专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚西部,Illubabor 合作:Dabi 工艺:干燥(自然)工艺 品种:传家宝类型 海拔:1700 - 2200米 得分:87 杯调:浆果类水果调,苦乐参半的土调可可,森林土调 大别是伊拉巴伯的合作
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚 ILLUBABOR BAAROO Baaroo是Illubabor西部偏远地区的当地Oromifa名称。Baaroo是埃塞俄比亚直接在coop级别开展工作的新倡议的一部分。程序由一个非政府组织,不仅对每个坐
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2017 年 05 月 17 日 发表回响 精品豆。001 订购 ■国家:埃塞俄比亚 ■庄园: 巴罗农场 ■产区: 伊路巴博 ■品种:埃塞俄比亚原生种 ■处理法:水洗 ■采收期:201617年 杯测报告: 伊路巴博,位于
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚 Illubabor Dabi 达比有成熟的水果和乡土气息,口味包括干浆果、哈密瓜、麝香番荔枝和罐装李子。苦乐参半和泥土色调的巧克力在充分的城市与大浆果的特点。 非洲地区 加
埃塞俄比亚咖啡根据上述四种不同的生产方式,全境可划分为九大咖啡产区,包括五个精品咖啡区:西达莫、耶加雪菲、哈拉尔、莉姆、列坎普地,以及四个一般商用豆产区:吉玛、伊路巴博、铁比、贝贝卡。各区都采用了日晒或水洗的方法,处理方式不同也影响到风味
埃塞俄比亚 咖啡 根据上述四种不同的生产方式,全境可划分为九大 咖啡 产区,包括五个精品咖啡区:西达莫、耶加雪菲、哈拉尔、莉姆、列坎普地,以及四个一般商用豆产区:吉玛、伊路巴博、铁比、贝贝卡。各区都采用了日晒或水洗的方法,处理方式不同也影响到
埃塞俄比亚咖啡西达摩产区 埃塞俄比亚咖啡根据上述四种不同的生产方式,全境可划分为九大咖啡产区,包括五个精品咖啡区:西达莫、耶加雪菲、哈拉尔、莉姆、列坎普地,以及四个一般商用豆产区:吉玛、伊路巴博、铁比、贝贝卡。各区都采用了日晒或水洗的方法,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚咖啡根据上述四种不同的生产方式,全境可划分为九大咖啡产区,包括五个精品咖啡区:西达莫、耶加雪菲、哈拉尔、莉姆、列坎普地,以及四个一般商用豆产区:吉玛、伊路巴
埃塞俄比亚咖啡根据下述四种不同的生产方式,全境可划分为九大咖啡产区,包括五个精品咖啡区:西达莫、耶加雪菲、哈拉尔、莉姆、列坎普地,以及四个一般商用豆产区:吉玛、伊路巴博、铁比、贝贝卡。各区都采用了日晒或水洗的方法,处理方式不同也影响到风味
铁比与贝贝卡:铁比的海拔1,000~1,900米,贝贝卡为900~1,200米。此二区位于咖法森林边陲,是埃塞俄比亚平均海拔最低的咖啡产区,以大宗商用豆或配方豆为主。铁比也有不少野生种咖啡。此区咖啡较少用做精品或单品豆。 金比与列坎普地:莉姆向西北行,可
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 埃塞是咖啡的发源地。埃塞的咖啡和中国的茶一样有很深的文化积淀。 咖啡被人们称为旷野的咖啡,一杯埃塞俄比亚咖啡能带给你从未有过的原始体验。埃塞俄比亚拥有得天独厚的自然条件,适宜种
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 西达摩咖啡生豆略带灰色,有些地方粗大而有些地方细小,酸度柔烈兼备,醇度浓淡相宜,甘甜辛香,是埃塞俄比亚南部高地的庭院咖啡之一。它与一般非洲咖啡不同的是,西达摩有清澈的果酸,滑
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 90+烛芒、九十Plus咖啡是什么意思?杯测评分90分以上的意思吗? LevelUp是90+Ninetyplus的副品牌,保留了90+的惊人风味,但价格却更平易近人。DerarEla为西达莫语中HighlyFloral之
Level Up 是 90+Ninety plus的副品牌,保留了90+的惊人风味,但价格却更平易近人。 Derar Ela为西达莫语中Highly Floral之意,即馥郁花香而90+认为有时候不同的处理法之下还是会有相同的风味走向,例如可能是采用蜜处里的豆子结果风味表现反倒跟一般认为的水
1994年12月,制订《埃塞俄比亚联邦民主共和国宪法》。宪法规定,埃塞在大选后将实行联邦制和议会内阁制,任期为五年。1995年5月全国大选,8月22日,埃塞俄比亚联邦民主共和国成立,梅莱斯以人民代表院多数党主席的身份就任总理。2000年5月14日,埃塞举行全国
埃塞俄比亚在不同气候带都种有咖啡,因而拥有140个以上的农家品种,常年有新鲜咖啡出产。埃塞俄比亚咖啡质量依不同的海拔、不同地域生态环境而有所不同。东南高地的哈拉尔(Harar)咖啡是典型的穆哈咖啡,香郁味浓;西南Wollega所产咖啡具有浓郁的果味;Limu咖啡
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 【品 名】:埃塞俄比亚90+levelupDerar Ela德瑞艾拉(花语) 【烘焙度】:建议轻度烘焙 【等级】:极佳 【颗粒】:★饱满 【酸度】:★★★★微酸 【均衡度】:★★★★非常稳定 【风味】:
马蹄莲。在雨量与气温适应的地方是多年生草本植物,在有旱季 马蹄莲 马蹄莲(9张) 的地方是落叶植物。可长到1~2.5米高。地下具有根状茎,心状卵形叶子基生;初夏抽肉穗花序,外面有漏斗状白色或乳色的佛焰苞,形状似花冠埃塞俄比亚呈长方形,长与宽之比为3:
埃塞俄比亚咖啡被人们称为旷野的咖啡,一杯埃塞俄比亚咖啡能带给你从未有过的原始体验。埃塞俄比亚拥有得天独厚的自然条件,适宜种植所有可以想象出来的咖啡品种。 埃塞俄比亚咖啡根据上述四种不同的生产方式,全境可划分为九大咖啡产区,包括五个精品咖啡区
埃塞是咖啡的发源地。埃塞的咖啡和中国的茶一样有很深的文化积淀。 埃塞俄比亚咖啡被人们称为旷野的咖啡,一杯埃塞俄比亚咖啡能带给你从未有过的原始体验。埃塞俄比亚拥有得天独厚的自然条件,适宜种植所有可以想象出来的咖啡品种。 埃塞俄比亚咖啡根据上述
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞是咖啡的发源地。埃塞的咖啡和中国的茶一样有很深的文化积淀。 埃塞俄比亚咖啡被人们称为旷野的咖啡,一杯埃塞俄比亚咖啡能带给你从未有过的原始体验。埃塞俄比亚拥有得天独厚
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 在埃塞俄比亚可找到各种咖啡栽培方式:从成片的野生咖啡树林和半开发土地,到传统经营的小块土地,直至现代种植园,应有尽有。大约50%的咖啡种植在海拔1500多米的地方。埃塞俄比亚咖啡根据
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 也是一支被过度粉饰的咖啡豆,她的本名是耶加雪菲。咖啡豆在传统日晒的加工之下,极难出现口感干净纯粹的咖啡,而这支豆子,既有水洗豆的纯粹明快,又有传统日晒豆的妩媚温柔,复杂的花香
亲民又好喝的90+烛芒咖啡的烘焙程度 (烛芒,此款耶加雪菲名字)在当地方言中是Best Approach的意思,根据原厂提供的资料说明,这款耶加雪菲是根据90+多年经验所发展出的特制化产品系列。日晒古老的处理方式,很难取得纯净的风味,但是Drima Zede在90+技术
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 【产国】埃塞俄比亚 【产区】西达摩 【庄园】Hambela庄园 【品种】原生种 【海拔】1900米以上 【处理方式】日晒 高架晾晒 【烘焙度】浅中 【风味】杏桃、蜂蜜、李子酸甜、口感顺滑,绿茶尾
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 来自埃塞俄比亚的丹奇梦, 种植于1700-2000米的高海拔地带, 采用经典的日晒处理方法, 为你带来纯净、平和的味觉体验。 Danch Meng音译过来是丹奇梦,它本身的意思是佳途,本批次来自耶加
同为埃塞俄比亚日晒豆,烛芒在经历了严格的监管和挑选之后,规避了常见日晒豆子中恼人的土壤杂味以及居高不下的坏豆率,反之更突出了日晒处理法为人称道的迷人甜味。烛芒迷人的水果调性继承了传统埃系日晒所赋予的迷人香气,毫无保留地表达圆润饱满回味绵长
处理方式 本微批次咖啡果实先经过手工挑选出100% Red Cherry,然后使用Agared设备来去除果皮果肉,然后带着果胶的咖啡豆会在发酵槽里发酵36小时,再经过Souking 4小时,放入30*1.8米规格的晒床干燥后脱壳,经过手工筛选达到G1等级以后用GrainPro袋包装,外套
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 九十+并不指所有评测达到90分以上的咖啡。好咖啡,一年有,一年无。有时出没于不同庄园,也具备各不同口味特征。九十+指的是一个13款口味的顶级咖啡系列。这些咖啡只来自美国精品咖啡创作
厂名: 咖啡工房厂址: 广州市越秀馆区保安前街10号前街咖啡厂家联系方式: 020-38364473保质期: 90净含量: 227g包装方式: 散装咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 无糖产地: 埃塞俄比亚烘焙程度: 轻度烘焙 在埃塞俄比亚可找到各种咖啡栽培方式:从成片的野生咖
咖啡豆烛芒的干香特点风味描述名字的由来介绍 妥善处理的日晒西达摩风味不打折,除了有水洗豆的柑橘香,更多了一股浓郁的莓果香。这与咖啡豆包藏在果肉里干燥、发酵长达二周有关,此风味是一般水洗豆没有的。但日晒一旦处理不当,很容易有土腥味,优雅香气尽
产 区:埃塞俄比亚 Oromia 品 种:埃塞俄比亚原生种 海 拔:2000 处理方式:水洗 风味描述: 明显的野姜花及佛手柑、且带有黑醋栗的调子,尾韵有葡萄干的甜感,整体风味会让人联想到伯爵红茶 厂名: 咖啡工房厂址: 广州市越秀馆区保安前街10号前街咖啡厂家联系
产 区:埃塞俄比亚 Oromia 品 种:埃塞俄比亚原生种 海 拔:2000 处理方式:水洗 厂名: 咖啡工房厂址: 广州市越秀馆区保安前街10号前街咖啡厂家联系方式: 020-38364473保质期: 90净含量: 227g包装方式: 散装咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 无糖产地: 埃塞
风味描述: 明显的野姜花及佛手柑、且带有黑醋栗的调子,尾韵有葡萄干的甜感,整体风味会让人联想到伯爵红茶 产 区:埃塞俄比亚 Oromia 品 种:埃塞俄比亚原生种 海 拔:2000 处理方式:水洗 厂名: 咖啡工房厂址: 广州市越秀馆区保安前街10号前街咖啡厂家联系
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