在夏季制作冰咖啡或其他冷冻饮料时，普通冰块可以解冻和稀释咖啡，使其尝起来像水一样。想要喝到一杯浓浓的冰咖啡又不失去咖啡的风味，那么咖啡冰块是最好的解决方法。对的，前街咖啡建议一个简单的解决方案，只需做
2025-07-13 咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今天的咖啡想要喝冰的还是热的呢？ 冰咖啡 ，很冰的！ 在咖啡选择愈来愈多元化的日常，冰美式、冰滴或是连锁商店推出的咖啡冰沙，都让人不陌生。那么，将咖啡加入通宁水（Tonic Wa
2018-07-19 冷萃咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近年来咖啡文化当道，冷泡咖啡近年更是话题十足。冷泡咖啡就是经过隔夜长达 12 小时的浸泡，比起一般热冲咖啡，味道上明显的咖啡味较浓、含有更多咖啡因、味道上更少苦涩的完美结合。这款听起来相当费
2017-08-16 咖啡技术
老板！我要一杯拿铁，热的好喝，还是冰的好喝？这句简单的话，作为经常出入咖啡馆的你，或是咖啡师的你，应该都会经常听到。对咯，拿铁到底热的好喝？还是冰的好喝？这是一个开放的话题。你当下所处的环境、你的个人
2025-07-06 咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近年来咖啡文化当道， 冷泡咖啡Cold Brew 近年更是话题十足。 冷泡咖啡Cold Brew 就是经过隔夜长达 12 小时的浸泡，比起一般热冲咖啡，味道上明显的咖啡味较浓、含有更多咖啡因、
2018-07-13 冷萃咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我是个咖啡控，一年四季，每天都一定要喝咖啡，甚至为了让咖啡有多种变化，我还特地买了台能打出浓密奶泡的咖啡机，但是毕竟咖啡豆跟咖啡机有携带方面的不便，所以家中除了咖啡豆
2018-05-25 冷萃咖啡
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)ColdBrewCoffee/冷萃咖啡，国内貌似是从去年夏天开始流行起来的。冰冰的口感，味道更温和平衡，做法也是出奇地简单，今天就来聊聊它
2025-07-13 咖啡技术
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如果你没有常备鲜奶油在冰箱的习惯，用罐头淡奶是更方便的。我这咖啡控常有淡奶在冰箱中。故用这方法做奶盖十分方便，也比用鲜奶油便宜。保持瓶子和所有用料冰冷、加入椰子油、苹果醋和摇晃瓶子时不
2017-09-27 咖啡技术
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)今年四月开始国内的星巴克开始推出气致冷萃咖啡（NitroColdBrew)，其实美国的星巴克早在两年前已经在全美的门市开始贩售冷萃咖啡、很
2025-12-21 咖啡知识
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）自从2015年星巴克推出冷萃咖啡后，据相关报导指出冷饮的营业额提升了20%。冷萃咖啡这个概念其实是缘于纽奥良咖啡、早期是由
2026-06-14 冷萃咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 广州小众咖啡馆-老城区街坊味前街咖啡馆 我们常见的冰咖啡大致有冰滴、日式冰咖啡、冷泡咖啡，冰萃咖啡 ，看上去好相似呢，有什么不同吗？ 【冰滴咖啡】 缘由：冰滴咖啡的发明，
2018-09-19 咖啡技术
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什么是冰萃咖啡？很简单啊，就是用冰水浸泡咖啡粉，再萃取过滤得到的冰咖啡。冰萃咖啡看起来高大上，实际上制作过程简单粗暴，很适合各位忙人在家自行制作。OK，今天前街咖啡就来
2019-09-24 咖啡知识
什么是冷滴咖啡？冰滴咖啡是使用三个杯（通常）的系统。你很有可能在咖啡店看到过冰滴壶作为中心装饰品，不仅是因为冰滴壶形状好看气派还因为这就是目前最流行的萃取方式之一。当然为了满足家庭制作冰滴咖啡的需求，
2025-07-12 精品咖啡豆
曼特宁咖啡 她风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的甜味。由于曼特宁咖啡豆本身没有酸的特性,所以一般特别冲调方式,都以曼特宁咖啡豆为基础,在长时间的保温或调制冰咖啡时,皆没有令人讨厌的酸涩口感出现。 经过烘焙之后豆粒甚大，生豆呈褐色或深绿色，焦
2016-06-17 咖啡庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 波纹波旁（Stripped Bourbon）为自然突变种。其所在产地为 哥伦比亚 慧兰地区，生长海拔1800米。 Cesar Morales在2014年购置了拉帕尔玛农场，希望能够给予家人更好的生活。 由于Ce
2018-11-06 哥伦比亚咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我们常见的冰咖啡大致有冰滴、日式冰咖啡、冷泡咖啡，看上去好相似呢，有什么不同吗？ 【冰滴咖啡】 缘由：冰滴咖啡的发明， 最初就是为了延长咖啡的保存期限， 以冰水去萃取咖啡
2018-08-14 巴拿马花蝴蝶
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这是一支非常独特的 巴西咖啡 ，长于巴西，却是埃塞原生种，由巴西 COE2015 Top2庄园出品；低温厌氧处理，白天避开阳光，只在夜晚时沐浴着月光自然干燥！极富浪漫色彩！因此我们称
2018-11-10 巴西咖啡豆
从经典的英国茶到来自印度、泰国、日本等国家的配方，奶茶，被广泛理解为加了牛奶的茶，已经被世界各国所采用和改造。香港奶茶是一种独特的奶茶，以红茶为基础，加入淡奶或炼乳调味。 关于香港奶茶 香港奶茶代表了香港和英国茶文化的融合。英国人喝茶加牛奶的
2021-09-26 茶饮趋势
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡风味依处理法、烘焙深度而有所不同，又要如何与点心搭配才最对味？（图片来源：幸福文化）咖啡豆处理法对风味的影响传统上，生
2025-07-02 冷萃咖啡
