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2026年08月30日 更新
精品咖啡的迷思(四)
精品咖啡的構成要素有四個:種咖啡的人,烘焙咖啡的人,煮咖啡的人,喝咖啡的人。 其中最關鍵的是:烘焙咖啡的人。 台灣至少到目前為止也算是個咖啡的產地吧,自從古坑炒作咖啡成功之後,種植咖啡就跟台灣所有的熱潮一樣,忽然間到處都在種咖啡了。不管地質條
买的咖啡豆如何保存?
未开封之咖啡豆: 适合保存于阴凉、通风良好的环境,温度适合于18C-22C。尽可能不要置于太干燥之处(湿度54%以下太干燥),故其保存环境要求与红葡萄酒相近。 保存要点: 咖啡豆不管是否开封,均怕环境湿度过高。 咖啡豆不管是否开封,其保存环境不能五味杂陈
3D拉花是怎么做的,Awataccino 3D拉花机使用教程
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前阵子好像很风潮咖啡上的拉花是立体的,上面的图案都超可爱的 所以今天仙姑要推荐一个可以自己DIY拉花的小机器 就是这一台! Awataccino 3D拉花机 不管是热咖啡还是冷咖啡都能够在上面画出可爱
牵手幸福海岸 走过咖啡屋
还记得这样一首歌么,歌词是这样写的,每一次我走过这间咖啡屋,就忍不住停下了脚步。幸福海岸给我们的感觉就是这样的,每次经过幸福海岸的时候,就让人们有一种忍不住的冲动。咖啡本身带给我们的是苦涩,那为什么这么多的人还是喜欢咖啡这种饮料呢。也许
咖啡店的咖啡豆的选择 产区咖啡豆需要用杯测找出好风味吗
一个商品要在架上有健康的週转,需要花很多的时间,去教育客户、去建立形象、去自我坚持。当产品沦落为一个烂产区的印象,整个产区形象就会被拖垮,不管是价格、印象,都得花更多的精力才能够让人改观。所以一间精品











































