瓦斯人处理厂热情果庄园黑蜜处理风味特点

精品咖啡豆

哥斯大黎加布兰卡里瓦斯人处理厂热情果庄园黑蜜处理风味特点

哥斯大黎加布兰卡里瓦斯人处理厂热情果庄园黑蜜 *黑莓榛果风味 (Costa Rica Brunca Rivense Las Granadillas Black Honey) 风味叙述：茉莉花、茶树、香草、水果软糖、黑莓、榛果、酸质柔顺、口感柔滑、糖蜜、馀韵甜美、乾淨、柔滑平衡得奖纪录: 2015年

2020-04-28 精品咖啡豆我要分享

日本挂耳咖啡品牌ucc挂耳咖啡好喝吗比较好的咖啡品牌有那些推荐

挂耳包

日本挂耳咖啡品牌ucc挂耳咖啡好喝吗比较好的咖啡品牌有那些推荐

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这里只推荐四款挂耳咖啡，UCC、星巴克、illy和AGF Blend，宁缺毋滥哈。 No1：UCC @从容很乖：UCC 挂耳咖啡包，一共三个颜色，就是三个口味：原味，醇和口味，香醇摩卡。都蛮好

2018-08-07 挂耳包我要分享

哥伦比亚蒙大布兰蔻庄园介绍|紫色卡杜拉是什么品种

精品咖啡豆

哥伦比亚蒙大布兰蔻庄园介绍|紫色卡杜拉是什么品种

哥伦比亚蒙大布兰蔻庄园庄园介绍 Finca Monteblanco 蒙大布兰蔻庄园位于哥伦比亚蕙兰省南边 San Adolfo 市镇的一条蜿蜒山路上（Verada La Toroca），庄园坐落在长年被云雾围绕的山头，佔地约有18公顷，山顶是乾湿处理厂，咖啡树沿著山坡种植。该农场由 R

2020-04-26 精品咖啡豆我要分享

专业咖啡烘焙 | 烘豆机的滚筒转速问题

烘焙知识

专业咖啡烘焙 | 烘豆机的滚筒转速问题

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）都说烘豆是门理性与感性,科学与艺术结合的学问.只是网络上看到一般普罗大众的讨论,大都还是偏重在经验与感觉的描述,对于烘豆机本身的物理解释,或者咖啡豆每个烘焙阶段的化学变化说明,往往付之阙如.

2017-12-25 烘焙知识我要分享

全球10佳咖啡豆生产国埃塞俄比亚排名第一

咖啡资讯

全球10佳咖啡豆生产国埃塞俄比亚排名第一

( 图、编译：黄伟) 有人嗜咖啡如命，有人对咖啡嗤之以鼻。咖啡是否好喝，我们暂且不去争论，但咖啡是全球第一大饮品却是不争的事实。最近几年，咖啡生豆产量一直维持在1.35亿60-公斤袋左右，而且还有增长的趋势，主要是巴西、越南、印度和中国这些新兴市场的

2015-10-27 咖啡资讯我要分享

咖啡豆生产国都有严格的分级体系，具体标准是怎样？

咖啡文化

咖啡豆生产国都有严格的分级体系，具体标准是怎样？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西分类体系还包括豆的大

2019-01-19 咖啡文化我要分享

蓝山咖啡产区历史与分级、如何辨别真假蓝山？蓝山咖啡风味特色

咖啡资讯

蓝山咖啡产区历史与分级、如何辨别真假蓝山？蓝山咖啡风味特色

说到咖啡，最出名的莫过于蓝山咖啡了，不管是否喝咖啡的人都有听说过蓝山咖啡。昨天我们讲了咖啡皇后KONA的故乡夏威夷，今天我们来看看咖啡之王蓝山的故乡,牙买加。01|种植历史1717年法国国王路易十五下

2025-08-27 咖啡资讯我要分享

日本兴起“沉默咖啡馆” 咖啡馆推荐

咖啡资讯

日本兴起“沉默咖啡馆” 咖啡馆推荐

A young woman sits alone in a caf sipping tea and reading a book. She pauses briefly to scribble in a nearby notepad before showing her words to a passing caf worker: Where are the toilets please? 一位年轻的女士独坐在咖啡馆里，正一边小口喝

2015-10-17 咖啡资讯我要分享

牙买加蓝山咖啡| R.S.W 蓝山圆豆烘焙与风味|蓝山怎么冲煮

咖啡庄园

牙买加蓝山咖啡| R.S.W 蓝山圆豆烘焙与风味|蓝山怎么冲煮

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街咖啡推荐蓝山2018牙买加蓝山NO.1克里夫顿庄园牙买加蓝山R.S.W蓝山圆豆国别：牙买加产区：蓝山RSW庄园群标示：

2025-08-13 咖啡庄园我要分享

萨尔瓦多圣皮耶罗庄园咖啡手冲参数建议_圣皮耶罗/荣耀山庄园介绍

萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多圣皮耶罗庄园咖啡手冲参数建议_圣皮耶罗/荣耀山庄园介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）萨尔瓦多咖啡庄园：- 圣皮耶罗/荣耀山庄园 Finca Loma La Gloria (FLLG)是位于萨尔瓦多的咖啡农埸，他们的W喀豆生*在El Boqueron火山的山坡上从火山往下看_ 可卷到英II的Oueszal

2018-10-17 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

哥斯达黎加托雷斯庄园里瓦斯人处理场黑蜜咖啡风味种植环境介绍

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加托雷斯庄园里瓦斯人处理场黑蜜咖啡风味种植环境介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品名：哥斯达黎加托雷斯庄园黑蜜里瓦斯人处理场（Costa Rica Brunca Finca Las Torres Catuai/Caturra Black Honey）风味叙述：焦糖、蜂蜜、香料、乳香没药、胡椒、樱桃巧克力、油脂感饱和厚

2017-11-06 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

水洗处理法咖啡豆有什么特点肯尼亚咖啡水洗法的特色

咖啡知识

水洗处理法咖啡豆有什么特点肯尼亚咖啡水洗法的特色

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-肯尼亚水洗咖啡特点分享水洗处理法水洗处理法是三大处理法中较流行的一种，大多数精品咖啡豆都会选择水洗法。水洗法流程：选豆去除果肉发酵水洗干燥脱壳挑选与分级出口。

2019-12-29 咖啡知识我要分享

罗布斯塔咖啡豆的逆袭罗布斯塔将取代阿拉比卡，进军精品咖啡界

罗布斯塔

罗布斯塔咖啡豆的逆袭罗布斯塔将取代阿拉比卡，进军精品咖啡界

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）曼特宁的罗布斯塔血统，阿拉比卡豆还是卡蒂姆系还是卡帝姆系？罗布斯塔作为咖啡世界当中非常重要的一个品种，在商业世界里功不可没。虽然Q-Grader在咖啡圈当中已经耳熟能详，然而

2018-02-24 罗布斯塔我要分享

超实用：教你如何用英语在星巴克点到一杯称心如意的咖啡秘诀

咖啡行业

超实用：教你如何用英语在星巴克点到一杯称心如意的咖啡秘诀

你是咖啡依赖症患者吗? 咖啡不离口的你，最喜欢哪个品牌? 让小编来猜一猜，是不是N多的童鞋们都选的是它星巴克(Starbucks)? 那么问题来啦! 面对星巴克庞大而繁杂的点单台你头晕目眩了吗? 如果在国外你真的可以用英语可以点到一杯称心如意的咖啡吗? 如果不会

2016-01-07 咖啡行业我要分享

风味独特的巴拿马艾丽达庄园咖啡研磨度处理方式烘焙程度口感特点

艾丽达庄园

风味独特的巴拿马艾丽达庄园咖啡研磨度处理方式烘焙程度口感特点

2007年,危地马拉增设了第8个咖啡产区,Acatenango Valley(R),我们翻成阿卡提兰果区。 2007年Anacaf(危地马拉咖啡协会)不仅在SCAA展大力推广, 更在全国大赛期间,安排专题向国际评审们说明。以往,危地马拉号称有七大产区,不仅区隔特色,也让买家与消费者好记忆,7

2016-09-30 艾丽达庄园我要分享

耶加雪菲科契尔多少钱一包_耶加雪菲科契尔咖啡豆的正确喝法

科契尔庄园

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）科契尔咖啡豆 Kochere所种植的地方非常接近山顶，已经是海拔2500m左右的地方了，即便放眼整个耶加雪菲产区，恐怕也找不到几个地方能够与这里比肩同高。对于精品咖啡熟悉的同好们，

2018-08-25 科契尔庄园我要分享

厄瓜多尔Santa Rosa咖啡庄园故事_厄瓜多尔最好的咖啡庄园有哪些

厄瓜多尔咖啡

厄瓜多尔Santa Rosa咖啡庄园故事_厄瓜多尔最好的咖啡庄园有哪些

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） FINCA SANTA ROSA-GALO SEMBLANTES Semblantes Valdez家族探访过Santa Rosa庄园，被这里的优质水源，茂盛植被，优美景观，处于河流和山脉之间的绿色山谷，当地气候以及该地区人们

2019-04-06 厄瓜多尔咖啡我要分享

瑰夏咖啡生豆，瑰夏咖啡咖啡界新宠

瑰夏咖啡

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店危地马拉瑰夏危地马拉瑰夏-阿卡提兰果产区(Guatemala Acatenango Gesha)。 2007年,危地马拉增设了第8个咖啡产区,Acatenango Valley(R),我们翻成阿卡提兰果区。 2007年Anacaf(危地马拉咖啡

2017-07-18 瑰夏咖啡我要分享

肯尼亚咖啡豆等级制度简介肯尼亚咖啡1比15怎么冲泡分享

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-肯尼亚生豆分级、冲煮参数分享依筛网分级筛网分级的方式是按咖啡生豆大小分级的方法。生豆通过打了洞的铁盘筛网决定豆子的大小从而确定等级。筛网的洞孔大小单位是1/64英寸

2019-12-30 咖啡知识我要分享

罗布斯塔咖啡豆怎么吃_罗布斯塔咖啡豆特点_罗布斯塔多少钱一斤

罗布斯塔

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）阿拉比卡咖啡的豆型较小，正面为长椭圆形，中间的分线裂纹窄而曲折，呈S 形，豆子背面的圆弧形较完整。罗巴斯塔咖啡豆的豆型较大，正面较趋于圆形，中间的分线裂纹成直线状。（以

2018-08-27 罗布斯塔我要分享

REVOLUTION系列咖啡烘焙机三豆客咖啡烘焙机

三豆客

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香醇从不抽象，因为你知道它来自哪里。对于你，香醇有着自己的定义和期许，哪怕看似很小，我们也深知每一个点滴对你的意义。你专注于香醇的每一个点滴，我们专注每一个你。三豆客咖啡科技成立于2012年三月，我们没能找到一台足够好的咖啡烘焙机，因此决心自

2015-12-28 三豆客我要分享

精品咖啡常识家用咖啡机购买指南

咖啡知识

精品咖啡常识家用咖啡机购买指南

在咖啡爱好者这个小圈子里已经有些日子了，自己也用过一些咖啡用具和设备，也有不少朋友问过我关于购买什么咖啡用具和设备的问题，所以想写一下这方面的经验，也可以让一些朋友有些初步的认识，也能少走些弯路。想来想去我还是想从家用的咖啡机开始写起，因

2015-07-15 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识家用咖啡机购买指南

咖啡知识

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在咖啡爱好者这个小圈子里已经有些日子了，自己也用过一些咖啡用具和设备，也有不少朋友问过我关于购买什么咖啡用具和设备的问题，所以想写一下这方面的经验，也可以让一些朋友有些初步的认识，也能少走些弯路。想来想去我还是想从家用的咖啡机开始写起，因

2015-07-14 咖啡知识我要分享

关于圣海伦娜咖啡，世界昂贵的咖啡之一，每磅约79美元

生豆

关于圣海伦娜咖啡，世界昂贵的咖啡之一，每磅约79美元

关于「圣海伦娜咖啡」 St Helena Coffee 关于圣海伦娜咖啡圣海伦娜岛（The Island of St Helena）位于南纬16、西经545的南大西洋，在东南信风吹佛的路径上，面积47平方英里，是一个多山、亚热带气候的小岛。偏远的地理位置使圣海伦娜岛保留了最纯净的生态环

2017-09-23 生豆我要分享

家用咖啡机购买指南家用的咖啡机哪个牌子好？

咖啡机

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在咖啡爱好者这个小圈子里已经有些日子了，自己也用过一些咖啡用具和设备，也有不少朋友问过我关于购买什么咖啡用具和设备的问题，所以想写一下这方面的经验，也可以让一些朋友有些初步的认识，也能少走些弯路。想来想去我还是想从家用的咖啡机开始写起，因

2015-09-24 咖啡机我要分享

布隆迪咖啡|布隆迪2018年COE卓越杯得奖农场名单

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布隆迪咖啡|布隆迪2018年COE卓越杯得奖农场名单

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）布隆迪 2018年COE卓越杯得奖农场 COE卓越杯：在全国评委会和卓越杯国际评审团的每次杯测中，获奖的咖啡都得分达到86分以上。在杯测过程中，这些咖啡每次至少被杯测五次。批量表示3

2018-09-16 咖啡资讯我要分享

危地马拉瑰夏咖啡豆-阿卡提兰果产区品种介绍和瑰夏咖啡风味特点描述

精品咖啡豆

危地马拉瑰夏咖啡豆-阿卡提兰果产区品种介绍和瑰夏咖啡风味特点描述

危地马拉瑰夏危地马拉瑰夏-阿卡提兰果产区（GuatemalaAcatenangoGesha）。2007年,危地马拉增设了第8个咖啡产区,AcatenangoValley(R),我们翻成阿卡提兰果区。2

2023-04-28 精品咖啡豆我要分享

牙买加蓝山咖啡，蓝山咖啡特点，R.S.W蓝山咖啡庄园介绍。

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） R.S.W蓝山庄园位于牙买加东南方的山区，所指的是旗下Resource、Sherwood Forest、Whitfield Hall庄园所生产的100%蓝山咖啡豆。这三个地区种植的咖啡高度约在700公尺到1600公尺，

2018-05-21 咖啡知识我要分享

阿拉比卡咖啡不能适应气候变迁产量骤减？二氧化碳可能是救星

咖啡资讯

阿拉比卡咖啡不能适应气候变迁产量骤减？二氧化碳可能是救星

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2019-03-13 咖啡资讯我要分享

肯尼亚：咖啡模范生产国

咖啡豆

肯尼亚：咖啡模范生产国

位于东非的Kenya是世界上重视生产高品质的咖啡国家之一，由政府管理咖啡的品质并进行技术辅导是他的主要特色，肯尼亚咖啡在采收完成后必须由政府设立的Coffee Board of Kenya, CBK统一收购并进行杯测，将样品送至买家手上。

2014-06-05 咖啡豆我要分享

咖啡模范生产国--肯尼亚

咖啡知识

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2014-09-01 咖啡知识我要分享

咖啡品质分级——咖啡豆分级

咖啡知识

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咖啡品质分级并没有一个国际通行的标准，每个国家的分级方式各是不相同的。因此,咖啡分类是根据适用于各个生产国的一些特征来进行的。从一个袋子中取出咖啡豆的样品根据该生产国的标准对其进行判断，针对这些样本进行评级，依照评价诀定其好坏口大部分咖啡分

2014-10-09 咖啡知识我要分享

精品咖啡品质分级咖啡豆分级

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精品咖啡的品质分级咖啡豆分级制度

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精品咖啡知识咖啡品质咖啡豆分级方法

精品咖啡豆

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咖啡，咖啡豆，巴西波旁，波旁尖身咖啡豆，巴西咖啡

2018-12-02 精品咖啡豆我要分享

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咖啡生豆的基础筛选：咖啡豆筛选与分级的国家系统

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2017-12-29 生豆我要分享

咖啡品质分级——咖啡豆分级高级的咖啡怎么看分辨咖啡豆品质

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咖啡豆好坏的知识要点：咖啡品质分级咖啡豆分级的详细讲解

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肯尼亚咖啡豆生产地咖啡模范生产国

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2015-02-16 咖啡知识我要分享

东非的Kenya是世界上重视生产高品质的咖啡国家之一

咖啡庄园

东非的Kenya是世界上重视生产高品质的咖啡国家之一

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三星开了家卖咖啡的店，梅西百货要建空中花园？

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2017-07-19 咖啡资讯我要分享

蓝山咖啡是什么？牙买加蓝山咖啡有什么？CIB又是什么？

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