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铁皮卡（Typica）品种是世界上咖啡遗传上最重要的阿拉比卡品种之一。铁皮卡是一个高大品种，其特点是产量比较低，容易患重大疾病，但是质量优良。经过不断的传播，在20世纪40年代，南美洲和中美洲的大多数

2025-06-28 咖啡新闻

首先我们来讲一下阿拉比卡是什么东西，目前我们喝的咖啡豆可以分为俩大种，阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆，阿拉比卡咖啡豆咖啡因含量较低，在0.9%到1.2%之间，脂肪和糖的含量相当丰富，气味柔和、不刺激，

2021-10-17 咖啡知识

卡杜艾(Catuai)：亦为阿拉比卡混血品种，乃新世界与卡杜拉的混血品种，帮继承了卡杜拉树身低的优点，一改新世界的缺点;另一优点是结果扎实，遇强风吹拂不易脱落，弥补阿拉比卡果子弱不经风的缺陷，但整体风味表现比卡杜拉单调，是最大憾事。卡杜艾亦有红果与

2016-03-29 哥伦比亚国家

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）卡杜艾生豆较为松软，口感甘甘甜甜的，酸涩少，好像一切只有65分，这是巴西极力推展的一个品种，目前没有什么大作为。卡杜艾亦为

2025-07-03 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Typica Typica是埃塞俄比亚最古老的原生品种之一，铁比卡顶叶为古铜色，豆体呈椭圆形或瘦尖形；风味优雅，但体质较弱，抗病力差，产果量少。 铁皮卡（Typica）乃当今所发现的阿拉

2018-12-19 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-铁皮卡品种、牙买加蓝山咖啡简介 铁皮卡种是阿拉比卡树种中最古老的品种之一，已经衍生出很多其他变异种类。铁皮卡豆体细长，树体高挑，果子椭圆形，枝干略为倾斜。铁皮卡四

2020-04-09 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云南咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件，形成了浓而不苦，香而不烈，带一点果味的独特风味，世界一流咖啡专家评价是全世界好的咖啡，其栽培技术，单产也是世界一流的。云南咖啡属阿拉伯原种的变

2018-04-20 铁皮卡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡-卡杜艾咖啡特点简介 卡杜艾（Catuai）： 「Catuai」卡杜艾是新世界与卡杜拉的混血，可谓是混二代。它继承了卡杜拉树身低的优点，帮继承了卡杜拉树身低的优点，一改新世界

2019-11-26 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街铁皮卡品种、牙买加蓝山咖啡简介 铁皮卡种是阿拉比卡树种中最古老的品种之一，已经衍生出很多其他变异种类。铁皮卡豆体细长，树体高挑，果子椭圆形，枝干略为倾斜。铁皮卡四只

2019-12-01 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-铁皮卡品种介绍 铁皮卡（Typica）【由于因英汉翻译的差异，又有人称之为铁毕卡、帝比卡、蒂皮卡。】为老品种小粒咖啡，其抗病虫害能力不强，产量少，栽培难度大，所以价格相

2020-02-28 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡豆品种太多分不清楚！世界咖啡豆三大品种如何分类？种植、风味和口感区别？从植物学的角度来切入，咖啡是茜草科的咖啡属，下面

2025-06-27 精品咖啡豆

卡杜艾（Catuai）系列咖啡已经生产了40多年，虽然它在市场上不再是一个新鲜事物，但它的价值在于其高产量、可靠的品质和生产者的潜在盈利能力。 最近，有迹象表明，卡杜艾可能正在复兴。在2019年，许多卡杜艾品种获得了优异的成绩，被列入世界上最好的咖啡名

2020-04-21 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街云南小粒花果山咖啡介绍 阿拉比卡Arabica 现在世界咖啡总产量，阿拉比卡种占据了70%左右！全球都在种！阿拉比卡只适合生长在热带凉爽的高山，还容易得病！动不动就都病死了！

2019-12-01 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街三大咖啡品种之铁皮卡、夏威夷科纳咖啡介绍 铁皮卡与波旁这两大古老品种，在新世界不同水土，繁衍三百年，创造了万千的变种和混血品种。 种内混血：两种阿拉比卡品种，混血后

2019-12-16 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）阿拉比卡Arabica阿拉比卡品种源自也门，已在阿拉伯地区被种植超过千年。此地的阿拉比卡咖啡豆被誉为最高品质的极品咖啡豆，

2026-01-18 阿拉比卡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街铁皮卡咖啡简介 咖啡的品种以生物学来划分的话，可以分为阿拉比卡（Arabica）、罗布斯塔（Robusta）和利比里卡（Liberica ）。世界上主要饮用的品种为阿拉比卡和罗布斯塔，一

2019-12-01 咖啡知识

铁皮卡咖啡豆和波旁咖啡豆有什么区别？首先我们来了解一下这俩只咖啡豆是什么；铁皮卡(Typica)这个品种被认为是所有咖啡变种或基因筛选的原型。荷兰是第一个将咖啡传播到世界各地并进行商业化种植的国家，铁

2021-11-01 咖啡知识

咖啡豆是源于埃塞俄比亚，然而把咖啡推向世界的国家，却是与之相隔曼德海峡的也门，这也是因为当时埃塞俄比亚对咖啡并不重视，也无规范化的管理，结果被其他国家截胡。但好在，现在这头非洲之狮觉醒，并以迅雷不及掩耳之势推向全球。 咖啡跨越了红海，在17世

2021-10-01 精品咖啡豆

鲁比Rubi (红宝石)咖啡豆的来源 在豆种育种开发上,上世纪巴西最重要的进展无疑是卡杜艾(Catua)豆种。卡杜艾是以「新世界」(Mundo Novo)与卡杜拉(Caturra)两大豆种人工混交而得,开发单位是位于巴西圣保罗州的「坎皮纳斯农业研究所」 (Instituto Agronomico; I

2020-06-29 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 本篇将透过咖啡的历史与迁徙，来分析咖啡品种名称的由来，还有品种间的关系又是为何呢？！ 透过科学与植物的形态学，一一观察与分类，我们会发现流通在世界各地的品种，几乎都是来

2019-09-13 咖啡种类