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2026年10月12日 更新
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云南保山咖啡产区潞江坝梓墨庄园红蜜处理卡蒂姆咖啡豆信息介绍

云南保山咖啡产区潞江坝梓墨庄园红蜜处理卡蒂姆咖啡豆信息介绍

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 梓墨庄园介绍 位于 云南 省保山潞江,咖啡园皆在高黎贡山,山麓,海拔1450-2000,是全中国海拔最高的咖啡园,自有咖啡地三公顷,契作五公顷左右。从1985年开始种植咖啡,品种有云

2018-10-03 云南咖啡豆

茶颜悦色新品牌亮相,“罚站”槽点依旧?

茶颜悦色新品牌亮相,“罚站”槽点依旧?

本土茶饮品牌茶颜悦色又“搞事情”啦!9月19日,茶颜悦色子品牌古德墨柠官宣,首批5家门店在长沙正式开业。目前,古德墨柠并不单独设店,而是在原有的茶颜悦色大店中划出部分区域尝试。主品牌自带流量与客源,一

2023-09-21 咖啡新闻

咖啡与马有何关系?天才画家结合二者开艺术先河

咖啡与马有何关系?天才画家结合二者开艺术先河

1 / 8蒙特利尔的艺术家杰西卡发现了一种方法,将咖啡与日本墨、丙烯酸有机结合,创作出极具开创性的马主题艺术作品。看了以后是不感觉提神醒脑,一点也不困了呢? 2 / 8蒙特利尔的艺术家杰西卡发现了一种方法,将咖啡与日本墨、丙烯酸有机结合,创作出极具开

2015-11-12 咖啡资讯

大吉岭、阿萨姆、祁门、锡兰的红茶风味特点是什么?

大吉岭、阿萨姆、祁门、锡兰的红茶风味特点是什么?

大吉岭、阿萨姆、祁门、锡兰的特色 很多人到咖啡店或茶馆、饭店等品味红茶时,就算看得懂菜单上罗列的红茶名称,但对其味道、香气甚至与食物的搭配性却完全一无所知。非但如此,服务生还会接著追问「请问您是要加牛奶还是柠檬?」一般对于红茶完全不瞭解的人

2021-06-12 茶饮百科

墨西哥咖啡产量降到45年来最低 墨西哥咖啡生产

墨西哥咖啡产量降到45年来最低 墨西哥咖啡生产

墨西哥《金融家报》报道,由于传染叶锈病,且缺乏政策支持,墨西哥咖啡产量已连续15年下降, 2014-2015年季,墨咖啡产量为330万袋,降到45年来最低。1999-2000年季,墨咖啡产量曾达620万袋。目前墨咖啡每公顷产量为1.2吨,也是自有记录以来最低值。 在九十年

2016-05-18 咖啡资讯

重庆环境最好的咖啡馆-MOKA 墨·咖咖啡馆 重庆适合拍照的咖啡馆

重庆环境最好的咖啡馆-MOKA 墨·咖咖啡馆 重庆适合拍照的咖啡馆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 重庆最美咖啡馆 MOKA 墨咖 咖啡馆:森林里,咖啡香 推荐理由 被门口的一树繁花所吸引,遇见这家名为Moka墨咖的咖啡馆。复古中散发着自然的气息,有森林的味道。 店名:MOKA 墨咖

2018-07-14 重庆

红茶应该怎么喝才正确?新手从茶色、茶香、茶味挑选适合的茶叶

红茶应该怎么喝才正确?新手从茶色、茶香、茶味挑选适合的茶叶

红茶怎么喝?看似无稽的问题,却自有讲究与道理在其中。 当然我一点也不想在此传授那种又吸又漱、各种评鉴术语齐出的专业品鉴法。对我而言,红茶是常日生活之乐,轻松悠然以对,才是真正徜徉之道。 但在享用的每一细节过程里,若能时刻留心其中每一微妙变化与

2021-08-15 特别报导

红茶为什么要拼配怎么拼配 拼配茶和纯料单品茶有什么区别哪个好

红茶为什么要拼配怎么拼配 拼配茶和纯料单品茶有什么区别哪个好

众所周知,不同产区的茶都有着自己的特色,有时,一些资深的茶友为了寻求更加综合的风味,则会将不同产区的茶叶混合在一起,从而得到风味更佳的混合茶。 但是,在讨论混合茶之前,我们需要先认识一下原味茶。 什么是原味茶? 在茶园采收后的生叶经过了十几个

2021-08-13 茶饮百科

安静的拉花,安静的心情:屿墨咖啡馆

安静的拉花,安静的心情:屿墨咖啡馆

一家安安静静的咖啡馆,放着好听的音乐,店主人也超级nice,每份咖啡都配了自己做的手工饼干。 摩卡 咖啡的醇苦与牛奶及巧克力混合后,是一种醇香浓郁、滑腻适口、苦甜交融的丰富滋味。通常的摩卡口感都有些厚重,难得这里的摩卡有着异常轻盈的口感。 地址:

2017-02-16 昆明

咖啡渣变身打印墨

咖啡渣变身打印墨

今年的Greener Gadgets Deesign Competition中来自韩国的设计师Jeon Hwan Ju设计的这款绿色环保打印机RITI,理念实在值得推荐和推广。

2014-06-03 咖啡资讯

清华女博士回老家开乡村咖啡馆 打造与墨相关的爱好者聚集基地

清华女博士回老家开乡村咖啡馆 打造与墨相关的爱好者聚集基地

1 1开乡村咖啡馆的清华博士陈雁翎 1 1 9日上午,绵竹市孝德镇年画村里,一家乡村咖啡馆热热闹闹开张了。与别的咖啡馆不同的是,这家咖啡馆的业主陈雁翎不仅是一位地地道道的德阳女孩,更是一名即将毕业的清华大学工商管理博士。女博士坦言,咖啡馆开业也圆了

2016-01-11 咖啡行业

多米尼加咖啡产区|BARAHONA加勒比冰种、加勒比墨翠、红翡有机咖

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 多米尼加咖啡产区 |BARAHONA 加勒比冰种 、 加勒比墨翠 、 红翡有机咖啡豆 的区别? 多米尼加 共合国(Dominican Republic)有加勒比海贸易风抚摸的天堂美称,是缘于位处中美洲加

2018-10-09 精品咖啡豆

中美洲咖啡哥斯达黎加咖啡 Costa Rica Coffees 危地马拉咖啡 墨

中美洲咖啡哥斯达黎加咖啡 Costa Rica Coffees 危地马拉咖啡 墨

精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好,精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜,包括烘焙豆的保存,在制作之前才将咖啡豆磨成粉,这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式,

2016-06-27 咖啡知识

墨西哥咖啡产量降至二十年来最低

墨西哥咖啡产量降至二十年来最低

墨西哥《千年报》4月12日报道,2015-2016年收获季,墨西哥咖啡产量降至二十年来最低。二十年前,墨咖啡产量接近650万袋(69公斤/袋),本收获季则降至220万袋,下降幅度超过50%。二十年前墨咖啡产量曾位居全球第四,近年来由于产量逐年下降,目前排名情况已

2017-04-13 咖啡资讯

手冲咖啡茶色浑浊,咖啡液不清澈能喝吗?

手冲咖啡茶色浑浊,咖啡液不清澈能喝吗?

不知道大家在日常生活中有没有观察过咖啡液的汤色,它会受到各方面的因素影响而产生变化:红和黑,明和暗,清澈和浑浊。我们这里所说的汤色其实就是「茶汤色」,它是来自茶领域的专业术语:茶会根据制作方式、发酵程

2023-12-27 咖啡新闻

世界第四大咖啡生产国的咖啡  世界上第四大咖啡生产地墨西哥 墨

世界第四大咖啡生产国的咖啡 世界上第四大咖啡生产地墨西哥 墨

精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好,精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜,包括烘焙豆的保存,在制作之前才将咖啡豆磨成粉,这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式,

2016-06-13 咖啡庄园

粗中有细的墨西哥咖啡 墨西哥精品咖啡 墨西哥咖啡的独特风味 墨

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墨西哥咖啡 的杯子和他们的人民一样粗犷、热情而且五彩缤纷,咖啡则和菜的份量一样是颇大的一杯。 提瓦那(Tijuana)位于墨西哥西北部,紧靠在美国边境旁,由圣地亚哥开车过去,大约半个多小时就到了。持台湾护照到提瓦那旅游,如果不深入墨西哥内陆是不需要签

2016-03-18 美洲咖啡精品庄园

采用水洗处理法的墨西哥精品咖啡豆风味口感庄园产区特点介绍墨西

采用水洗处理法的墨西哥精品咖啡豆风味口感庄园产区特点介绍墨西

对于墨西哥咖啡当然也不可忽略有优质咖啡的存在,很多咖啡农园也在不断精进自己的种植、采收、以及处理技术。我喝到的这款墨西哥,研磨后干香具有清爽的草本和坚果的香气。具备中度的醇厚度,酸度较低,有红色莓果的酸甜特质,口感顺滑干净温和,余韵较长。

2016-08-05 墨西哥咖啡

咖啡的搭配 咖啡和食品搭配 南美咖啡 危地马拉咖啡 巴西咖啡 墨

咖啡的搭配 咖啡和食品搭配 南美咖啡 危地马拉咖啡 巴西咖啡 墨

当咖啡普遍走入我们的家庭中时,你是否也如了解酒一般同样了解咖啡在用餐中的搭配?你是否考虑过,如果与早餐咸肉相配合的肯尼亚咖啡,在与甜点一起食用时是否还会相匹配? 咖啡在用餐时总的原则与酒的佐餐讲究相类似,即口味浓厚的咖啡与口味浓重的饭菜相配;

2016-03-14 咖啡技术

印度大吉岭红茶风味口感特点与采茶时间的关系 春茶与夏茶的区别

印度大吉岭红茶风味口感特点与采茶时间的关系 春茶与夏茶的区别

大吉岭位于印度北部的孟加拉邦,这里有一座背对喜马拉雅山、海拔2100公尺的城镇。 在喜马拉雅山的影响下,这里四季分明。随着季节的不同,这里产出的大吉岭红茶也会产生不同的香气。 大吉岭的茶园设在陡峭的斜坡上,在这里,浓雾、风与太阳轮番对茶树进行呵护

2021-08-12 特别报导