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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-曼特宁咖啡品种追溯 印尼曼特宁咖啡中TP:Triple-Picked。表示三级拣选，属于生豆等级划分体系，常见于印尼苏门答腊生豆，是指在Grade1的基础上，对生豆经过重复捡选，剔除瑕

2020-04-16 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 杯测92分埃塞俄比亚 日晒 耶加雪菲 G1杜梅索 (Ethiopia Natural Yirgacheffe Dumerso G1) 风味叙述：葡萄、甜橙与桃子果干、可可、香气饱满 、干净度佳、柑橘橙果调、甜感佳、干净度均衡感好、红茶

2017-12-28 精品咖啡豆

近日，据越南咖啡与可可协会报道称，越南罗布斯塔价格因越南当地产量下降，罗布斯塔咖啡需求增加，巴西的干旱以及地缘政治问题导致飙升。在中央高地生咖啡预期价格为8500万至8700万越南盾/吨，早前价格在8

2024-03-05 咖啡新闻

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 日晒 耶加雪菲 G1雪冽图 (Ethiopia Natural Yirgacheffe Chelelektu G1) 风味叙述：葡萄干、深色莓果、热带水果与焦糖、 余韵细腻 国家:埃塞俄比亚(Ethiopia) 产区:耶加雪菲(Yirgacheffe

2017-12-28 精品咖啡豆

近日，洪都拉斯当地受恶劣天气影响，洪都拉斯咖啡研究所（IHCAFE）担忧未来咖啡产量。据洪都拉斯树林保护研究所（ICF）近日发布的数据显示，今年以来，洪都拉斯全国已发生森林火灾1903起，造成了超15

2024-04-25 咖啡新闻

近日，巴西当地咨询机构Safras发布了近段时间巴西咖啡销售报告，报告中指出，截止12月11日，巴西已经销售了2024/25年度咖啡产量的79%，远高于去年同期69%和过去5年平均73%的销售进度，仅

2024-12-17 咖啡新闻

目前，巴西开始了对新产季的咖啡豆开始了采收工作，尤其是罗布斯塔咖啡豆。而据数据显示，截止目前，巴西罗布斯塔咖啡收获进度已达新产季咖啡产量达15%，高于去年同期的12%的收获进度。而阿拉比卡咖啡收获进度

2024-06-02 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 谈到 埃塞俄比亚 几个大产区大家所熟悉的莫过于 东边的哈啦( Harrar) 中部的昔达摩( Sidamo) 西边的金马(Djimmah)另外耶加雪夫(Yirgacheffe) 、列佳姆提( Lekempti) 、咖发( Kaffa

2019-03-25 埃塞俄比亚咖啡

近日，越南咖啡可可协会（Vicofa）表示，由于咖啡供应严重短缺，预计2024年越南咖啡的价格还将会持续上涨。本周罗布斯塔咖啡现货价格约67,200-68,000越南盾/公斤（2.77-2.8美元），

2023-12-28 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 夏奇索位于古吉，奥罗米亚(Oromia)地区南部，紧邻西达摩(Sidama)和基迪欧(Gedeo)。这个区域有许多矿坑，是早期用来挖金矿的，所以这个咖啡种植区有很多坑洞。这让人在咖啡种植区域

2019-10-20 精品咖啡豆

近日，据路透社报道，咨询公司Safras&Mercado的一份报告中表示，巴西农民大约一个月后开始采收咖啡新产季（2024/25）作物，但是新产季咖啡作物的销售速度要比正常情况慢。Safras预测，截

2024-03-15 咖啡新闻

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）EthiopianSidamoShakissoNatural花魁品名：埃塞俄比亚日晒西达摩G1花魁EthiopianSid

2026-04-26 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ethiopian Sidamo Shakisso Natural 花魁 品名：埃塞俄比亚 日晒西达摩G1 花魁 Ethiopian Sidamo Shakisso Natural 咖啡产国：Africa非洲, Ethiopia埃塞俄比亚, 咖啡庄园：Guji古

2018-08-31 咖啡种类

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一月份尼加拉瓜马塔加尔巴产区的咖啡收获季已经开始，但是很多农场没有工人进行采收。一名尼加拉瓜种植者表示：果实已经成熟，但大部分只能最后掉落在土地上。近年来在尼加拉瓜采

2021-02-17 咖啡资讯

据印度媒体报道，印度喀拉拉邦瓦亚纳德地区发生大规模山体滑坡，最新统计，目前山体滑坡事故已造成358人死亡，和严重的经济损失。据报道，本次印度喀拉拉邦瓦亚纳德地区是在7月30日凌晨，因连续强降水导致多处

2024-08-04 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚全国多地都有咖啡豆出产，但以中部咖啡带最著名，而且是仅次于卡塔赫纳、全国第二多游客的旅游点。除了咖啡豆，还有当地超过一世纪的咖啡农庄文化，这文化已列为联合国世

2018-07-27 哥伦比亚国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 玻利维亚 为世界上种植最困难的之一产区，运送及气候是最大的问题。今年经过特殊产地关系，再度合作，强力推荐热爱高山咖啡的朋友，带有樱桃果香，奶油，巧克力及焦糖等丰富口味的

2019-05-11 精品咖啡豆

近日，据萨尔瓦多咖啡研究所（ISC）公布的报告显示，2023/24咖啡收获季前4个月，即2023年10月至2024年1月，萨尔瓦多咖啡豆出口量和出口额均呈现大幅下降。报告显示，2023/24咖啡收获季

2024-03-11 咖啡新闻

哥斯达黎加咖啡种植是在1779年由古巴引进，1820年才首度出口外销咖啡，现有咖啡农民约三万两千位，平均每位农民种植面积小于一公顷。哥斯大黎加人口四百一十万(2006年),咖啡种植面积为82500公顷，年生产量170万袋(每袋60kgs),国内年消费量为38万袋。 据了解

2017-11-16 哥斯达黎加国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2018 新产季 肯尼亚咖啡 -红宝石合作社精致水洗乌梅风味纯 SL 品种 AA TOP 咖啡 产地. Nyeri Country , Kenya 处理厂. Githiru Cooperative 海拔. 1,650 M 豆种. SL28 ＆ SL34 /

2018-10-11 肯尼亚咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）EthiopianSidamoShakissoNatural花魁品名：埃塞俄比亚日晒西达摩G1花魁EthiopianSid

2025-08-14 花魁埃塞西达摩咖啡豆日晒精品单品咖啡Sidamo古吉单品豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 第一次来云南的时候，才知道云南是有咖啡生产的。那是2000年。找了好几个丽江古城的咖啡馆去品尝这种新鲜的咖啡，可惜，都是淡淡的，还不如速溶咖啡。仔细问问咖啡馆的小妹小弟，才知道那时候，他们

2017-12-28 云南咖啡豆

图为，当地农民检查咖啡鲜果成熟度。 缪超 摄 咖啡鲜果颜色由绿转红，这标志着云南南部地区咖啡将在11月份进入采摘季。与往年不同，宁洱县实施政策性咖啡价格保险，当地农民不再为咖啡价格大起大落而担忧。 记者近日走访宁洱县曼涯村，看到咖啡树上果实累累

2017-06-04 云南咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 每年非洲各主要咖啡生产国都会举办全国性的生豆竞赛，称为收获季风味大赛（The Taste of Harvest ; TOH），类似中南美洲的超凡杯 （Cup of Excellence），TOH 成为发掘肯尼亚、埃

2018-04-08 乌干达咖啡豆

埃塞俄比亚西达摩维西之蜜 Ethiopia Sidami West Arsi 咖啡产区：西达摩西阿尔西产区（West Arsi） 种植海拔：1900-2200m 咖啡品种：当地原生种（Heirloom） 处理方式：日晒处理（Natural） 等级：G1 咖啡产区 西达摩产区位于埃塞俄比亚南方，东边延伸至Arsi

2020-07-04 精品咖啡豆

印尼产区通常有两个收获季，主收获季（main crop）大约出现在9-10月，次收获季（fly crop）在5-6月。 阿拉比卡会采用手工采摘， 印度尼西亚咖啡简介 wbrIndonesian wbrCoffee（一） 咖啡处理 爪哇岛所产咖啡传统上以水洗处理。 苏门答腊岛及苏拉威西岛则以极

2016-07-18 卡哈阳甘庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 提到 萨尔瓦多咖啡 ，就不能不和大家聊聊这位精品咖啡产业的传奇人物Aida Batlle。Aida是萨尔瓦多人，家族事业是经营了好几代的咖啡庄园，在她小时候因萨尔瓦多内战的因素，她和家

2018-10-16 萨尔瓦多咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 西达摩咖啡 古吉 凯勇山 水洗 2018产季 凯勇山单一农场由Ato Esmael及其家人创立于2012年，整个农场占地约300公顷，其中有约两百多公顷仍是原始保留森林。 凯勇山农场

2018-10-04 西达摩咖啡豆

|产区介绍哥伦比亚是世界第三大的咖啡出口国，主要出品阿拉比卡咖啡，也是出口最多阿拉比卡豆的国家。哥伦比亚物产丰富，特别是咖啡、鲜花、黄金和绿宝石被誉为四宝。哥伦比亚位于南美大陆的西北部，与中美洲巴拿马

2024-04-14 哥伦比亚国家

据巴西媒体报道，由于近日森林火灾数量异常增多，巴西圣保罗州政府在24日表示该州至少36个城市正处于“高度戒备”状态，到了25日圣保罗州州长宣布该州46个城市进入为期180天的紧急状态。根据巴西国家太空

2024-08-26 咖啡新闻

近日，美国国家海洋和大气管理局（NOAA）发表报告称，2024年大西洋飓风季节将变得“非同寻常”，即将到来的2024年飓风季可能面临的风险高达平常的三倍。据报告称，在6月1日开始的飓风季节高峰期，温暖

2024-06-01 咖啡新闻

哥伦比亚咖啡风味描述产地口感生长环境特点口感介绍 众所周知，在咖啡种植业，雨季决定了咖啡的采收季，综合哥伦比亚全境，哥伦比亚咖啡的主采收季节为：每年10月份至次年2月份；次采收季节为：每年4月至9月，业内普遍认为，主产季的品质好于次产季。 哥伦比

2016-11-08 哥伦比亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 洪都拉斯国家咖啡研究所(IHCAFE)表示：洪都拉斯2020/2021年的收获季咖啡出口的预测减少约11%，原因是全球疫情尚未得到良好控制，加上近期中美地区飓风ETA造成的强降雨造成了损失，

2021-01-30 资讯

咖啡转为谷物 根据路透社8月24日的报道，巴西农民的咖啡田在经历了27年来最严重的霜冻并遭遇严重损失，其中有一部分人计划在清理掉田野中的因霜冻而枯萎的咖啡植株后，转而种植谷类作物。 种植大豆与玉米是巴西最赚钱的耕作方式之一。与咖啡这种经多年种植才

2021-08-28 咖啡知识

关于哥伦比亚的咖啡种植 种植区域与采收季 哥伦布比亚咖啡种植分布为安迪斯山脉沿线，从南至北，大致划分为北部产区（绿色），中部产区（橘色，紫色）与南部产区（黄色），其中橘色紫色区域有主次两个产季，绿色与黄色区域有一个产季。 采收季【按照区域不同

2017-09-21 哥伦比亚康萨卡普兰庄园

印尼产区通常有两个收获季，主收获季（main crop）大约出现在9-10月，次收获季（fly crop）在5-6月。 阿拉比卡会采用手工采摘，手工采摘的工人享受最低工资保障，在此基础上有绩效工资咖啡主产区 爪哇岛，最古老的产区，爪哇咖啡的盛名从18世纪印尼咖啡辉煌

2017-03-07 卡哈阳甘庄园

咖啡是当今世界最受欢迎的饮料之一，全球每天消费量超过15亿杯。今天，雀巢咖啡几乎成了咖啡的同义词，因为全球每秒钟就要消费4600杯雀巢咖啡。为了满足消费需求，雀巢公司在全球建立了26家雀巢咖啡生产厂，其中有2家位于中国境内。经过几年的培训和准备，自

2014-11-25 咖啡资讯

牙买加蓝山咖啡，被誉为咖啡中的极品，在蓝山咖啡的风云时期，因其稀有性、高品质和独特的风味，是咖啡爱好者们竞相追捧的珍品。但近日，据央视财经报道，目前，当地新一季咖啡豆正在采摘期，目前已经采收完成了30

2024-03-30 咖啡新闻

最著名的是托拉加，或托拿加，Toraja。 苏拉威西岛，旧时称西里伯斯岛Celebes，因而也称苏拉威西咖啡为西里伯斯咖啡Celebes Coffee。 Toraja咖啡产自南苏拉威西省 South Sulawesi 的塔纳托拉加地区Tana Toraja，根据当地的人群托拉加人命名。Tana Toraja大约

2016-10-08 印尼曼特宁咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 艾瑞恰这支咖啡豆对于埃塞迷来说耳熟能详。艾瑞恰这款豆子的分数在国际杯测网站Coffee Review中达到过惊人95的高分，可见品质之高。无论是从生豆的相貌、一致性、新鲜度再到咖啡呈

2020-11-20 咖啡知识

咖啡处理 爪哇岛所产咖啡传统上以水洗处理。 苏门答腊岛及苏拉威西岛则以极具印尼特色的湿刨法wet-hulled著称，当地称Giling Basah。 咖啡处理中的干燥方式视情况不同：遮雨棚的高价床干燥，露台晾晒，路边晾晒等方式都有使用。 咖啡风味 虽然风味依产区而异

2016-06-17 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在 埃塞俄比亚 西南部收获咖啡 Limmu咖啡农场的合作伙伴 - 埃塞俄比亚 最大的现代咖啡种植园 - 在Jimma镇附近的 埃塞俄比亚 西南部高地种植咖啡。超过75％的咖啡是在树荫下种植的

2019-02-09 精品咖啡豆

正值云南新一轮的咖啡采购季。在主产地普洱，曼昔茶场咖啡公社的咖农们望着地里已经有些变干的咖啡鲜果犯愁。

2014-07-14 咖啡资讯

美国当地时间8月2日，根据连锁咖啡巨头星巴克公布的第三财季报表得知，星巴克第三财季收入81.5亿美元，全球同店销售额上涨3%，超出市场预期。该公司表示，主要由北美同店销售额增长9%拉动，而国际同店销售

2022-08-03 特别报导

早前，越南咖啡可可协会（Vicofa）表示，因咖啡供应短缺，预计越南咖啡在2024年价格将会持续上涨。越南咖啡产季是在11月至次年3月，但在今年11月新产季开始时，咖啡价格已达到60000越南盾/公斤

2023-12-31 咖啡新闻

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥斯达黎加女神庄园艺妓/瑰夏咖啡(CostaRicaDotaElDiosaGeisha)产地：Dota，Tarrazu，C

2025-06-27 瑰夏咖啡

小记：作为休门咖啡足迹的一部分，虽然行程已经过去很久，暂作存档。 1、行程简介 2010.12.20 昆明大理宾川县 (交通方式：昆明西部客运站 昆明-宾川 ) 2010.12.21 宾川县城宾川县平川镇平川镇朱苦拉村委会所在地 (交通方式：宾川县短途城客运站县城-平川小巴

2014-09-02 咖啡

当印尼的消费者对优质咖啡有更多的认识，随之而来的便是，特种咖啡店数量的增加，按照咖啡店主的说法便是：在像雅加达，泗水，万隆，巴厘这样的大城市，特种咖啡店增长迅速，这些也表明了消费者对有关咖啡的知识有了更多了解，咖啡店主必须选择优质的咖啡材

2016-07-25 拉苏娜瓦哈娜庄园

单品咖啡(Single-Original)是指采用单一产区、单一采收季的咖啡豆制作的咖啡。为表达不同产区的地域之味，精品咖啡往往以单品为主。也有以不同采收季或两个以上不同产区咖啡豆进行混合拼配的形式，这种称之为综合咖啡或混合配方咖啡(Blends)。 大多数情况下

2015-03-18 咖啡知识

咖啡产国简介：印度尼西亚咖啡 咖啡种植方式 荷兰殖民时代，咖啡种植多以大型庄园为主，二战以后，经历过国有化进程及独立运动，如今印尼所产咖啡约90%为小型农户生产。 咖啡品种 最初，印尼咖啡为阿拉比卡种，18世纪末的叶锈病灾难摧毁了阿拉比卡庄园，最初

2016-03-21 咖啡豆