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台北/中山/大直–冷调空间只卖咖啡–STEPS coffee

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:台湾 2017-09-13 15:36 我要评论( )

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) MONDAY, 08 AUG 2016 STEPS coffee ★★★★ /4.0 地址:台北市中山区北安路608巷4弄21号 营业时间:周二-周日: 9:00 16:00 交通:捷运大直站350M FB 官网 STEPS coffee 这是一间很特别的店,特


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  MONDAY, 08 AUG 2016
 
  STEPS coffee   ★★★★ /4.0
 
  地址:台北市中山区北安路608巷4弄21号
 
  营业时间:周二-周日:  9:00 – 16:00
 
  交通:捷运大直站350M
 
  FB 官网
 
  STEPS coffee
 
  这是一间很特别的店,特别的不只装潢,品项,还有其散发的独特氛围
 
  我们都知道现在大直已经变成高级住宅区,加上实践大学在这边也有校区
 
  自然大直这也是有咖啡店群聚
 
  不过STEPS coffee好似怕被人发现般,在捷运站附近却低调到不行,不只网络上踩点的人少
 
  你连经过都有可能走过路过肯定错过
 
  LEO_2903
 
  店内风格不比外观低调,质感很好,空间不小,氛围很冷调
 
  比一般工业风格咖啡店还冰冷,黑地板黑吧台,灯都是打spotlight,整间店黑压压的
 
  连机器也都是搭上金属色系为主的 la marzocco linea
 
  自成一格的金属冷色风格,再配上黑压压的空间与低调的外观
 
  是会让人思考到底主人家性格是多压抑,才会以这色调为主轴
 
  想起执导过三百壮士,超人等电影的导演,查克·史奈德
 
  其每一部电影都有个主色调(三百状士是黄,超人VS蝙蝠侠是黑)
 
  那STEPS coffee主色调也是黑吧
 
  但我知道做咖啡的人不可能这么黑暗,所以挺想知道这反差在哪
 
  除了主色调令人好奇,另一令人诧异的点绝对是这个
 
  这家店没有桌子,有小茶几但没有桌子,说小茶几好像太勉强,当小椅子不为过
 
  这家店也不算小,摆个几张桌子应该是绰绰有余,但整间店就是只有墙面椅和小茶几
 
  这代表著这是喝咖啡用店,绝不是坐下约会用电脑读书好去处
 
  菜单 MENU
 
  店内卖的就是纯咖啡,黑咖啡白咖啡跟手冲,价钱高了一点,不过都在正常范围内
 
  用上歌德字体的豆袋是来自美国旧金山名店 Four Barrel Coffee
 
  原来这家店是用美国来的豆子,台北的咖啡文化真的是越来越国际化
 
  Ethiopia Wollega Wato  –200NT
 
  香气很足,花香调性,酸感也不错,高温喝起来口感比较薄点,尾段味道也比较空一点
 
  随著温度往下调 口感和味道扎实度就有出来
 
  黑咖啡(热)–130NT
 
  这应该就是平常点的热美式
 
  香气很够,带著十足的佛手柑味道,口感味道也很饱满浓郁,味道挺像茶的,很好喝的一杯
 
  对奶的白咖啡,份量不大,大概是六到八盎司,标准郁金香杯
 
  郁金香杯喝咖啡口感都很好,不过对奶的这杯,味道我觉得挺妙
 
  香气一样很足,有点像奶茶,不过甜度跟酸香感不明显,就变得我不爱的味道了
 
  冰的这杯白咖啡我觉得比热的好喝多,没有热的那种茶感,转成巧克力坚果调性
 
  可能刚才那杯热的味道不再我味觉记忆中,我才会对那种味道略为排斥
 
  冰的这杯就让人觉得熟悉而且热天喝这很消暑
 
  LEO_2898
 
  P7160733
 
  空间质感很好,味道也不赖
 
  就是有别于一般咖啡店的氛围,会让我想喝杯咖啡时不会远道来这
 
  这间店不卖精品咖啡,卖精品,卖手表,卖施华洛世奇都很适合
 
  后记:
 
  第一次造访的时候,虽说有示意,但还是拍太久了,实在是有点不好意思
 
  毕竟整间店只有我,拍久了也是有点尴尬
 
  STEPS coffee   ★★★★ /4.0
 
  地址:台北市中山区北安路608巷4弄21号
 
  营业时间:周二-周日:  9:00 – 16:00
 
  交通:捷运大直站350M

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