【茶叶选择】什么茶可以做冷泡茶？ 制作冷泡茶的选择而言，多数茶品皆可冷泡，唯有黑茶系的茶如普洱熟茶例外，普洱熟茶呈现乌润或红褐的色泽，滋味温润醇厚，是后发酵型的茶叶，必须以热水冲泡，茶叶的滋味才会释放，因此不宜做为冷泡茶。 【冲泡时间】 绿茶
2021-10-03 茶饮趋势
1. 查看形状和颜色。 选择普洱茶的第一步是看茶的外观。外观主要取决于干茶的颜色和质地。茶叶上的霉斑表明贮藏不当，产品质量低劣。普洱生茶鲜嫩，深绿色。 熟茶的颜色比生茶深，呈红褐色。 2. 茶汤颜色 茶汤的颜色反映了普洱茶的生产工艺、贮存年份和贮存
2021-08-20 茶饮百科
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 华夏的出生地-渖阳有很多地道的美食。那裡是一个文化的大熔炉，有著5000多年历史的古城，清朝的第一都，曾经叫做渖水、奉天、盛京等等。那裡有回族的群居地、鲜族的群居地、日本人的群居地
2017-07-05 云南咖啡豆
相信很多美眉都喜欢喝咖啡，咖啡可以减肥，几乎是家喻户晓的事情，尤其是减肥咖啡的出现，让咖啡的瘦身名号越来越响了，可是如果仅是喝咖啡来减肥的话，不免会让人倍感单调，而且经常喝还会让人产生依赖感，现在看看小编给你推荐的四款咖啡减肥食谱吧，不仅
2015-05-28 咖啡资讯
想知道更多关于如何用散茶叶泡茶的信息吗?你来对地方了。我们创建了这个方便的指南，以帮助初学饮茶的人学习茶的基本知识和如何泡茶。在本教程中，您将学习从不同类型的茶到茶叶产地的一切知识，并找到如何每次沏出
2022-04-27 特别报导
也许你仅仅是道听途说，喝咖啡瘦身的诸多好处，但是你也许并不知道怎样喝咖啡才是真正的享瘦方法。 咖啡减肥的原理： 经过科学研究，咖啡因还能促进肌肉收缩和血液循环，能够有效缓解剧烈运动或是肌肉痉挛后的酸胀疼痛，同时还能激活分解脂肪代谢循环中的脂
2015-08-25 咖啡知识
生普 嫩普洱茶是指云南新出的大叶茶叶，经采摘、手工加工、干燥、压成饼状。 年轻的普洱非常刺激。只有在经历了一段重要的老化时期后，它才呈现出醇厚宜人的性格。在生产后不久食用，它的口感比较苦和涩。饮茶者可以很容易地体验年轻的生普洱茶的味道，几乎
2021-08-25 特别报导
为了大家吃得更健康、更美丽，特推荐5种饮食，均为低热量食物或饮品，制作简单，风味独特，且令人易产生饱腹感，您不妨一试。 豆浆咖啡法 特点：口感滑爽、无苦涩感。制作：倒入半杯热咖啡备用;用微波炉将豆浆稍微加热，再将加热好的豆浆倒入热咖啡中混合，
2015-08-14 咖啡知识
所有的茶都来自同一种植物山茶 然而，有许多不同的品种和品种的植物。所有的茶都枯萎了。枯萎是水分从叶子蒸发。下面是对生产的简单解释。 白茶是采摘、枯萎、烘烤而成。 采摘绿茶，然后蒸制或炒制，从而停止氧化发酵的过程，以中和活性酶。蒸煮后，叶子枯萎
2021-09-02 茶饮百科
茶为什么要烘焙？ 调整属性：以潮汕传统文化的概念，茶叶部分可分成生茶、熟茶两种说法（此点跟普洱生熟不同），生熟二字差异在烘焙的与否，牵扯到传统中医文化中的四性之说，表示出有烘焙过的茶处于温性，而未经烘焙的茶会列为寒、凉属性。 制作工序：在茶
2021-08-14 特别报导
普洱茶(在中国又称黑茶或红茶)是产于中国云南的一种半稀有茶叶。在西方，普洱茶以其有益健康而闻名，但人们对普洱茶的风味、加工和其他特性存在许多误解。继续往下读，了解更多关于这种神秘而经常被误解的茶。 普洱茶小知识 产地:中国云南省 别名:黑茶，黑茶
2021-08-31 特别报导
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一些根本不了解 云南咖啡 豆的人在评判云南咖啡豆如何不行，如何走不出国门，你们的自卑是不是已经刻在了骨子里呢？认为国内的就是差就是出不了国？你知道云南一年有多少咖啡豆出
2019-05-12 咖啡知识
沱茶是一种压缩在碗的形状,主要产自云南和一些在重庆生产城市。它是由黑茶制成的，通常是普洱茶。 云南沱茶又名普洱沱茶，始建于1917年。重庆拓茶始建于1953年。云南沱茶比重庆沱茶更有名，所以沱茶一般是指云南沱茶或普洱沱茶。 沱茶的历史 拓茶有生产历史，
2021-09-03 茶饮百科
一种常见的说法是红茶的咖啡因含量比绿茶或白茶高得多。许多人总是选择喝绿茶，因为他们认为绿茶中的咖啡因含量要低得多。也有人说绿茶不含咖啡因。关于茶中咖啡因含量的5个不容置疑的事实:1.所有从茶花中提取的
几年前，网上出现了许多讨论，建议新饮茶者在刚开始喝茶时，应该忽略茶饼的外观和年龄。他们还建议，不要相信茶叶店单方面的推荐。相反，饮茶者应该根据自己的感觉和口味来购买茶。这一原则在新茶爱好者中很受欢迎。毕竟，相信自己的嘴要比被茶商欺骗好得多
2021-08-25 茶饮趋势
我们很多人都很好奇哪种茶最好。网上有大量的答案，可以分辨每种茶的不同。人们也在问自己，他们喝的茶是不是最好的。有些人在寻找最好的茶，走捷径，但结局不愉快。我们将告诉你如何为自己选择最好的茶。 我们大多数人从绿茶或红茶开始喝茶。这是我们第一次
2021-09-01 茶饮百科
先说说中国人大部分对咖啡的概念，从我营业开店的角度上来讲，百分之八十，不希望咖啡味道太重，还停留在奶咖的基础之上，手冲对于大多数人来说还是不太接受所以希望味道淡之又淡。 从烘焙的角度上来讲，只有浅度烘焙时，咖啡味道不会偏向于苦味，反而多了一
2015-11-30 咖啡行业
制作凤凰单枞乌龙茶冲泡凤凰乌龙茶，您需要仔细挑选凤凰丹丛乌龙茶的茶壶由于水仙茶家族中存在着独特的成分和丰富的矿物质含量，凤凰单枞乌龙茶与许多茶壶都不相容。比如凤凰单枞乌龙茶就不能和黏土茶壶搭配。酿造凤
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 当大陆云南的茶城普洱碰上西方的雀巢咖啡，两者居然一拍即合，30年来普洱已然跻身举世闻名的咖啡产地之列。截至去年为止， 普洱咖啡 种植面积达78.9万亩，咖啡豆总产量5.86万吨，8
2019-03-20 云南咖啡
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2019-03-06 云南咖啡
