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几个月前因为这杯超梦幻的玫瑰咖啡让我注意到成真咖啡
几个月前因为这杯超梦幻的玫瑰咖啡让我注意到成真咖啡
当时就想著，一定要找时间来走走
成真咖啡是今年5月才在审计新村新开的咖啡厅
有一间很可爱，同样是我口袋名单的艸水木堂就在隔壁而已
成真咖啡 — 老屋里喝超梦幻玫瑰咖啡
户外区直接沿著老树周围搭建
形成一种大树穿墙而过的有趣画面
每周五六日晚上会在这里举办户外音乐会
欣赏乐团表演不额外收费，晚上的老屋夜景也很有魅力喔——
门口石子地板上有充满艺术感的店家LOGO
觉得很漂亮，像在对我说著欢迎光临——
这面白墙是目前台中审计新村最红的IG打卡点
更是偶像剧钟楼爱人剧中的“单程咖啡”
果然吸引很多年轻美眉在这边拍照
但你们一定没想到，文青LOGO的背后其实代表一种善意的社会关怀
户外区很贴心搭了遮阳板
但这个天气坐在外头还是太闷热，大家宁愿躲在屋里吹冷气 XDD
这里有个小小的户外吧台
透过玻璃可以看到厨房内的一举一动
啜饮咖啡的同时，一面欣赏制作流程也蛮有意思的
成真咖啡以往只在网络上贩售商品
今年才在审计新村开了第一间实体公益咖啡厅
将盈余的50%回馈给“非洲水资源计划”，作为凿井取水的经费
用销售咖啡的利润来回馈非洲，让当地人有清洁的水源可饮用
所以我们喝的每一杯咖啡都可以帮助到非洲的弱势居民
成真咖啡的团队网罗了三大世界级咖啡冠军师
包括了烘豆、杯测和手冲咖啡师
感觉超厉害的，难怪这里的咖啡不仅有特色又好喝
旁边有一台引人注意的白色烘豆机
听说之后会开放让客人自行挑选喜欢的生豆
经过现场烘焙包装，可以带走自己制作的咖啡豆留念
并会得到一张学习证书 不过这项体验采预约制，有兴趣的可以关注粉丝团
成真咖啡生意蛮好的
用餐当天是平日下午，整间店却坐满了
假日我想是一位难求 若人数多的团体客，可洽店家询问座位安排事宜
这里餐点好吃又不限时 点杯咖啡就能坐一下午的舒适咖啡厅
头顶裸露出原本的屋梁
新空间里藏著老屋建筑的灵魂
店内展示著非洲寻豆的照片展览
这里的每一处，甚至在餐盘上都能发现与非洲的渊源
打开门出去也有一区室外桌
在这里可以看到审计新村另一侧的街道美景
吹著微风、享用下午茶也是蛮惬意的
成真咖啡是一间结合老屋、创意与梦想的咖啡厅
详细菜单参考▶▶ 点我看菜单
杜鹃 $160元
底层白桃、中间洛神、最上面浓缩咖啡
三色渐层构思出粉白色杜鹃的意象
这系列的创意咖啡 是咖啡，也是艺术品
一旁还附上精致的解说小卡
这是店内手冲咖啡师在2010亚洲咖啡赛中获得冠军的作品
花一般价钱就能品尝到冠军咖啡，觉得很值得
搅拌均匀后，喝起来有浓郁水果香
白桃的甜、洛神微酸加上香醇的浓缩咖啡
颠覆了一般对咖啡的印象，可以感受到不同层次的独特风味
莓好奇迹 $145元
如果你不喜欢喝咖啡 这里也有现打的新鲜果昔
今天喝的莓好奇迹是以草莓、奇异果果酱，搭配优格与牛奶去制作
喝起来清香浓郁又带著细致的冰沙口感，我个人蛮喜欢的
舞彩蝶沙拉 $220元
装盛餐点的木托盘印著店家LOGO，相当有质感
旁边附了一杯质地较为浓稠的日式凯萨酱
带点蒜香调味，让简单的生菜吃起来味道更丰富
用苹果做成花朵，营造出一种缤纷花园的感觉
整份沙拉不管在配色或摆盘上都很用心
是夏天食欲不佳的轻食选择
薯泥饼干也很特别
夹层的薯泥由店家自制 加了罗勒和培根，香气十足
我觉得苹果切花也超厉害
怎么可以切这么薄又没断掉，拉起来像连成一串的小旗子
鸡肉用义式香草去调过味道
味道蛮香的又大片
樱花虾明太子创意薄饼 $220元
一开始听到薄饼还以为是可丽饼那种
送上来才发现原来是薄皮披萨
这里的披萨口味都很特别，一般外面比较少见
饼皮是用杜兰小麦面粉做的
吃起来真的很薄又非常地酥脆，也能品尝到小麦的香气
虽然是薄片披萨但用料很实在
加上边缘烤得微焦而酥脆的口感，搭在一起蛮美味的
入口樱花虾的香气十分浓郁
底部还有明太子脆口的颗粒感与芥末的微辣提味
上面铺的绿珊瑚本身也带有细微的芥末香，搭在一起蛮融洽的
爱吃虾的朋友可以试试看这道！！
抹茶红豆 舒芙蕾厚松饼 $210元
抹茶舒芙蕾松饼也是我一看到就想吃的点心
成真咖啡的舒芙蕾厚松饼是限量的，而且仅限内用
手工现作也需要等候25分钟 建议等候的时间可以先点些咸食来享用
松饼上面有一块抹茶奶油
不同口味的松饼会搭配不一样的奶油
随著松饼热度慢慢融化，最后整个融合在一起
抹茶淋酱倒在厚松饼上的画面实在太邪恶了！！
很早之前也有注意到这个抹茶厚松饼
后来发现跟玫瑰咖啡居然是同一家店，实在太开心了——
一旁还有黑糖蕨饼与红豆汤圆
整个就很日式风
舒芙蕾的口感柔软而膨松，且吸饱了抹茶淋酱
紫雾花开 $180元
紫雾开花也是成真咖啡最大的亮点之一
这杯咖啡实在太美太梦幻了
点一杯你就是全场瞩目的焦点（笑——）
上桌后 根本看不出来里面是什么，很有神秘感！！
打开盖子的瞬间
饮料周围萦绕著迷濛白烟，看起来超仙的——
空气中也开始弥漫著淡淡的薰衣草香
里面其实是一个锥形杯
拿出来可以看到咖啡渐层的美感
搭配底下宽口杯持续散出的烟雾，噱头十足
喝之前记得把底下的玫瑰露与咖啡混合均匀
在醇厚的咖啡香中可以感受的玫瑰的优雅气息
我觉得是一杯既美又好喝的饮品
成真咖啡不收服务费
用餐完毕记得把餐盘送到回收区
让后面的客人也能有舒适的用餐环境
喝完下午茶到户外走走吧
后方的庭院也是偶像剧钟楼爱人的拍摄场景
草皮里还展示著剧组留下来的吉他，可以拿起来拍照唷
一定要很假掰的拍张气质剧照啊（笑——）
在我拍完瞬间，草地里立刻涌出一大群拍照人潮
还好我先未雨绸缪拍完了 XDD
这里也有一面IG墙
退远一点
发现有另一个入口
门口写著审计长官舍，更有一种老宅新生的历史痕迹
成真咖啡可以品尝轻食、甜点和创意咖啡
有偶像剧拍摄场景与IG墙，是很适合拍照打卡的地方
我喜欢在这个文青的旧官舍里 悠闲自在地感受人文与咖啡香
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2017-08-16 11:30:34
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