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2016-04-20 咖啡资讯

张寅喆：在你入行的时候一些基础的知识是需要知道的，比如金杯的理论，关于咖啡的萃取和其他一些基础知识。在网上或者书籍上获取的信息只是帮你建立了一个框架，需要自己去对一些知识进行归纳和总结去系统化。在网上看到东西和你学习到的是两个不同的概念。

2016-12-29 咖啡资讯

一杯咖啡的背后其实蕴含着很多信息，尤其是精品咖啡，包括品种、产地、处理法、烘焙度等等都与最终的风味有关，对于专业的咖啡师来说，了解这些都是必备的技能，当经验积累得越多，便能越轻松地将各种知识串联起来，

2026-10-01 咖啡豆

何谓Baristar? 这是从意大利语中产生的词语。原意指在吧台里面工作的人，也叫做吧台师傅。 中文把它翻做咖啡师。 在意大利Baristar是一个令人尊敬的职业。并不是只要会做咖啡在咖啡厅工作就能得到这一称号，它一般是指那些有着良好的个人素养，丰富的工作经

2014-09-11 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如今在大卖场或咖啡馆都可以买到咖啡豆，而咖啡馆有可能是直接向烘焙师订购咖啡豆，或上专门网站买来的。不论如何，读懂包装上的标示，都能帮助我们买到更符合期望的产品。卷标译码包装上的卷标有许

2017-10-11 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 杯测师极为推荐的一款肯尼亚微批次精品咖啡 肯尼亚精品咖啡产业与一般不同，多以小农、湿式处理厂和合作社的结合的形态，农民会将采收过后的咖啡樱桃，在最短时间内送到附近配合的处理厂或是合作社

2017-11-21 肯尼亚咖啡豆

咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有接近瑞幸及星巴克两家公司的业内人士透露，瑞幸从去年12月开始从星巴克挖人，主要招募对象为中高层管理人员，且瑞幸咖啡给出的部分岗位薪水超出星巴克同岗位3倍以上。 据不完全统计

2018-05-11 瑞幸咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）中美洲哥斯达黎加雨林联盟认证庄园－Aquiares庄园Centroamericano中美水洗2017WBC咖啡大师世界杯比赛用豆高度：1,

2025-08-15 哥斯达黎加咖啡豆

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，某位网友在社交媒体上发布一则帖子，提出对瑞幸在香港招聘兼职咖啡师的薪酬福利的质疑。其截图显示，某一公开平台上发布一则瑞幸全职咖啡师的招聘信息，其中薪酬福利

2026-03-28 咖啡新闻

得不说，技术的发展改变着人们如今的生活和消费方式，如果他们发现某家咖啡厅的服务质量太差或是咖啡师根本不知道他们点的是什么，他们会立即用手机将这一讯息传播出去。虽然咖啡师会认为这种行为侵犯了他们的人身权益，但这就是年青一代的生活方式，他们共

2016-06-20 咖啡资讯

得不说，技术的发展改变着人们如今的生活和消费方式，如果他们发现某家咖啡厅的服务质量太差或是咖啡师根本不知道他们点的是什么，他们会立即用手机将这一讯息传播出去。虽然咖啡师会认为这种行为侵犯了他们的人身权益，但这就是年青一代的生活方式，他们共

2016-06-20 咖啡资讯

咖啡师要不要考证，SCA证书真的很水吗？相信很多刚进入咖啡师行业或者咖啡爱好者都会思考这个问题。那今天小编就和大家一起讨论一下这个问题。从职业上面来说呢：在拥有同等工作经验和同等技术的前提下拥有SCA

2021-11-21 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马卡莎露易斯合作社信息资料 BABY艺妓 CASA RUIZ BABY GEISHA 商品介绍 巴拿马卡莎露易斯（Casa Ruiz）合作社成立于1979年，是巴鲁火山波魁特Boquete区最有名的合作社之一，总部位于巴鲁火山裙

2017-11-14 巴拿马咖啡豆

烧烤日期还不是全部 首先，我们需要清除一件事。我们正在谈论烘焙日期，但仅此一项并不能让您知道咖啡的味道。 购买食物时，您会寻找最新鲜的食物。当然，您要检查最好的日期。然后是视觉提示：鳄梨的坚硬，洋葱上的青紫，鱼眼的泛红。然而，要弄清食物到底

2020-05-11 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 厄瓜多尔 人口： 厄瓜多尔咖啡在精品咖啡产业中日益显着，虽然低洼地区是不太可能生产出好咖啡，但海拔较高的地区有很大的潜力。 加拉帕戈斯群岛GALAPAGOS少量的咖啡生产的加拉帕戈斯群岛，它的支持

2017-10-15 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜咖啡 -玛利亚庄园黑天使咖啡豆介绍 Nicaragua Las Marias 适用：单品/单品浓缩 精致方法：日晒 品类：卡杜拉，波旁 海拔：1300米 风味：花香，杏桃，甜瓜 烘焙师小建议 让

2018-10-21 尼加拉瓜咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Nicaragua Finca San Jose（Orsir DT） 简述 2017年6月 必喝款！花香气持久 甜感细腻 圣荷西庄园爪哇种，属长颗古典品系（非品种改良款），具备花香与颇甜的水果风味！批次编码为1828,采水洗处理，

2017-11-12 尼加拉瓜咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 耶加雪菲 艾瑞莎 G1 耶加雪菲 可以细分成四个产区：柯契尔（Kochere）、金蕾娜安芭雅（Gelana Abaya）、耶加雪菲（Yirgacheffe）及维娜果（Wenago），一般来说 耶加雪

2018-07-30 耶加雪菲咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 墨西哥 直接关系咖啡紫水晶农园信息 Mexico│Chiapas《Direct-Trade》Pedra Rosa 就在咖啡生豆入手后，双子座的大叔实在是忍不住尝鲜的冲动，趁著夜黑风高杀人夜，马上开机热锅试烘一公斤。以生豆外

2017-12-26 墨西哥咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 由庄园主Juan Carlos Rodriguez 于1962年继承的 梅赛德斯庄园，位于萨瓦多西部的圣安娜火山产区（Santa Ana volcano），这里的土质肥沃且充满各种矿物质养分，是圣安娜火山地区宝贵的咖啡种植条件。在

2017-06-08 梅赛德斯庄园