精品咖啡豆

巴拿马波奎特水洗紫玫瑰介绍 40%瑰夏含量的独特品种风味描述

字号+ 作者:咖啡工房 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2017-12-07 17:41 我要评论( )

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马紫玫瑰40%艺伎 产区:波奎特Boquete 处理法:水洗处理 等级:SHB EP 海拔: 1400~1600M 品种:40%艺伎、卡杜拉(巴拿马原产地配方豆) 风味:青苹果、樱桃、柑橘、焦糖,莓果淡雅花香、蜂蜜奶油甜

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巴拿马紫玫瑰40%艺伎


产区:波奎特Boquete 

处理法:水洗处理

等级:SHB EP

海拔: 1400~1600M 


品种:40%艺伎、卡杜拉(巴拿马原产地配方豆) 
 

风味:青苹果、樱桃、柑橘、焦糖,莓果淡雅花香、蜂蜜奶油甜香,香气饱满丰富细致多汁、口感甜腻

巴拿马咖啡起源1780年,由欧洲移民引进第一批Typica树种开始。地处中美洲,拥有阳光、土地、高山自然优势条件,加上充足劳动人口,让该地为种植与生产品质精致咖啡的地区。


波奎特产区是巴拿马最古老且最著名的咖啡产区,位于巴鲁火山东侧海拔约1000-2000公尺的高原,其中「巴鲁火山国家公园」(VolcanBaruNational Park)为生态保育区,生物多样性丰富,拥有七种微型气候,加上终年笼罩于薄雾之中,雨量丰沛造就当地好的栽植条件,让波魁特咖啡具有独特香气

种植的艺伎种咖啡,更是带动全球关注精品咖啡的潮流,每到采收季节时期咖啡农民会以水洗式精制处理法与日晒进行干燥,让咖啡生豆饱满风味纯正,此批次每公斤有40%的艺伎成份,独特的樱桃甜感带有艺伎的梦幻果香超乎水准。


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