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2026年10月04日 更新
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裹膜禁用!瑞幸萃茶机成台面摆设?!

裹膜禁用!瑞幸萃茶机成台面摆设?!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房去年12月,瑞幸广州地区的门店开始上线萃茶机,并传出将用茶叶泡的热茶取代轻乳茶中加入的茶粉,改善饮品口感,也让消费者喝得健康。值得一提的是,这台萃茶机投入门店进

2025-01-17 咖啡新闻

台湾特色咖啡馆—咖啡茶朵

台湾特色咖啡馆—咖啡茶朵

今天给大家介绍一家位于台湾台南的咖啡馆,它有一个特别的名字咖啡茶朵。 咖啡茶朵的店门看起来不大,但是店内空间很深,所以满大的,摆设相当风格,内部有相当设计名师的家具,透过不同的摆设方式,巧妙地将空间隔出几个层次区域。这间店虽然是新开的,却有

2016-06-14 咖啡行业

精品咖啡烘焙店NO.193

精品咖啡烘焙店NO.193

TAP COFFEE NO.193是伦敦市中心的一家咖啡店,位于高级的Soho区的Wardour街上。

2014-07-02 咖啡馆经营

精品咖啡馆推荐 精品咖啡烘焙店NO.193

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TAP COFFEE NO.193是伦敦市中心的一家咖啡店,位于高级的Soho区的Wardour街上。咖啡豆烘焙过的香气飘入街道上,深深吸引着走过的人群,这个就是Tap Coffee No.193给人的第一印象,如果你随着香气的来源走去,你就会看到咖啡店前,那面在大镜子上用白色字体写出

2015-01-12 咖啡馆经营

开咖啡馆必备:吧台与外场的筹备内容与流程,以及注意事项

开咖啡馆必备:吧台与外场的筹备内容与流程,以及注意事项

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一、吧台筹备 概念:指新店在装修结束后,迎接试营业或开业前,吧台应作的一些准备工作范围;包括器具、物料的摆设、器具物料采购秩序,清理卫生,产品试验,人员安排等,(各个店情况不太一致,尤

2017-10-24 知识

咖啡店吧台设计规划注意事项 不同形状的吧台设计特点分析

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 《梦想咖啡馆创业秘笈》打造网红咖啡馆秘诀之店铺规划与装潢 吧 台 规 划 设 计 吧台的设计规划是以营业指标做考量,而所有吧台款式亦是营响营运的动力,如不 整体设计装潢,则失

2018-01-22 知识

测评 | 胶囊咖啡机,真治愈还是假摆设?

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还在纠结那些打着消费升级旗号的博主安利值不值得吃?还在怀疑朋友圈层出不穷的升级好物是不是真靠谱? 为了解决你们的困惑,DT君推出NEXT50系列研究,以客观严谨的态度,结合各大电商平台海量用户评价数据,对消费升级浪潮中新崛起的50个热门品类进行量化评

2017-04-21 咖啡器具

浓缩咖啡萃取控制图

浓缩咖啡萃取控制图

浓缩咖啡萃取控制图 特点: 口味较清晰,能够还原出咖啡的本质味道,酸苦甜层次感明显。过滤掉油脂,不会担心上火。手冲壶造型各异,艺术感十足,可当做家中或办公室日常摆设。 缺点: 需要专业人士做一些基本指导。不然出来的口味差异很大。过滤掉油脂,口

2017-01-16 浓缩咖啡

推荐三大胶囊型咖啡机人气排行榜

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在家想喝咖啡又不想下楼,不如给自己安置一台方便的咖啡机吧! 我们将为您揭晓不同种类的人气咖啡机排行榜。别忘了参考上述的选购要点,替自己或家人添购一台好用的咖啡机喔! 3.

2018-05-11 咖啡用品

咖啡馆经营与管理制度的具体内容

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 一.服务员各班次工作流程: (一)早班服务员工作流程 5:30 班前会,由班长负责检查员工仪容仪表,点名签到、安排人手(班前会大约需要十分钟),班长负责分配各组当天特别任务。 6:00前 服务

2017-05-19 咖啡馆

有一座卓别林的雕像的老电影咖啡馆

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老电影咖啡馆里那特有的西式小洋楼,在虹口并不多见。如果是加以上世纪20、30年代时兴的摩登摆设实物给予点缀,那恐怕更是少之又少。整个咖啡馆揉杂了西式的风格,灰色砖墙上依稀留着疏落的藤蔓影迹;拱形的门檐外型,既大气又饱含洋味。置身其中,有着迷醉昏

2017-01-18 上海

每颗咖啡豆都有生命 烘焙师的烘焙角

每颗咖啡豆都有生命 烘焙师的烘焙角

嘉丽颂里有一个神秘的区域,12种来自不同产区的咖啡豆分别摆设在木制的格子中,原生态地呈现各自的模样,每款咖啡豆的正上方都竖立着一块牌,图文并茂地记载出身地,口味特色等身份证信息。曾有个老大爷围着咖啡豆区默默绕上一圈,买下其中一磅咖啡豆,磨好

2017-05-08 咖啡豆

这里守住旧时的人情—专访《夸张古懂咖啡店》

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 双手端了一杯热咖啡,边喊著烫又差点没打翻,夸张古懂店老板娘陈莉颖,店如其人的登

2017-08-25 咖啡资讯

最简单方便的咖啡壶 谁发明了法压壶?

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从一劈头,法国人对如何烹煮咖啡投入的周到就超过任何国度,William Harrison Ukers在他的出版于1922年的《对付咖啡的全部》一书中写道。第一台法国制作的咖啡机涌现于1800年支配,Ukers说,往后又过了40年,泛起了第一台由玻璃制作的咖啡机。 虽然Ukers像咖

2015-09-09 精品咖啡学

星巴克在上海老洋房里开了家大店 你能感觉到高级么

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一般来说,星巴克门店从选址到开业需要 2 个多月时间,但思南公馆店耗时超过 3 个月,开业当天还把中国资深设计总监蒋博霖(John Boline)、中国概念设计总监沈传翔和实际操作这家门店设计的叶冠伶都召集到现场接受媒体访问。 对于普通消费者来说,这只是一

2016-12-20 咖啡资讯

上海六月必去的新开小资咖啡馆 一起去拔草

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 六月必去的小资咖啡馆天气日渐转热,初夏的气息步步逼近,这是属于露台和花裙子的季节,同时这也是下午茶和咖啡馆的季节,小编为大家寻觅了最近新开的10家小资咖啡馆,挑选一个风和日丽的下午,一起去

2017-06-13 上海

五大胶囊咖啡机品牌排行大PK 胶囊咖啡机哪个牌子好用?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 每天喝上至少1杯咖啡,已成为许多民众必做清单之一,有些人为了想省钱,除了自动研磨咖啡机外, 胶囊咖啡机 也颇受消费者欢迎。 网购业者观察, 胶囊咖啡机 占整体咖啡机销量的3成

2018-04-02 咖啡机

意式浓缩咖啡研磨度是多少?意式咖啡机萃取研磨度粗细参考

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导读咖啡研磨度是一个非常让人折腾的因素。很多小伙伴在冲煮时出现的问题都源自于对研磨度拿捏不准确。对于手冲咖啡的研磨度,前街推荐使用20号(0.85mm)标准筛网进行校准,通过率80%(可以使用10g咖

2026-07-13 咖啡知识

2018年最新版煮咖啡的十大器具推荐 十大咖啡机人气排行榜

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡器具_咖啡滤杯_咖啡手冲壶_磨豆机 如果罐装咖啡、超商咖啡已经不能满足您的味蕾,却又没有那么多金钱与时间可以经常耗在咖啡馆的话,不如自己准备一台 咖啡机 放在家里吧!您

2018-03-12 咖啡器具

推荐十大咖啡机人气排行榜【2018年最新版】家用咖啡机推荐

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡机_家用咖啡机_自动咖啡_咖啡机品牌 推荐十大 咖啡机 人气排行榜【2018年最新版】 如果罐装咖啡、超商咖啡已经不能满足您的味蕾,却又没有那么多金钱与时间可以经常耗在咖啡馆

2018-03-21 咖啡机