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哥斯达黎加 杜利阿尔巴 Turrialba 庄园 优质的哥斯达黎加咖啡被称为特硬豆，此种咖啡可以在海拔1500米以上生长。海拔高度对於咖啡种植者来说一直都是个问题。海拔越高咖啡豆越好，这不仅是因为较高海拔能增加咖啡豆的酸度从而增加风味，而且也由於较高海拔处

2018-05-22 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 优质的哥斯达黎加咖啡被称为特硬豆，此种咖啡可以在海拔1500米以上生长。海拔高度对於咖啡种植者来说一直都是个问题。海拔越高咖啡豆越好，这不仅是因为较高海拔能增加咖啡豆的酸

2018-12-21 精品咖啡豆

早在1824年，英国人就将一种茶树从中国带到锡兰(当时的斯里兰卡)。它被种植在皇家植物园Peradeniya，被认为是斯里兰卡第一种非商业茶树。1867年，苏格兰血统的詹姆斯泰勒(JamesTaylo

2022-04-27 特别报导

衣索匹亚是咖啡最早发现的国家，现今原始森林中仍有许多野生咖啡让农民采收，衣索匹亚是一个贫穷旱灾内战不断交迫的国家，但在咖啡的品质与产量上仍然是最重要的咖啡生产大国，也是近一，二年最棒最顶级的咖啡生产国。 衣索匹亚咖啡可分为两大处理法 1.水洗

2016-03-25 精品咖啡豆

衣索匹亚是咖啡最早发现的国家，现今原始森林中仍有许多野生咖啡让农民采收，衣索匹亚是一个贫穷旱灾内战不断交迫的国家，但在咖啡的品质与产量上仍然是最重要的咖啡生产大国，也是近一，二年最棒最顶级的咖啡生产国。 衣索匹亚咖啡可分为两大处理法 1.水洗

2016-03-30 埃塞俄比亚咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-埃塞尔比亚 耶加雪菲 杜梅索手冲分享 多美索水洗处理厂由Surafel Birhanu家族经营，现有243名咖啡农民服务于这个处理厂，多美索收到完全成熟的咖啡樱桃后进行分级和去除果肉

2020-03-26 咖啡知识

咖啡豆详情： 国家：埃塞俄比亚 等级：G1 产区：西达摩古吉夏奇索微产区 烘焙程度：浅度烘焙(一爆结束) 处理方式：水洗 品种：原生种 生产者：当地小农 风味：柠檬，柑橘，伯爵茶感，焦糖 夏奇索(Shakisso/Shakiso)位于西达摩的古吉产区，是在西达摩产区中非

2016-08-29 西达摩夏奇索

奇洛索（Chiroso）在往年的LOD（Landofdiversity）和COE（CupofExcellence）大赛中皆有名次，今年更是在BOP全球竞拍中，以每公斤488美元获得多品种组的最高价。这

2025-03-04 咖啡豆

西达摩夏奇索产区 西达摩夏奇索风味走向 埃塞俄比亚行政区划分为四个等级，由大至小排列顺序为Region、Zone、woreda、kebele，大部分的咖啡生豆名称依循着此规则去做命名，本次推出的谷吉-夏奇索位於知名产区耶家雪菲东南方，在行政区划分上隶属Oromia Regio

2018-05-09 精品咖啡豆

衣索匹亚是咖啡最早发现的国家，现今原始森林中仍有许多野生咖啡让农民采收，衣索匹亚是一个贫穷、旱灾、内战不断交迫的国家，但在咖啡的品质与产量上仍然是最重要的咖啡生产大国，也是近一两年最棒最顶级的咖啡生产国。 衣索匹亚咖啡可分为两大处理法 1.自

2017-11-15 咖啡庄园

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-埃塞尔比亚耶加雪菲杜梅索Dumerso干湿式处理厂及其合作社的小农成员位于17590-2300公尺左右的耶加咖啡产区

2021-11-14 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 杯测92分埃塞俄比亚 日晒 耶加雪菲 G1杜梅索 (Ethiopia Natural Yirgacheffe Dumerso G1) 风味叙述：葡萄、甜橙与桃子果干、可可、香气饱满 、干净度佳、柑橘橙果调、甜感佳、干净度均衡感好、红茶

2017-12-28 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-埃塞爾比亞 耶加雪菲 杜梅索 Dumerso干濕式處理廠及其合作社的小農成員位于17590-2300公尺左右的耶加咖啡產區，為Surafel Birhanu及其家族共同經營，亦是2002年YCFCU初創當年

2020-03-26 咖啡知识

提到哥伦比亚咖啡，相信大家脑海里已经有一支支的咖啡豆出现，像前街咖啡花香感明显的花月夜，玫瑰谷，还有樱花，圣荷西等等。而在前段时间，哥伦比亚一个独有的咖啡品种以它独特的花香和柠檬酸质一炮而红，对大家来说可能会还有点陌生，这个对于我们还是新

2021-06-25 咖啡知识

近年来，咖啡市场对于一些咖啡新品种需求有所增加，并且在一些大型比赛中，一些比赛选手选用新品种来进行比赛，并使得该品种一炮而红，例如近段时间大火的希爪（sidra）。而最近，巴拿马举办了2024年第二十

2024-06-12 咖啡新闻

依索匹亚阿多丽娜公司成立于1996年， 自成立以来就专注于出口高品质的水洗和日晒依索匹亚生豆， 生豆品质优异且稳定， 自2007年开始成为依索匹亚当地出口量第一的公司， 占整个依索匹亚年度咖啡出口量的13%， 并且持续和世界各地的咖啡产业领导公司合作。 目

2017-11-14 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 产区： 耶加雪菲 Dumerso 海拔：2000-2200公尺 处理法：日晒处理法 等级： G1 年降雨量： 1400-1800mm 土壤： 红棕色 采收期：每年10月至隔年2月 品种： Typica Heirloom当地原生种 风味：果干、柑

2018-01-02 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚耶加雪菲-Dumerso 杜梅索合作社公平交易协会认证 Etiopien Yirgacheffe Dumerso 杜梅索合作社位于埃塞俄比亚南部地区，拥有当地成员约有1800人咖啡豆是主要的收入来源，南耶加雪菲拥有非常

2017-11-27 咖啡庄园

精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-28 咖啡庄园

衣索匹亚咖啡风味描述介绍 西达摩的咖啡风味非常多元，不同的土壤种类、微气候及数不清的原生咖啡种，造就了每个城镇所生产的咖啡都有明显的差异与特色。在2010-2012年度，连续三次获得美国权威咖啡评点网站coffee review 92到94高分的超高评价，由此可见本

2016-10-25 埃塞俄比亚咖啡