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各家咖啡品牌中，新品上新速度若列个榜，瑞幸一定榜上有名。此前近乎以一周上架一款新品的频率在更新菜单，有些地区还推出了地区限定，各种口味的饮品着实令人眼花缭乱。
不过，消费者大多是喜新厌旧的，一旦发现了新的饮品便会蜂拥抢购，从而引发更多人的跟风尝试，打卡晒图。
至于去年的爆款产品，则在一波波新品上新中逐渐被消费者淡忘，像此前出圈的茅台系列，联名热度不再后已经成为不少门店的滞销款，销量低迷，以至于有的门店用不完库存原料，只能整箱整箱地将用料倒入下水道将其销毁。
除此之外，据部分瑞幸打工人反映，去年吸引明星粉丝打卡消费的烤椰系列如今有些“不被待见”，在部分消费者看来，该系列与瑞幸门店当前强推的生椰系列有些“撞款”，而随着气温升高，清爽的生椰更得到消费者的偏爱，曾经的冬日爆款如今 一天可能也就买几杯。
不少瑞幸打工人晒出门店里的冰箱，一整排都是瑞幸菜单中的饮品们需要用到的原料，其中像制作茅台系列和烤椰系列的原料在开封后可能几天内才卖出两三杯，而使用过的原料即使放在冰箱中，保质期也大大缩短，效期内一旦用不完，就只能整瓶倒掉销毁。
这一情况已成部分门店的晚班常态，不少打工人表示自己近段时间两天报废一盒可能用了不到十分之一的原料，心疼材料的同时也希望瑞幸可以考虑将部分销量不佳的饮品下架或者重新调整。
为满足消费者日渐增多的需求，瑞幸接连不断地推出各式饮品也无可厚非，只是季节、气温等变化让顾客们的口味有了极大转变，清新爽朗的水果风味逐渐成为粉丝们的新宠，而冬日推出的各类热饮则越来越没有存在感，销量不佳导致用不完的原料只能被迫等待被销毁的那天。
直观感受门店各类饮品销量的打工人们认为，瑞幸虽然提供给消费者诸多选择，但实际热销的饮品可能就是当季上新的几款以及广受群众喜爱的经典款，至于那些口味新奇的茅台系列、生酪系列等，顾客们的新鲜劲一过去，再加上没有9.9的折扣，便都被打入冷宫，难以让客人们回购。
网友们也理解瑞幸员工们在处理用不完的原料时的心疼，然而从食品安全方面来看，这些无法消耗完的用料当天报废虽然有些浪费粮食，却也是对消费者的认真负责啊。
图片出自：小红书
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2024-04-25 18:38:20
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