随着精品咖啡市场的发展，手冲咖啡成为了不少咖啡师的心头之爱。各个咖啡师采用多样的萃取法，汲取出五花八门的咖啡魅力。而且种类繁多的手冲咖啡工具显示出不同咖啡产地的个性和特色。 在中国本地，越来越多人在家里开始操作手冲咖啡，所以手冲咖啡已经不用
2017-08-01 咖啡小知识
滤杯材质的差别 随着精品咖啡市场的发展，手冲咖啡成为了不少咖啡师的掌上明珠。各个咖啡师采用多样的萃取法，汲取出五花八门的咖啡魅力。而且各类繁多的手冲咖啡工具显示出不同咖啡产地的个性和特色。 在中国本地，越来越多人在家里开始操作手冲咖啡，所以
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 随着精品咖啡市场的发展，手冲咖啡成为了不少咖啡师的心头之爱。各个咖啡师采用多样的萃取法，汲取出五花八门的咖啡魅力。而且种类繁多的手冲咖啡工具显示出不同咖啡产地的个性和特色。 在中国本地
2017-09-27 咖啡技术
▲BlackWaterIssue澳洲编辑人Hong Chanho(2017澳洲咖啡冲煮大赛季军) 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 滤杯材质的差别 随着精品咖啡市场的发展，手冲咖啡成为了不少咖啡师的掌上明珠。各个咖啡师采用多样的萃取法，汲取出五花八门的咖
2017-07-31 咖啡器具
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡店所贩卖的 冰 卡布奇诺 与拿铁的咖啡，喝起来有实质差别吗？ 恩，请教大家一下咖啡店所贩卖的 冰 卡布奇诺 与拿铁的咖啡，喝起来有实质差别吗？ 最佳解答： 不知道您说的咖啡
2018-06-12 卡布奇诺
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识 意式咖啡与美式咖啡的差别：（menu篇） 简单来说就是 ㄧ。萃取方式不同 1.意式咖啡是以高压将水瞬间穿过咖啡粉，得到浓缩咖啡，由于 高
2017-12-31 意式咖啡
多数人常无法正确地分辨咖啡杯与红茶杯之间的差别。 通常红茶杯为了使红茶的香味能扩散开来，并且方便欣赏红茶的色泽，所以杯底较浅、杯口较广，透光性也较高，而咖啡杯则杯口较窄、材质较厚，且透光性低。尤其是热咖啡一定要趁热喝的观念下，咖啡杯制作者甚
2015-10-16 咖啡杯
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你知道 拿铁咖啡 （Latte）、卡布奇诺（Cappuccino）、摩卡（Mocha）这三种咖啡的差别在哪里吗？打开咖啡馆的Menu，或者站在点餐吧台前的时候，你是否曾经有过这样的疑问，却不敢
2018-05-21 拿铁
水洗日晒蜜处理咖啡豆的口味差别风味描述 咖啡豆还包在内果皮里，含水率达50%，必须加以干燥，使含水率降到12%，否则他们将继续发醇，变霉腐败。较好的处理方法是使用阳光干燥，虽然得费时1个-3个星期，不过，风味特佳，相当受到喜爱。另外，有些地方使用机
2017-02-02 咖啡豆
滤挂与速溶咖啡的差别 速溶咖啡： 由于成本的关系，速溶咖啡基本都选用罗布斯塔种咖啡。期间的碎豆、坏豆、不良发育品种常常不经筛选就直接烘焙、研磨，主要萃取咖啡豆中咖啡因。香气是通过各类香精、添加剂来调和。 滤挂咖啡： 根据品种或风味，滤挂咖啡所
2016-06-16 咖啡庄园
耶加雪啡科契尔日晒G1和G2在风味上差别在于哪里 种植高度：海拔1700m 生豆处理方式：Dry Process日晒 国际评分：88.6分 烘焙程度：中浅烘焙 包装方式：单向阀牛皮纸（带拉链）包装 建议使用器具：手冲、聪明杯、美式滴滤、虹吸、法压、爱乐压、摩卡壶等器具
2017-01-13 耶加雪菲咖啡
水洗和日晒的耶加雪菲味道上有什么差别呢？ 耶加雪啡是座小镇，海拔1700--2100米，也是埃塞俄比亚精品豆的代名词。这里自古是块湿地，古语[耶加](yirga)意指[安顿下来]，[雪啡](cheffe)意指[湿地]，因此[耶加雪啡]意指[让我们在这块湿地安身立命]。 耶加雪啡
2019-05-05 精品咖啡豆
咖啡文明在差别后盾时期下有着分歧的含义。美国的咖啡文化斯时已由星巴克文化改动了。由于片子对付文明传播有着伟大的影响，且在片子中置入广告是星巴克咖啡最胜利的传扬本领之一，因此片子充任了星巴克所代表的咖啡文明传达的最佳序文。同时，因为受众的领
2015-09-10 咖啡文化
为什么一些人一天能喝好几杯咖啡，一些人喝一杯就受不了？英国《科学报告》杂志近日刊登的一项研究显示，基因决定着人们对咖啡的需求。 据报道，英国爱丁堡大学的研究人员和意大利以及荷兰的同行先调查了意大利人基因和喝咖啡的情况，其中370人来自意大利南
2016-09-09 咖啡资讯
现代咖啡机萃取头和e61有什么差别 e61另一为世人所称道的功能是自动预浸功能。制作意式咖啡的热水压力相当于8~10大气压，如此大压力的水如果是一下子作用到咖啡饼表面，对咖啡萃取不太有利，因此设计制造咖啡机的工程师们要设法加以避免。在e61上，就设计了
2017-01-16 咖啡机
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曼特宁 种类怎么分？ 曼特宁 分为各种地名 曼特宁 如：林东 曼特宁 以及黄金 曼特宁 等等，到底这些 曼特宁 差别在哪里呢？ 黄金 曼特宁 其实是由一公司 Pwani Coffee Company 在印尼当地收购的 曼
2017-11-29 印尼曼特宁咖啡豆
咖啡生豆和熟豆差别。烘焙程度中潜深介绍 首先并不是每一款豆子达到某一特定烘焙度时的时间点和温度点是一致的。因为含水量，尺寸，豆质的软硬等都会因其烘焙不均的现象，说的专业点，这是由于咖啡豆各自的比热不同，比热的概念大体上是指咖啡豆升高1摄氏度
2016-10-31 咖啡豆
现磨的咖啡为什么比速溶的好喝多了差别在于哪里 看了上面的步骤是不是发现咖啡也不是那么难打磨，一杯将咖啡豆打磨成的咖啡真的比花式咖啡和速溶咖啡要醇香浓郁的多，味道也更香醇，最后切记煮完咖啡后要把煮咖啡的器皿都仔仔细细用热水清理，然后放入清水中
2016-12-05 咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 黄蜜 、红蜜、黑蜜处理，差别在哪? 当你要买蜜处理的咖啡时，你通常会有黄蜜、红蜜、黑蜜这些选择，可能你也听过这些蜜处理法分别保留果胶层多少百分比，而这些究竟意味著什么? 咖
2019-02-20 咖啡豆蜜处理法
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼特宁种类怎么分？ 曼特宁分为各种地名曼特宁如：林东曼特宁以及黄金曼特宁等等，到底这些曼特宁差别在哪里呢？ 净含量: 227g包装方式: 散装口感: 甜性咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 无糖产地:
2017-05-09 苏门达腊林东豆
