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咖啡健康母乳喂养的母亲最好限制咖啡因摄取

咖啡知识

咖啡健康母乳喂养的母亲最好限制咖啡因摄取

根据发表在得到同行评鉴的Journal of Caffeine Research期刊上的一篇研究论文，婴儿不能非常好地代谢或排泄咖啡因，所以母亲母乳喂养期间摄取咖啡因可能导致婴儿积累咖啡因和患上诸如失眠(wakefulness)和烦躁(irritability)之类的症状。咖啡因存在于种类繁

2015-01-31 咖啡知识我要分享

长寿法则：多喝咖啡少开车

咖啡知识

长寿法则：多喝咖啡少开车

长生不老难，通过养生延年益寿未必困难。美国在线网站最新载文，根据国外诸多研究机构的成果，总结出了长寿的黄金法则。北京老年医学研究所原所长高芳堃教授对此进行了解读。每周午睡至少3次。一项发表在《内科医学档案》上的大型研究表明，午睡可以降低人

2015-08-13 咖啡知识我要分享

咖啡历史常识早期中国咖啡引种扩种史（二）

咖啡文化

咖啡历史常识早期中国咖啡引种扩种史（二）

1、朱苦拉咖啡引种年代各自表述及问题的提出 1.1 记得那还是1995年春天，我和原华南热作两院的毛根海教授赴云南西双版纳考察时，有幸看到云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所黄俊雄、张星灿1994年发表在《热带作物科技》第3期云南咖啡发展的回顾与展望

2014-12-01 咖啡文化我要分享

咖啡健康知识护肝卫士是咖啡+茶

咖啡知识

咖啡健康知识护肝卫士是咖啡+茶

美国胃肠病学会主办的《胃肠病学》月刊近日发表研究报告说，每日喝两杯以上的咖啡或茶，可能显著减少慢性肝病高危人群罹患慢性肝病的几率。美国国家糖尿

2015-06-27 咖啡知识我要分享

韩专家：绝经女性喝适量咖啡有助骨骼健康！适当应用咖啡对人体有

知识

韩专家：绝经女性喝适量咖啡有助骨骼健康！适当应用咖啡对人体有

韩国首尔大学医院专家组23日发表一项研究成果显示，绝经女性每日饮用一杯以上咖啡可以促进骨骼健康。该研究以2008-2011年间韩国保健福祉部进行的国民健康营养调查为基础，以进行过骨骼密度检查的4066名绝经女性为对象，调查喝咖啡和骨质疏松症之间的关系。

2016-03-02 知识我要分享

美新研究发现咖啡可降低患皮肤癌风险

咖啡知识

美新研究发现咖啡可降低患皮肤癌风险

据法国媒体报道，美国研究人员8月15日发表的一篇研究报告称，咖啡可以杀死损坏的细胞从而降低患皮肤癌的风险。适当的咖啡因摄入或将其用于皮肤护理，可以帮助防治非黑色素瘤皮肤癌。此前有研究表明，每天喝一杯咖啡能抑制抗凝血酶受体蛋白质(ATR)，促使被紫

2015-06-24 咖啡知识我要分享

研究称喝咖啡可抵消饮酒副作用降低患肝癌风险

咖啡知识

研究称喝咖啡可抵消饮酒副作用降低患肝癌风险

最新研究显示，咖啡除了能唤醒早晨昏昏欲睡的你，每天只要喝一杯，甚至还能降低一天喝3杯酒导致的身体副作用，连带减少肝癌风险。报道称，世界癌症研究基金会(World Cancer Research Fund)发表的报告中，研究人员分析全球的癌症研究以及癌症的可能原因。研

2015-08-04 咖啡知识我要分享

研究称喝咖啡可抵消饮酒副作用降低患肝癌风险

咖啡豆

研究称喝咖啡可抵消饮酒副作用降低患肝癌风险

最新研究显示，咖啡除了能唤醒早晨昏昏欲睡的你，每天只要喝一杯，甚至还能降低一天喝3杯酒导致的身体副作用，连带减少肝癌风险。报道称，世界癌症研究基金会(World Cancer Research Fund)发表的报告中，研究人员分析全球的癌症研究以及癌症的可能原因。研

2015-08-25 咖啡豆我要分享

咖啡基础常识瑞士发现喝咖啡可能利于降血压

咖啡知识

咖啡基础常识瑞士发现喝咖啡可能利于降血压

新华网日内瓦4月24日电(记者杨京德吴陈)瑞士的一项研究结果显示，常喝咖啡对于降低血压可能有积极作用，但吸烟会抵消这种作用。瑞士洛桑沃州大学的研究人员在新一期英国学术期刊《人类分子遗传学》上发表报告说，他们调查了1.6万人的血压、喝咖啡习惯和体

2015-06-23 咖啡知识我要分享

Mr.Coffee召回60万台中国产单杯咖啡机

咖啡资讯

Mr.Coffee召回60万台中国产单杯咖啡机

北京时间8月31日凌晨消息，美国消费者产品安全委员会与加拿大卫生部周四联合发表声明称，由于存在烫伤隐患，将召回超过60万台产地中国的Mr. Coffee单杯咖啡机。这些咖啡机是由Jarden Consumer Solutions进口的，2010年9月至今年8月间以每部60至80美元的价格

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

孕期喝咖啡每天别超过1小杯

咖啡知识

孕期喝咖啡每天别超过1小杯

孕期喝咖啡每天别超过1小杯(东方IC供图) 核心提示：孕期可以喝咖啡吗?babycenter网站近日发表的一篇文章指出，孕期摄入咖啡因过量易引起流产，因此建议准妈妈孕期限制咖啡因摄入量。准妈妈孕期可以喝咖啡吗?妇产科专家Ronald J. Ruggiero建议，孕期最好别喝

2015-07-23 咖啡知识我要分享

妊娠晚期妇女可以饮适量咖啡咖啡常识

咖啡知识

妊娠晚期妇女可以饮适量咖啡咖啡常识

据中国医学论坛报讯近日,丹麦Aarhus大学的Bech等研究发现,妇女在妊娠晚期饮适量咖啡不会对妊娠时间和婴儿的出生体重造成影响。(BMJ 2007年1月26日在线发表) 该双盲、随机、对照研究纳入了1207名妊娠妇女。所有参试者每天至少饮3杯咖啡,分别为含咖啡因的或脱

2015-08-14 咖啡知识我要分享

孕妇可不可以喝咖啡？咖啡会造成钙质的流失吗

咖啡知识

孕妇可不可以喝咖啡？咖啡会造成钙质的流失吗

公元一九八零年，美国食品及药物管理局( FDA)曾发表声明，建议己经怀孕或可能怀孕的妇女减少咖啡因的摄取;但是之后的许多研究结果均表示，没有证据可以显示适量的咖啡因会对胎儿造成不利的影响，也没有医学报告禁止孕妇喝咖啡，但是FDA并没有改变原先的忠告

2015-03-06 咖啡知识我要分享

韩专家：绝经女性喝适量咖啡有助骨骼健康女性多喝咖啡的好处

咖啡行业

韩专家：绝经女性喝适量咖啡有助骨骼健康女性多喝咖啡的好处

韩国首尔大学医院专家组23日发表一项研究成果显示，绝经女性每日饮用一杯以上咖啡可以促进骨骼健康。该研究以2008-2011年间韩国保健福祉部进行的国民健康营养调查为基础，以进行过骨骼密度检查的4066名绝经女性为对象，调查喝咖啡和骨质疏松症之间的关系。

2016-02-24 咖啡行业我要分享

喝咖啡能降低患二型糖尿病风险

咖啡资讯

喝咖啡能降低患二型糖尿病风险

澳大利亚悉尼大学乔治国际健康学院（George Institute for International Health）研究发现，摄取咖啡，不管是普通咖啡还是低咖啡因咖啡，都可帮助降低罹患二型糖尿病的风险，一天多喝1杯咖啡的人患糖尿病的机率会下降7％。与一天喝2杯以下的咖啡饮用者相比，

2014-07-22 咖啡资讯我要分享

有趣的德国“禁止喝咖啡声明”

咖啡文化

有趣的德国“禁止喝咖啡声明”

德国的腓特烈大帝一七七七年发表禁止喝咖啡声明，偏袒啤酒之心昭然若揭。这纸声明很有趣，值得一读：获悉吾民咖啡消耗日增，吾国钱财外流，朕心如刀割。普天下过分浸淫咖啡，必须严予禁止、修正。啤酒为吾国立国饮料，吾民不得舍弃。朕、先祖与举国官吏皆喝

2015-04-02 咖啡文化我要分享

咖啡基础常识妊娠晚期妇女可以饮适量咖啡

咖啡知识

咖啡基础常识妊娠晚期妇女可以饮适量咖啡

据中国医学论坛报讯近日,丹麦Aarhus大学的Bech等研究发现,妇女在妊娠晚期饮适量咖啡不会对妊娠时间和婴儿的出生体重造成影响。(BMJ 2007年1月26日在线发表) 该双盲、随机、对照研究纳入了1207名妊娠妇女。所有参试者每天至少饮3杯咖啡,分别为含咖啡因的或脱

2015-06-26 咖啡知识我要分享

早期中国咖啡引种扩种史（二）

咖啡文化

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1、朱苦拉咖啡引种年代各自表述及问题的提出 1.1 记得那还是1995年春天，我和原华南热作两院的毛根海教授赴云南西双版纳考察时，有幸看到云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所黄俊雄、张星灿1994年发表在《热带作物科技》第3期云南咖啡发展的回顾与展望

2015-04-28 咖啡文化我要分享

日本滑雪设“最高海拔”咖啡店是星巴克

咖啡资讯

日本滑雪设“最高海拔”咖啡店是星巴克

在冰天雪地中品尝热咖啡也许是一种不错的选择。据日本新闻网12月17日报道，星巴克咖啡12月17日发表消息说，他们在日本长野县山之内町的横手山顶上将开设海拔第一高的星巴克咖啡店。据报道，日本横手山的涉峠滑雪场每年游客约12万人，但是与以往滑雪热时相比

2016-07-15 咖啡资讯我要分享

孕期喝咖啡每天别超过1小杯咖啡常识

咖啡知识

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核心提示：孕期可以喝咖啡吗?babycenter网站近日发表的一篇文章指出，孕期摄入咖啡因过量易引起流产，因此建议准妈妈孕期限制咖啡因摄入量。准妈妈孕期可以喝咖啡吗?妇产科专家Ronald J. Ruggiero建议，孕期最好别喝咖啡，但如果一定要喝，最好一天别超过1

2015-08-04 咖啡知识我要分享

精品咖啡健康咖啡因可减轻帕金森氏症症状

咖啡知识

精品咖啡健康咖啡因可减轻帕金森氏症症状

加拿大麦吉尔大学健康中心研究所的一项新研究显示，咖啡因有助于改善帕金森氏症患者的运动能力。该研究的论文已发表在美国期刊《神经病学》上。研究人员将61名帕金森氏症患者分成两组，一组服用安慰剂，另一组连续六周每天摄入咖啡因，其剂量相当于每天喝2

2015-06-23 咖啡知识我要分享

喝咖啡会使胸部变小，还会防癌？

精品咖啡学

喝咖啡会使胸部变小，还会防癌？

现而今谣言满天飞，但这个不算谣言，是2008年发表在《不列颠癌症杂志》上的论文，当时被不少媒体转载，中心思想是每天喝三杯以上咖啡导致女性乳房缩

2015-09-11 精品咖啡学我要分享

玻利维亚咖啡庄园产区风味口感介绍

咖啡庄园

玻利维亚咖啡庄园产区风味口感介绍

整个Takesi庄园栽种咖啡的目标是200公顷,但仅有13公顷是栽种采收量甚少的 Typica种,年产量也仅有 120袋,这已经不仅是精致农业了,而是尊重大自然的农耕模式,Takesi是当地土著的名称,地名与那条源自山脉的雪水,也都叫Takesi,09年的CoE决赛发表后,Takesi不再没

2016-06-15 咖啡庄园我要分享

吸烟及喝咖啡有助降低患帕金森风险

咖啡知识

吸烟及喝咖啡有助降低患帕金森风险

《每日健康新闻》报道，美国Duke大学医疗中心研究人员称，与其他未患病的家庭成员相比，帕金森氏症患者饮用咖啡量及吸烟者较少。他们的研究结果发表于《神经病学档案》四月。此前曾有研究表明，饮用咖啡、吸烟以及服用非甾体抗炎药物(NSAIDS)如阿司匹林、布

2015-08-19 咖啡知识我要分享

研究称喝咖啡可抵消饮酒副作用降低患肝癌风险

咖啡资讯

研究称喝咖啡可抵消饮酒副作用降低患肝癌风险

中新网3月30日电据中央社30日报道，最新研究显示，咖啡除了能唤醒早晨昏昏欲睡的你，每天只要喝一杯，甚至还能降低一天喝3杯酒导致的身体副作用，连带减少肝癌风险。报道称，世界癌症研究基金会(World Cancer Research Fund)发表的报告中，研究人员分析全球

2015-03-31 咖啡资讯我要分享

咖啡种植史早期中国咖啡引种扩种史（二）

咖啡知识

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2014-10-14 咖啡知识我要分享

法国研究表明咖啡有帮助于妇女保留记忆

咖啡知识

法国研究表明咖啡有帮助于妇女保留记忆

美国《神经病学》杂志2007年8月发表的一篇里奇博士的研究显示：每日喝3杯以上咖啡或茶可帮助老年妇女保留记忆。法国国家健康与医疗研究中心里奇博士等完成了一项大型研究。研究者对波尔多、第戎和蒙彼利埃三个法国城市的大约7000名平均74岁的老年男女询问每

2015-04-07 咖啡知识我要分享

女性喝咖啡死亡率会降低咖啡对人体的影响咖啡对人体的好处喝

咖啡资讯

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咖啡是常的时尚饮品，受到很多人的追捧。可是喝咖啡对健康的影响尚存争议，有人说好有人说坏。发表于美国《内科医学年报》的一份新研究报告指出，咖啡饮用与中年男女的死亡率有关，在女性中，喝咖啡还能降低她们死于心脏病的几率。至于咖啡是否对预防心脏病

2016-03-25 咖啡资讯我要分享

中国咖啡发展历程早期中国咖啡引种扩种史（二）

咖啡文化

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1、朱苦拉咖啡引种年代各自表述及问题的提出 1.1 记得那还是1995年春天，我和原华南热作两院的毛根海教授赴云南西双版纳考察时，有幸看到云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所黄俊雄、张星灿1994年发表在《热带作物科技》第3期云南咖啡发展的回顾与展望

2015-03-09 咖啡文化我要分享

闻点咖啡香喝杯咖啡提提神

咖啡知识

闻点咖啡香喝杯咖啡提提神

有了倦意，很多人喜欢喝杯咖啡提提神。而据英国《每日邮报》近日报道，日本科学家的一项最新研究发现，咖啡的芳香也能起到提神醒脑、消除疲劳的作用。这一研究发表在最新一期的《新科学家》杂志上。日本筑波大学的科学家首先在小白鼠身上进行了实验。他们将

2015-07-01 咖啡知识我要分享

咖啡因可减轻帕金森氏症症状咖啡健康常识

精品咖啡学

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2015-10-05 精品咖啡学我要分享

加拿大科研人员发现喝咖啡能改善帕金森综合症

咖啡知识

加拿大科研人员发现喝咖啡能改善帕金森综合症

据加拿大《世界日报》2012年8月2日讯：加拿大麦吉尔大学的科研人员在研究咖啡对缓解白天嗜睡症效果的时候，意外发现喝咖啡能改善帕金森综合症。这项发表于8月1日《神经学》期刊上的论文指出：经过对61名白天嗜睡并患帕金森综合症病人进行研究，发现咖啡因能

2015-10-06 咖啡知识我要分享

大量喝咖啡会导致幻听吗？

咖啡知识

大量喝咖啡会导致幻听吗？

在这项发表于《个性与个体差异》期刊的研究中，92名非临床被试被分别置于高压力或低压力情境下，摄入高或低水平的咖啡因。

2014-05-21 咖啡知识我要分享

单品咖啡不伤肝，也不伤肾，除非……你喝到了假咖啡

咖啡资讯

单品咖啡不伤肝，也不伤肾，除非……你喝到了假咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）传统上，大家对于咖啡的印象都不太好。新闻媒体曾经出现咖啡会伤肾伤肝的质疑与批评，甚至要求咖啡应该比照烟草征收健康税捐。传统上，大家对于咖啡的印象都不太好。新闻媒体曾经出现咖啡会伤肾伤

2017-10-10 咖啡资讯我要分享

埃塞俄比亚伊路巴博巴罗农场咖啡风味口感

精品咖啡豆

埃塞俄比亚伊路巴博巴罗农场咖啡风味口感

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2017 年 05 月 17 日发表回响精品豆。001 订购 ■国家：埃塞俄比亚 ■庄园：巴罗农场 ■产区：伊路巴博 ■品种：埃塞俄比亚原生种 ■处理法：水洗 ■采收期：201617年杯测报告：伊路巴博，位于

2017-08-28 精品咖啡豆我要分享

中国咖啡文化朱苦拉咖啡引种年代各自表述及问题的提出

咖啡文化

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1.1 记得那还是1995年春天，我和原华南热作两院的毛根海教授赴云南西双版纳考察时，有幸看到云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所黄俊雄、张星灿1994年发表在《热带作物科技》第3期云南咖啡发展的回顾与展望一篇论文，从中获得云南咖啡最早引种的信息，

2015-02-07 咖啡文化我要分享

适量喝咖啡对老人大脑有益喝咖啡的常识

精品咖啡学

适量喝咖啡对老人大脑有益喝咖啡的常识

一项新的研究发现，老年人适量喝点咖啡，有助于促进大脑健康。但如果老年人平常没有喝很多咖啡的习惯，一下子就增加了咖啡的摄取量，则可能会增加记忆力、思考力轻度受损等痴呆症前期病变的风险。发表在最近出版的《阿尔茨海默氏症期刊》上的这项研究只显示

2015-10-21 精品咖啡学我要分享

咖啡研究母乳喂养时摄入咖啡因可能伤害婴儿

咖啡知识

咖啡研究母乳喂养时摄入咖啡因可能伤害婴儿

婴儿不能非常好地代谢或排泄咖啡因，所以母亲母乳喂养期间摄取咖啡因可能导致婴儿积累咖啡因和患上诸如失眠(wakefulness)和烦躁(irritability)之类的症状。咖啡因化学结构式，图片来自维基共享资源。根据发表在得到同行评鉴的Journal of Caffeine Research

2014-11-04 咖啡知识我要分享

喝咖啡的好处咖啡对脑神经的影响

咖啡知识

喝咖啡的好处咖啡对脑神经的影响

最近英国布里斯多大学(University of Bristol)的史密斯教授(A.P. Smith)发表他为期十年有关咖啡对脑神经的影想力，特別是咖啡对认辨能力及情绪的影响。测量他们在喝咖啡的前后三十分钟的认辨能力及机警程度。史密斯发现：那些喝了一杯咖啡后，他们变得比较机

2015-03-06 咖啡知识我要分享

咖啡健康喝咖啡与得痛风的关系

咖啡知识

咖啡健康喝咖啡与得痛风的关系

一直以来，关于咖啡的是非不断，一些人对咖啡有偏见，一些人则深爱着咖啡。最近又有研究人员发出支持咖啡的声音，一项发表在《美国临床营养学杂志》上的文章称，研究人员发现，女性每天喝四杯咖啡，能够大大降低患痛风的风险。每天饮用咖啡的女性患痛风的

2014-10-31 咖啡知识我要分享

咖啡健康咖啡对绝经后妇女心脏有益处

咖啡知识

咖啡健康咖啡对绝经后妇女心脏有益处

发表在最近出版的《美国临床营养》期刊上的一项为期15年的研究显示，每天至少喝一至三杯咖啡的绝经后妇女，因心脏病或其他非癌症炎症疾病的死亡率降低。该研究数据来自参与爱荷华妇女健康研究的27312名停经后妇女，研究于1986年开始进行时，参与者当时为55

2014-10-27 咖啡知识我要分享

星巴克将在日本滑雪场开设“最高海拔”咖啡店

星巴克

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在冰天雪地中品尝热咖啡也许是一种不错的选择。据日本新闻网12月17日报道，星巴克咖啡12月17日发表消息说，他们在日本长野县山之内町的横手山顶上将开设海拔第一高的星巴克咖啡店。据报道，日本横手山的涉峠滑雪场每年游客约12万人，但是与以往滑雪热时相比

2015-10-29 星巴克我要分享

饮用咖啡能降低患二型糖尿病风险

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2015-04-16 咖啡知识我要分享

孕期喝咖啡每天别超过1小杯女生喝咖啡的好处

精品咖啡学

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2015-10-22 精品咖啡学我要分享

4C Association 咖啡认证咖啡豆认证品质咖啡豆精品咖啡

咖啡豆认证

4C Association 咖啡认证咖啡豆认证品质咖啡豆精品咖啡

译者简介：莫丽珍（1966～）女，本科，农学学士， 1988年至今一直在普洱市从事小粒种咖啡科研、生产技术、培训和杯品等工作，在《热带作物研究》、《云南热作科技》和《热带农业科学》发表论文多篇，并出版《小粒种咖啡高产优质栽培技术图解》专著。 4C认证

2016-07-11 咖啡豆认证我要分享

手动版 360 度全景图，咖啡纸杯上的东京街头随写

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手动版 360 度全景图，咖啡纸杯上的东京街头随写

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Adrian Hogan 是一名旅居日本的插画家，除了窝在办公室之外，他也喜欢到户外用笔随机捕捉画面，最近他在 Instagram 上发表了系列有趣的短影片，把以往只能用手机拍的全景照改成手动式，纸杯绕一圈的距

2017-08-21 咖啡资讯我要分享

油炸食品吃多可致癌速溶咖啡也含致癌物

咖啡知识

油炸食品吃多可致癌速溶咖啡也含致癌物

卫生部13日上午发布今年第4号公告，建议公众尽可能避免连续长时间或高温烹饪淀粉类食品;建议改变以油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因摄入致癌物丙烯酰胺可能导致的健康危害。淀粉食品高温烹调易致癌公告称，丙烯酰胺是一种化学物质，是生产聚丙烯酰

2014-10-18 咖啡知识我要分享

法国研究显示：咖啡有助于增强女性记忆力

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2015-07-04 咖啡知识我要分享

孕期喝咖啡每天别超过1小杯怀孕可以喝咖啡吗？

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2015-08-25 咖啡知识我要分享

咖啡健康生活咖啡对脑神经的影想力

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2014-10-27 咖啡知识我要分享

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