咖啡知识

煮咖啡常识 冲咖啡用多少度的水合适?

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网 2015-02-06 19:13 我要评论( )

小编身边越来越多的朋友加入了咖啡的怀抱,小编很开心,但是很多朋友尝尝范一个很致命的错误,在冲咖啡的时候将沸腾的热水直接诸入咖啡粉中,这样大大影响了咖啡豆萃取之后咖啡的口感,那么冲咖啡用多少度的水合适? 冲咖啡用多少度的水合适? 当新鲜的水经过

  小编身边越来越多的朋友加入了咖啡的怀抱,小编很开心,但是很多朋友尝尝范一个很致命的错误,在冲咖啡的时候将沸腾的热水直接诸入咖啡粉中,这样大大影响了咖啡豆萃取之后咖啡的口感,那么冲咖啡用多少度的水合适?

冲咖啡用多少度的水合适?

  冲咖啡用多少度的水合适?

  当新鲜的水经过煮沸后,会含有适量的二氧化碳可以增加咖啡的香味,但持续让水沸腾会令二氧化碳素蒸发减少,所以最佳的水温是92℃,水温太低会使咖啡味道无法完全释出,水温太高会让咖啡成分变质,过多与不及都是不好的。

  当咖啡萃取好之后,应该趁热饮用,时间过长,当咖啡降温后会变酸,大大影响口感。相信通过小编的介绍您对冲咖啡用多少度的水合适?一定有了新的认识,欢迎大家来到卡斯克咖啡机旗舰店。

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