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抹茶咖啡花式咖啡的制作步骤详解

咖啡知识

抹茶咖啡花式咖啡的制作步骤详解

咖啡和茶抑是如此,两种东西方的不同的饮料,一种有着醇厚的香,一种有着悠远的味,色味迥异。谁会相信这两种饮料会相互融合并相拥呢?然而当你喝过抹茶咖啡之后,你会相信它们可以相容, 抹茶咖啡是一道充盈着日式风情的花式咖啡,它应该是由追求极上咖啡的日式咖啡

2015-02-28 咖啡知识我要分享

拉丁美洲咖啡豆特点口味详解风味故事处理法品种

拉丁美洲咖啡

拉丁美洲咖啡豆特点口味详解风味故事处理法品种

拉丁美洲咖啡豆特点口味详解风味描述处理法品种咖啡通路商常开玩笑说：好的夏威夷可那豆其实是巴拿马豆，好的牙买加蓝山豆其实是巴拿马豆，好的哥斯达黎加豆其实也是巴拿马豆。虽然是玩笑，其中所透露的就是精品咖啡世界对巴拿马豆的高度评价！巴拿马咖啡豆

2016-12-12 拉丁美洲咖啡我要分享

咖啡常识详解咖啡豆的处理方法

咖啡知识

咖啡常识详解咖啡豆的处理方法

咖啡豆在收成之后必须马上处理，以免变质。产制者会用上两种处理的方法：日晒法及清洗法。有效的日晒法是将浆果平摊在院子里，并不时地搅动脱水中的浆果，使其均匀受热及透气。然后将干燥的浆果放进机器，将外壳压碎，并同时除去外壳及包在里头的一层羊皮纸

2015-05-11 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识详解咖啡机煮法

咖啡知识

精品咖啡基础常识详解咖啡机煮法

〈一〉滤紙滴落法(Paper Drip) 1.先將准备好的滤紙放入滴漏中，再將研磨好的中研磨咖啡粉放入(1人份約2匙，約12克 ) 2.將煮好之开水95℃由中心轻轻倒入，緩緩地以迴旋方式让咖啡粉末与开水完全渗透、遍佈，此時咖啡粉末开始膨胀且慢慢下陷，等待25秒后再准备

2014-12-04 咖啡知识我要分享

详解星巴克菜单星巴克花式咖啡配料

咖啡知识

详解星巴克菜单星巴克花式咖啡配料

相信咖友们和我一样对于星巴克一定不会陌生，在慵懒的午后，拿着macbook，一杯意式浓缩咖啡(Espresso咖啡的品尝方法)，一种无与伦比的享受呀，今天小编给大家来介绍介绍星巴克菜单，希望对那些开咖啡厅的朋友们有一些帮助。星巴克咖啡种类及价格：浓缩咖啡

2015-02-06 咖啡知识我要分享

什么是咖啡因,咖啡因的作用详解咖啡因的介绍咖啡因对人体好吗

咖啡资讯

什么是咖啡因,咖啡因的作用详解咖啡因的介绍咖啡因对人体好吗

提到咖啡豆可能大家最先想到的就是咖啡因，但什么是咖啡因呢，都说咖啡能提神是咖啡因的功劳，那么咖啡因的作用有哪些呢? 咖啡因是一种较轻微的兴奋剂，在我们日常的饮料如茶、可可、巧克力中含有较少量的咖啡因。可乐等碳水化合物饮料和某些麻醉药中也含有

2016-03-21 咖啡资讯我要分享

旧街场白咖啡白咖啡品牌介绍风味详解

旧街场

旧街场白咖啡白咖啡品牌介绍风味详解

怡保（lpoh）是马来西亚第三大城市，也是霹雳州的首府。因当地盛产一种名叫怡保的有毒植物而得名。旧街场是当地政府机关及大商业所在地。怡保的旧街场，是一个充满咖啡香的地方，在那里的茶餐室，都泡得一手好咖啡，几乎每家茶餐室，都有自己一套「祖传秘方

2015-12-12 旧街场我要分享

精品咖啡基础知识详解咖啡机的预浸

咖啡知识

精品咖啡基础知识详解咖啡机的预浸

什么叫预浸?简单点说就是在萃取咖啡之前，让少量的热水湿润咖啡粉饼，释放二氧化碳，使整个粉饼更加紧密，然后才接受热水9个压力的萃

2015-01-21 咖啡知识我要分享

咖啡文化详解各国饮用咖啡的传统习俗

咖啡知识

咖啡文化详解各国饮用咖啡的传统习俗

中东地区人们执着于基本的饮用方式，他们将咖啡豆深度烘焙至接近暗黑(DarkRoast)，通常研磨成极细的粉末，然后煮沸几次再加入糖即成为一小杯极浓、苦中带甜、且有沉淀的咖啡。人们以考究而有礼的态度从容不迫的轻啜着这一小杯咖啡。南欧人及拉丁美洲市区

2015-05-13 咖啡知识我要分享

精品咖啡烘焙常识详解咖啡豆烘焙流程

咖啡知识

精品咖啡烘焙常识详解咖啡豆烘焙流程

一般人以为烘焙没什么，只是用火将生豆煎熟而已。事实上，在咖啡的处理过程中，烘焙是最难的一个步骤，它是一种科学，也是一种艺术，所以，在欧美国家里，有经验的烘焙师傅享有极受尊重的地位。烘焙的进行约可分为以下3个阶段： 1、烘干在烘焙的初期，生豆

2014-12-10 咖啡知识我要分享

精品咖啡学详解咖啡豆结构

咖啡知识

精品咖啡学详解咖啡豆结构

通常一个咖啡果中会有两个种子，但是采摘出来后，常会约有5-10%的浆果内只有一颗种子，原因是原先在子房内之胚珠只有一个受精，这颗豆子成长后形状会接近椭圆球形，也就是我们俗称的小圆豆。此咖啡豆会比一般的正常的阿拉比卡咖啡豆小，味道也与一般的咖啡豆

2014-10-11 咖啡知识我要分享

花式咖啡区别详解卡布奇诺与拿铁咖啡的区别

咖啡知识

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2014-10-11 咖啡知识我要分享

单品咖啡知识冰滴咖啡详解

冰滴咖啡

单品咖啡知识冰滴咖啡详解

明于荷兰，常见的冰咖啡滴滤器由3-4层的玻璃容器架在木座上组成。制作冰滴咖啡建议选用深烘焙咖啡豆为佳，以10秒七滴的慢速滴滤约八至十小时，这种长时间低温萃取的方式让咖啡粉百分百浸透湿润，有效去除苦涩及单宁酸，咖啡呈清澈琥珀色，口感浓郁滑顺、不酸

2014-10-11 冰滴咖啡我要分享

精品咖啡常识详解咖啡的成分

咖啡知识

精品咖啡常识详解咖啡的成分

1、咖啡因：有强烈苦味，刺激中枢神经、心脏和呼吸系统。 2、单宁酸：煮沸后分解会使咖啡味道变差。 3、脂肪：挥发性脂肪为咖啡香气主要来源。 4、蛋白质：多半不会溶出。 5、糖：烘焙后转化为焦糖，产生甜味。 6、纤维：烘焙后会炭化，与焦糖结合便形成咖啡

2014-10-11 咖啡知识我要分享

精品咖啡学 cupping的详解

咖啡知识

精品咖啡学 cupping的详解

有朋友问cupping是啥?豆告诉大家，cupping就是杯测，是个非常细致的活，是用一种专业的方式来品尝并做出评价的过程。在咖啡的香味里，翻阅人世流动的风暴和形形色色的兴趣，喝咖啡，是一次翻山越岭的旅行，因为我们在咖啡里，找到了心灵飞翔的方式。有没有

2014-10-15 咖啡知识我要分享

精品咖啡学详解咖啡的种类

咖啡知识

精品咖啡学详解咖啡的种类

世界上种植最广泛的咖啡主要有两种阿拉比卡豆(Coffee Arabica)和罗布斯塔豆(Coffee Robusta)。 Arabica阿拉比卡多产于中南美洲热带地区，占世界产量的四分之三种植在海拔9002000米的高山坡地上，生长在15-20C的地区需要高度人工密度照料滋味较丰富耐病性

2014-10-18 咖啡知识我要分享

自制咖啡手冲式咖啡冲泡详解

手冲咖啡

自制咖啡手冲式咖啡冲泡详解

手冲式和虹吸式应该是日本人最推崇的两种咖啡的做法。相对来说，手冲式是最容易入门的方式，也是品味单品咖啡的最好方式之一。先来说说工具的准备： 1、一个带温度计的Tiamo细口壶 2、一个Hario的V60滤杯 3、锥形滤纸 4、加一个接咖啡的壶安装的方式很简

2014-10-22 手冲咖啡我要分享

咖啡的作用详解咖啡的10大功效

咖啡知识

咖啡的作用详解咖啡的10大功效

1.消除疲劳，活跃大脑。 2.预防癌症：降低肠癌、直肠癌的危险。 3.帮助消化，防止胃下垂：但这并不适用于胃病患者，对消化器官黏膜有炎症的人。 4.分解脂肪，控制体重。 5.去除口腔异味：可以消除蒜味。 6.促进血液循环：(对心脏健康的人)可以提高心脏机能，

2014-10-27 咖啡知识我要分享

精品咖啡学详解咖啡豆Arabica与Robusta

咖啡知识

精品咖啡学详解咖啡豆Arabica与Robusta

2014-10-29 咖啡知识我要分享

精品咖啡学详解制作拉花的方法

咖啡拉花

精品咖啡学详解制作拉花的方法

◆拉花方式： 1、先把咖啡冲煮好，建议直接将咖啡盛接在所需要的杯子中。接着打奶泡，完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除。 2、徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的咖啡中。当倒入的奶泡与咖啡已经充份混合时，表面会呈现浓稠状，这时候便是开始拉花的时机(通

2014-10-30 咖啡拉花我要分享

咖啡常识详解法利赛咖啡

咖啡知识

咖啡常识详解法利赛咖啡

喝了咖啡就摇摆。实际上是喜欢喝酒的法利赛人开始叫出来的。法利赛是澳大利亚人的咖啡。现在从早到晚想喝酒的人，到咖啡店一定会点法利赛的。配制方法：先在杯里加入砂糖10克、老姆酒20毫升，用小勺一边搅拌一边加入深煎咖啡，然后加上1匙奶油，在奶油上滴

2014-10-30 咖啡知识我要分享

煮咖啡的技巧详解法兰绒滤网

咖啡知识

煮咖啡的技巧详解法兰绒滤网

【冲泡前的准备事项】 ●开水注入后咖啡粉会膨胀，因此要选择稍后大些的滤网。 ●滤网的起毛做外侧，充分将水拧掉后皱纹弄直后使用。【关于法兰绒滤网的保管】使用新的法蘭絨濾網時，味了除去布上會殘留著水糊或味道，可以使用刷子水洗 ( 此時不可使用肥皂

2014-10-30 咖啡知识我要分享

咖啡百科详解咖啡渣的6个妙用

咖啡知识

咖啡百科详解咖啡渣的6个妙用

将咖啡渣晒干后，装到丝袜里面，用来打磨地板，就可以达到打蜡的效果。很多白领女性都爱喝咖啡，那你是否知道煮剩下的咖啡渣有什么妙用吗? 充当芳香剂咖啡渣装在容器中，放至厕所、冰箱、鞋柜、丢进垃圾桶可充当芳香剂，消除异味，也可除湿。去除烟臭味

2014-11-04 咖啡知识我要分享

精品咖啡学详解咖啡的保存

咖啡知识

精品咖啡学详解咖啡的保存

咖啡豆的鲜度辨别有诀窍鼻闻：新鲜的咖啡豆闻之有浓香，反之则无味或气味不佳。眼看：好的咖啡豆形状完整、个头丰硕。反之则形状残缺不一。手压：新鲜的咖啡豆压之鲜脆，裂开时有香味飘出。颜色：深色带黑的咖啡豆，煮出的咖啡具有苦味;颜色较黄的咖啡豆

2014-11-06 咖啡知识我要分享

精品咖啡学详解如何清洗咖啡杯

咖啡知识

精品咖啡学详解如何清洗咖啡杯

由于质地优良的咖啡杯，杯面紧密、毛孔细小，不易附着咖啡垢，所以饮用完咖啡后，只要立即以清水冲洗，就能保持杯子干净。经长期使用的咖啡杯或用完后未马上冲洗，使咖啡垢附着于杯子表面，此时可将杯子放入柠檬汁中浸泡，以去除咖啡垢。如果这时还不能将咖

2014-11-07 咖啡知识我要分享

精品咖啡学详解什么是咖啡拉花

咖啡拉花

精品咖啡学详解什么是咖啡拉花

在欧洲，Latte是牛奶的意思，用牛奶倒入咖啡形成艺术般图案就是Latte Art，由此延伸出更广泛的意义，只要是冲煮完的咖啡表面，制作艺术化的图案线条，就算是Latte Art，不一定局限于拿铁咖啡Caffe Latte，使用各种技巧与方式在咖啡表面形成艺术般图案的咖啡

2014-11-07 咖啡拉花我要分享

精品咖啡学详解怎样制作冰滴咖啡

冰滴咖啡

精品咖啡学详解怎样制作冰滴咖啡

步骤：1、中细磨粉; 2、4摄氏度冷水混合搅拌; 3、咖啡粉混合物置于冰箱冷冻室冷冻(-16摄氏度)24h; 4、室温下，冰冻混合物用KF-300冰滴，8h可结束。咖啡豆：1、中等烘焙蓝山1号; 2、某品牌蓝山拼配，full city 烘焙; 3、H1烘焙的意式拼配品尝：各自保留原

2014-11-10 冰滴咖啡我要分享

精品咖啡学详解意式浓缩的定义

咖啡知识

精品咖啡学详解意式浓缩的定义

意式浓缩=咖啡因含量高这个错误的印象，似乎在每个人的心中已经生根发芽。其实真正的意式浓缩咖啡豆一般经过长时间的深度烘焙，咖啡因早已所剩无几了，至于剩下的那一点点咖啡因，也必须经过长时间的萃取才会溶解出来。因此，相对于普通的单品咖啡，萃取时间

2014-11-10 咖啡知识我要分享

精品咖啡学详解咖啡拉花分解图

咖啡知识

精品咖啡学详解咖啡拉花分解图

2014-11-10 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识详解咖啡烘焙

咖啡知识

咖啡基础常识详解咖啡烘焙

咖啡从生豆经过烘焙而变成熟豆的过程相当富有戏剧性，烘焙过程，像爆米花一样充满香味和愉悦的蹦跳声。从生豆、浅、中焙到深焙，水分一次次释放，重量减轻，体积却慢慢膨胀鼓起，咖啡豆颜色加深，芬芳的油脂逐渐释放出，质地也变爽脆。

2014-11-10 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识详解咖啡奶泡技术

咖啡知识

咖啡基础常识详解咖啡奶泡技术

奶泡的原理很简单，不过就是牛奶与空气细密结合的产物，制作奶泡的方式便是将空气打入奶泡中。奶泡的作法分为冷热两种，热奶泡是用咖啡机的蒸汽嘴，将蒸汽打入牛奶，一方面加热，一方面产生奶泡;冷奶泡是用奶泡器手工制作的。

2014-11-10 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识详解咖啡的种类

咖啡知识

精品咖啡常识详解咖啡的种类

当今世界上种植最广泛的咖啡主要有两种：即阿拉比卡豆（Coffee Arabica）和罗布斯塔豆（Coffee Robusta）。 Arabica阿拉比卡 Robusta罗布斯塔多产于中南美洲热带地区，占世界产量的四分之三产于非洲中西部及东部的马达加斯加岛，亚洲的印度尼西亚，约占世

2014-11-11 咖啡知识我要分享

精品咖啡学详解精品咖啡豆内部解剖

咖啡知识

精品咖啡学详解精品咖啡豆内部解剖

咖啡豆特写，咖啡豆内部横切图树上刚成熟的咖啡果子成熟的咖啡果切开果皮后的咖啡果去掉果皮后的咖啡果,里面两颗咖啡豆两颗带内果皮,银皮的咖啡豆咖啡果子内部结构(咖啡果包括外果皮，中果皮，果胶层，内果皮，咖啡豆银皮，内胚乳，胚。) 咖啡豆内部结

2014-11-13 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识详解咖啡生产过程

咖啡知识

精品咖啡常识详解咖啡生产过程

2014-11-14 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识详解咖啡豆烘焙阶段

咖啡知识

精品咖啡常识详解咖啡豆烘焙阶段

咖啡豆的烘焙：咖啡豆因烘焙程度的不同，会造成香味上微妙的变化。一般而言，烘焙程度较浅者，酸味较重，随着烘焙程度的加深酸味会渐次的消失，苦味则愈加突显烘焙的深浅。咖啡烘焙店在烘焙咖啡豆前必须根据咖啡豆的种类，特征，制作方法，来决定最适当的烘

2014-11-14 咖啡知识我要分享

精品咖啡学详解咖啡叶锈病

咖啡知识

精品咖啡学详解咖啡叶锈病

咖啡叶锈病(coffee rust )破坏性最大的咖啡树疾病，为咖啡驼孢锈菌(Hemileia vastatrix)所致。此病在非洲、近东及印度、亚洲、澳大拉西亚(Australasia)等生产咖啡的地区发生已久。1970年首次出现於西半球，发现於巴西。斯里兰卡及爪哇一度兴旺的咖啡种植园

2014-11-18 咖啡知识我要分享

精品咖啡学详解咖啡豆的手工检验

咖啡知识

精品咖啡学详解咖啡豆的手工检验

参考产地和等级划分，将生豆用手抓起，查看其外观。手的感觉很重要。从生豆的外观判断其质量必须有一定的经验，同时这也很难制定标准。颜色具有无差异的均匀的淡绿色，带有光泽。也要考虑到收获后颜色的变化情况。形状要求颗粒均匀、整齐，不应有变形豆

2014-11-21 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡豆解剖图详解

咖啡知识

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咖啡豆特写，咖啡豆内部横切图树上刚成熟的咖啡果子成熟的咖啡果切开果皮后的咖啡果去掉果皮后的咖啡果,里面两颗咖啡豆两颗带内果皮,银皮的咖啡豆咖啡果子内部结构(咖啡果包括外果皮，中果皮，果胶层，内果皮，咖啡豆银皮，内胚乳，胚。) 咖啡豆内部结

2014-11-21 咖啡知识我要分享

哥斯达黎加咖啡最新详解风味独特浓烈

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加咖啡最新详解风味独特浓烈

哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈。哥斯达黎加的咖啡工业原来是由哥斯达黎加咖啡工业公司（InstitutodelCafdeCostaRica,简写ICAFE）控制的，现已经被咖啡官方委员会（OficinadelCaf）接管。在出口的咖啡中，那些被认为质量不合格的产品用蓝色

2015-11-27 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

咖啡的种类蓝山咖啡爪哇咖啡详解

蓝山咖啡豆

咖啡的种类蓝山咖啡爪哇咖啡详解

咖啡的种类日本炭烧咖啡：纯粹的重陪造就了日本炭烧独特的口味，香淳苦涩，较多的保持了咖啡的原有风味。夏威夷咖啡：具强烈的酸味及独特的香气，中度烘培的豆子带有强烈的酸味，深度烘培风味更上一层楼。苦咖啡：不加糖也不重陪，煮沸的咖啡有着浓郁的香

2015-10-17 蓝山咖啡豆我要分享

意式咖啡拉花知识详解拉花的牛奶知识

咖啡知识

意式咖啡拉花知识详解拉花的牛奶知识

牛奶的化学组成为蛋白质、脂质、醣质、无机质、磷脂质、微量维生素等而牛奶奶泡的形成，是因为牛奶加热至40℃以上时，表面会形成一层薄膜。就如同我们到便利商店买瓶鲜奶，放到微波炉内加热，鲜奶的表面上会有一层薄薄的不知道是啥东西一样。那就是乳蛋白

2015-01-22 咖啡知识我要分享

易学难精的咖啡豆烘焙咖啡烘焙的三个层级详解

咖啡烘焙

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咖啡烘焙是一门易学难精的学问,如同烹饪做菜,任何人都能烹调食物,吃了也可以充饥,但是你烹调出来的食物属于哪个层级?从「会做菜」到「米其林三星级」大厨,之间的程度差异何其远、何其大? 烘焙咖啡也是一样,会烘焙咖啡不等于烘焙得出好咖啡。我们可以简单地将

2015-09-16 咖啡烘焙我要分享

精品咖啡学详解咖啡传播史（二）

咖啡知识

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1573年欧洲人对咖啡的最初的描述通过逗留在叙利亚的德国医生。16世纪后半，在地中涨东岸旅游的欧洲人间逐渐流传开来。 1660年成立了英国东印度公司，1602年荷兰也成立了东印度公司。东印度公司，是指在17～19世纪，从事亚洲和欧洲之间的贸易、经营南亚、东

2014-12-01 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆瑰夏咖啡最新咖啡介绍风味详解口感醇厚

瑰夏咖啡

精品咖啡豆瑰夏咖啡最新咖啡介绍风味详解口感醇厚

1931年默默无闻地从埃塞俄比亚西南部的瑰夏山(Geisha Mountain，恰巧与日文的艺妓同音)输出肯尼亚，浪迹坦桑尼亚、哥斯达黎加，60年代辗转移植到巴拿马，之后又熬过近半个世纪，才一鸣惊人，击败常胜军波本、卡杜拉、卡杜艾、帝比卡等品种，一口气囊括2005、

2016-01-02 瑰夏咖啡我要分享

冰咖啡的做法冰咖啡的简单做法冰咖啡制作详解冰咖啡的制作过

咖啡烘焙

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如果有一种咖啡能在炎热的夏日给你带来清凉的海风和亚洲古老的迷幻香气，那就是泰式冰咖啡。非常浓的咖啡和冰块混合，再加入小豆蔻这种原产于东印度群岛的香料，配以奶油和糖，这样制成的一杯泰式冰咖啡，一瞬间就把你带到烈日和海风下的普吉岛。那么爱喝咖

2016-03-15 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆分类及口味详解咖啡豆有什么独特之处

咖啡庄园

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海拨一千公尺以上的蓝山山区，极品蓝山（最高级品）：在海拔２２５６公尺的蓝山而得名，栽种在８０～１５００公尺之斜坡，级数分为NO.1，NO.２，NO.３。特性：香--强、甘--强、酸--弱、醇--强、苦--柔。夏威夷可纳咖啡豆产地：夏威夷外形完美，饱满亮泽，

2016-05-25 咖啡庄园我要分享

我国为何不进口肯尼亚的茶叶肯尼亚红茶的等级划分制度详解

特别报导

我国为何不进口肯尼亚的茶叶肯尼亚红茶的等级划分制度详解

散茶可以让你看到，闻到，甚至握住茶叶，让你享受茶叶的味道。花一点时间去了解茶，你的茶就会变得更加个人化和迷人，加深你对这种迷人文化体验的享受。茶叶的等级标准茶叶的分级是根据茶叶的大小和茶叶的种类来确定

2022-04-27 特别报导我要分享

咖啡器具使用虹吸壶详解

咖啡文化

咖啡器具使用虹吸壶详解

制作虹吸壶咖啡时使用的工具虹吸壶煮出来的咖啡味道更为醇厚，因为大量的咖啡油脂都溶解在咖啡液当中，所以虹吸壶做出的咖啡更为醇厚，味道也更为香浓。大部分朋友所拥有的都是所谓三人份量的虹吸壶，先不说这是不是三人粉量的吧，但是在您制作的时候需要

2014-09-09 咖啡文化我要分享

精品咖啡学咖啡烘焙的八个阶段详解

咖啡知识

精品咖啡学咖啡烘焙的八个阶段详解

烘焙的八个阶段：专业咖啡的烘焙方式通常分为下例八个阶段。 1、极浅烘焙(LIGHT Roast)：烘焙程度;极浅度烘焙，又名浅烘焙。所有烘焙阶段中最浅的烘焙度，咖啡豆的表面呈淡淡的肉桂色，其口味和香味均不足，此状态几乎不能饮用。一般用在检验上，很少用来

2014-12-10 咖啡知识我要分享

详解“咖啡味”风味轮SCAA认可的咖啡风味标准不同产区咖啡豆

咖啡知识

详解“咖啡味”风味轮SCAA认可的咖啡风味标准不同产区咖啡豆

SCAA认可的咖啡风味标准 1，咖啡的风味轮，起初是源自红酒的风味轮的，而后来居上的咖啡风味轮在味谱上，比红酒风味轮的风味，已经多出不止一点半点。然而我发现，咖啡风味轮除了杯测以及烘焙外，更多的用途是在指点一些不太了解咖啡的人，帮助他们理解咖啡

2016-06-24 咖啡知识我要分享

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