云南咖啡豆

云南小粒咖啡口感如何?云南小粒咖啡应该怎么喝?云南咖啡特点

字号+ 作者:ludi 来源:中国咖啡网:云南咖啡豆 2019-03-14 13:43 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云南 南部恰好位于低纬度、高海拔、昼夜温差大地区。得天独厚的自然条件优势,特别适合小粒咖啡的生长,是全国产出高品质咖啡的最适宜的区域。 云南 咖啡多数植于海拔10 002000米



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  • 云南南部恰好位于低纬度、高海拔、昼夜温差大地区。得天独厚的自然条件优势,特别适合小粒咖啡的生长,是全国产出高品质咖啡的最适宜的区域。云南咖啡多数植于海拔10 00——2000米的干热河谷地区,所以酸味适中,香味浓郁且醇和。
     
    1892年,当法国传教士为了自己喝咖啡的需要,在一个叫做朱苦拉的地方成功种植了第一株咖啡树时,他也许不会想到,百年之后咖啡成了云南高原特色农业的一个亮点。20世纪50年代云南省已经开始规模化种植咖啡。而于2011年出台的《云南省咖啡产业发展规划(2010-2020年)》,又为咖啡产业的发展确立了新航向。
     
    保山小粒咖啡经过60多年的发展,咖啡产业已成规模,成为年产值近5亿元的特色产业。保山的咖啡产业,曾经创造过不少辉煌,在1980年的全国咖啡会议上保山小粒咖啡被誉为“全国咖啡之冠”;1992年,在首届中国农业博览会上,保山小粒咖啡被评为最高银质奖;1993年,在比利时42届布鲁塞尔尤里卡博览会上荣获尤里卡金奖……去年,普洱市咖啡种植面积达65万亩,成为中国面积最大、产量最高、品质最优的咖啡主产区和咖啡贸易的主要集散地。在“量”上去的同时,普洱也在寻求“质”的突破。近年来,普洱市政府、企业和咖农加强咖啡品种选育和咖啡豆精深加工,引进国际咖啡巨头,借鉴其种植和生产技术,在提高原料品质的同时“走出去”拓市场,让普洱咖啡品牌破茧成长。建设咖啡庄园、咖啡博物馆、咖啡风情街、举办中国咖啡文化节等一系列举措,让普洱咖啡产业发展的蓝图徐徐展开。
     
    产地:中国云南
     
    风味:口感滑顺、浓郁饱满,并带着柔和的酸度与甜香。
     
    香气:淡淡的茶香、花果香与巧克力香气。

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