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4C Association 咖啡认证
4C认证是目前世界上被广泛接受的、涉及咖啡种植、生产、加工等供应链各个环节可持续发展的管理规则,包含了社会、环境及经济三个方面的原则。
2014-07-09 咖啡知识 我要分享咖啡里的Q-Grader是什么?值得去考吗?要花多少钱?
总有那么一群人,会因为其职业的特殊性而获得了代号用于自称。即便是咖啡这样看起来并不广袤的领域,也同样有着这样的职业。从精品咖啡这个概念提出后,为了能够区分出豆子品质的好坏,人们特地增加了一个评分机制。
了解一点咖啡行业常识:SCAA是什么
SCAA全称为Specialty Coffee Association of America,即美国精品咖啡协会,成立于1982年,是世界上最有影响力、最具权威的咖啡组织。
2014-06-03 咖啡知识 我要分享有美好的甜度的萨尔瓦多咖啡Sonsonate省IzaIco地区
咖啡风味及品质 萨尔瓦多是高品质商业阿拉比卡豆的生产国,以严格有效的品质控管著称。 2003年开始,加入COE赛事。 凭借优秀的古种咖啡,成功打入精品咖啡市
2016-07-06 雷纳斯庄园 我要分享