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2026年10月01日 更新
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动画师的古董咖啡馆

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这不只是一家店,它是我的孩子,它和我血脉相连,它是活的,我要做所有自己想做的。说着这话,他脸上洋溢着幸福,我希望自己到了七八十岁还能在吧台第一线干活。 现在他每天充实而快乐 早起锻炼、到场准备、开门营业、做咖啡、与客人交流、处理店务、打烊、

2014-08-04 咖啡文化

杯杯咖啡都有故事!香港咖啡师讲述入行辛酸史

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与小编一样,喜欢饮咖啡的人愈来愈多,亦有不少咖啡爱好者因此而加入咖啡师行列。咖啡师穿着得整整齐齐,站在水吧冲咖啡,好像韩剧《咖啡王子一号店》内的咖啡师般一样型。但事实上背後的辛酸却是多箩箩,杯杯咖啡都有血汗!由香港咖啡师讲述7个不为人知辛酸

2017-03-21 点评

咖啡师入行辛酸史,不是人人都能做到!

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1. 被滚水、蒸气烫亲比中奖更容易 一壶好茶讲求的是「水滚茶靓」,咖啡亦不例外。咖啡师每天都要围绕著水吧工作,冲煮咖啡工具、热水壶、电热炉处处,环境已经并不舒适。加上咖啡师每天工作至少要煲超过十壶热水、冲超过百杯咖啡,一不留神,就会被滚水、蒸

2017-05-11 咖啡师

做咖啡师怎么样|不为人知的辛酸史 看完觉得女生做咖啡师有前景吗

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡师_咖啡师培训_咖啡师技能 与陈豪一样,喜欢饮咖啡的人愈来愈多,亦有不少咖啡爱好者因此而加入 咖啡师 行列。 咖啡师 穿著得整整齐齐,站在水吧冲咖啡,好像韩剧《咖啡王子一

2018-03-11 咖啡师

咖啡店装修档次是有一定要求的

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咖啡店的装修不管对于是来放松心情的还是来享受美好的下午茶时间的,都会有一个很好的改善心情的帮助。 咖啡是从国外引进的一种饮品,在我们的理解当中咖啡也是一个档次比较高的,适合那些上流社会的人所消费的。所以它一直是大家心中的高贵形象。想想有谁下

2015-08-12 咖啡知识

咖啡店装修档次是有一定要求的

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咖啡店的装修不管对于是来放松心情的还是来享受美好的下午茶时间的,都会有一个很好的改善心情的帮助。 咖啡是从国外引进的一种饮品,在我们的理解当中咖啡也是一个档次比较高的,适合那些上流社会的人所消费的。所以它一直是大家心中的高贵形象。想想有谁下

2015-09-19 咖啡馆经营

Pacamara Coffee浓缩的Latte Doppio泰国咖啡馆

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Pacamara Coffee 离Akha Ama Coffee不远的同一条街上,还有家类似的咖啡店叫Pacamara Coffee,是曼谷开过来的分店,也是一个窄窄的门面,镶着木框的透明玻璃窄门,直接在砖墙外边刷白一层,最里面有张舒服的看报桌,又是两位看不出性别的小哥(或妹子?)在

2016-07-22 咖啡馆

如何为自己的咖啡馆扩展更多的宣传渠道

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整天坐在咖啡店的老板是等不来好生意的,作为老板要做到的是整合资源,为自己的咖啡馆扩展更多的宣传渠道。咖啡馆老板们,多走出去看看吧,去看看别的好馆子,带着你的年轻团队,给他们学习的机会,同时也应该重视互联网的宣传作用,对店面的经营保持一个开

2017-01-05 咖啡资讯

咖啡店处于生意冷清的状态、应该怎么去改善状况

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在咖啡馆里,只有老板拥有最好的社会资源,只有老板拥有最好的资金权限,老板就不应总坐在店里,你更应该多走出去,多启动你的社交平台,告诉他们你开了一家不错的咖啡馆,欢迎大家都去坐坐,这才是老板要做的事情! 当然,现在网络发达,你能够不出店门,就

2016-12-21 咖啡资讯

做多少杯咖啡都被盯着!资本家的压榨真狠啊!

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近年来科技发展迅速,幼年时期希望有个机器人帮自己写作业已经不是想象,而是触手可及的现实,去年引起热议的chatGPT便能做到写出导师都看不出问题的论文,做些试卷

2024-02-07 咖啡新闻

充满回忆的咖啡馆推荐 上海记忆咖啡馆雇佣80岁奶奶当店员

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当你82岁的时候,你会在干什么?今日微博有这样一条话题引发大家关注。上海有一家独特的咖啡馆,店内员工是一群上了年纪的高龄老奶奶。据新民晚报报道,这家咖啡馆位于上海巨野路717号,店内雇佣了80岁的奶奶

2021-11-12 特别报导

什么是星巴克氛围组?研究表明在咖啡店学习工作能提高效率!

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex悠闲的下午,一位穿着得体的商务男性,一位穿着时尚的都市女孩,

2023-01-27 特别报导

初学者Espresso浓缩咖啡的五种喝法!做成美式咖啡会比较好喝吗?

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)挑战重量级花式咖啡ESPRESSO说完了品味帅气两相宜的卡布奇诺,接下来要进入花式咖啡的重头戏登登登登(怎么又是这种配音?

2026-01-28 意式咖啡

意式浓缩咖啡Espresso的制作方法口感味道特点 怎么做好喝的浓缩咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)浓缩咖啡Espresso的制作标准?怎么做好浓缩咖啡?怎么喝浓缩?浓缩咖啡Espresso源起于意大利,在意大利文中是「特

2025-10-11 精品咖啡豆

浓缩咖啡与美式咖啡的区别在哪里 一杯好喝的浓缩风味口感特点

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关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店浓缩咖啡浓缩咖啡是所有咖啡的一个基础,但很多人从未去了解过他,更别说品尝他,但真正了解后你会知道他才是咖啡的根本,所以本篇也会着重

2025-12-30 咖啡小知识

什么是浓缩咖啡 意式浓缩咖啡怎么喝?浓缩咖啡与美式咖啡的区别

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浓缩咖啡并不指一种特殊的咖啡豆,而是一种制作流程。该流程通过综合使用非滚烫的水和压力,从研磨过的咖啡豆中萃取出香味。浓缩咖啡也可指通过该流程制成的产品,就像在我想要一杯浓缩咖啡中所指的那样。浓缩咖啡(

2025-10-20 咖啡知识

咖啡馆经营中的必修课题——用什么方法才能留住回头客?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡馆不管是为何种目的而存在,拥有稳定的回头客源所带来的利润支撑,都是关于咖啡馆经营存活、或者发展的重要前提。吸引新顾客固然重要,但回头客才是咖啡馆持续盈利的重要客源

2019-09-17 知识

车库咖啡:创业咖啡馆之路

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  因为证监会主席郭树清的到访,车库咖啡近来的曝光率很高,车库咖啡联合创始人苏菂告诉记者,现在他们每天要接待80-100位到访的客人。

2014-05-30 咖啡资讯

法国咖啡你了解多少

法国咖啡你了解多少

提起法国的波尔多市,人们可能更多地会联想到享誉世界的波尔多葡萄酒。但事实上,世界贸易中的大宗商品咖啡,多年来也和波尔多市息息相关。 欧洲的第一家咖啡屋是在17世纪中期出现的。随着咖啡贸易的发展,法国的两个港口勒阿佛和波尔多逐渐成为进口咖啡豆的

2014-06-27 咖啡豆