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2026年08月31日 更新
广州特色网红咖啡馆推荐 粉到少女心爆炸的Mate Mate Cafe

广州特色网红咖啡馆推荐 粉到少女心爆炸的Mate Mate Cafe

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 广州网红咖啡馆 Mate Mate Cafe 粉粉粉到少女心要爆炸! 店里最出名的大概就是这个波波池,是每个少女过来都必须打卡的地方,真让人忍不住跳进去。 走进matemate,每个角落都体现

2018-07-05 广州

今年圣诞节怎么过?到咖啡店享受一个粉红色的浪漫圣诞吧!

今年圣诞节怎么过?到咖啡店享受一个粉红色的浪漫圣诞吧!

今年圣诞节该怎么过?相信这是近期所有人最关注的问题之一!作为最具代表性的世界性节日,每年的圣诞节我们都期待能够过得与众不同。然而,在现代生活的快节奏中,我们又比任何时候都需要一个能够充分放松心情的个人空间。在这个稍显寒冷的冬季,已经开始散发

2015-12-07 咖啡资讯

咖啡伴侣的作用 浪漫庄园咖啡伴侣与雀巢咖啡伴侣是什么关系?

咖啡伴侣的作用 浪漫庄园咖啡伴侣与雀巢咖啡伴侣是什么关系?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡伴侣 (英文:Coffee-Mate)是雀巢公司的粉末状奶精品牌,于1961年开始生产,为世界上第一种奶精,由植物油脂提炼而成。由于该奶精不含牛奶成分,故此可以在不冷藏的情况下仍

2018-05-27 咖啡小知识

雀巢推出新口味咖啡伴侣 士力架VS德芙你喜欢哪种口味?

雀巢推出新口味咖啡伴侣 士力架VS德芙你喜欢哪种口味?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 雀巢Coffee-Mate美国公司扩大了其咖啡伴侣系列产品推出了两款32盎司新口味:士力架味和德芙杏仁黑巧克力味。 雀巢表示,士力架巧克力咖啡伴侣带有花生和焦糖的味道,该产品是向美

2019-01-23 雀巢

2017全球咖啡馆点单攻略之五

2017全球咖啡馆点单攻略之五

阿根廷布宜诺斯艾利斯 咖啡豆:Mate 特点:当地人煮制咖啡会添加经过干燥处理的Mate叶及香料,这赋予阿根廷咖啡更加丰富的口感。阿根廷人煮制咖啡的过程极为精细:水温一定要处于70-85℃之间,既不能过凉,又不能过烫,以免损失咖啡豆及豆叶的营养。阿根廷咖

2017-05-06 其他

热咖啡和冰咖啡区别竟然那么大?热咖啡或可引起食道癌!

热咖啡和冰咖啡区别竟然那么大?热咖啡或可引起食道癌!

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 世界卫生组织(WHO)指饮用过热的饮料都有可能引起癌症,特别提到的是 热咖啡 和热茶,研究已发表在《The Lancet Oncology》杂志。 研 究团队来自美国南加州大学(USC)Keck医学院

2018-06-02 咖啡

咖啡辅料介绍

咖啡辅料介绍

咖啡伴侣: 除了咖啡,很难有一种东西可以和这么多情人和平共处,而相安无事。 如果说,浓烈苦涩的黑咖啡是魅感的魔鬼,那么奶精和糖,就仿佛天使的羽翼,带来接近天堂的甜美温暖。 西方人称奶精和糖为coffee-mate,而当咖啡的口味愈来愈多样,鲜奶油、巧克

2014-07-12 咖啡文化

咖啡伴侣辅料介绍

咖啡伴侣辅料介绍

咖啡伴侣: 除了咖啡,很难有一种东西可以和这么多情人和平共处,而相安无事。 如果说,浓烈苦涩的黑咖啡是魅感的魔鬼,那么奶精和糖,就仿佛天使的羽翼,带来接近天堂的甜美温暖。西方人称奶精和糖为coffee-mate,而当咖啡的口味愈来愈多样,鲜奶油、巧克力

2014-09-04 咖啡文化

咖啡辅料介绍 咖啡伴侣

咖啡辅料介绍 咖啡伴侣

咖啡伴侣: 除了咖啡,很难有一种东西可以和这么多情人和平共处,而相安无事。 如果说,浓烈苦涩的黑咖啡是魅感的魔鬼,那么奶精和糖,就仿佛天使的羽翼,带来接近天堂的甜美温暖。 西方人称奶精和糖为coffee-mate,而当咖啡的口味愈来愈多样,鲜奶油、巧克

2015-05-23 咖啡知识

喝咖啡水的学问

喝咖啡水的学问

咖啡伴侣: 除了咖啡,很难有一种东西可以和这么多情人和平共处,而相安无事。 如果说,浓烈苦涩的黑咖啡是魅感的魔鬼,那么奶精和糖,就仿佛天使的羽翼,带来接近天堂的甜美温暖。西方人称奶精和糖为coffee-mate,而当咖啡的口味愈来愈多样,鲜奶油、巧克力

2014-06-10 咖啡知识

精品咖啡基础常识 咖啡辅料介绍

精品咖啡基础常识 咖啡辅料介绍

咖啡伴侣: 除了咖啡,很难有一种东西可以和这么多情人和平共处,而相安无事。 如果说,浓烈苦涩的黑咖啡是魅感的魔鬼,那么奶精和糖,就仿佛天使的羽翼,带来接近天堂的甜美温暖。 西方人称奶精和糖为coffee-mate,而当咖啡的口味愈来愈多样,鲜奶油、巧克

2014-12-04 咖啡知识

冲咖啡的水的学问

冲咖啡的水的学问

咖啡伴侣: 除了咖啡,很难有一种东西可以和这么多情人和平共处,而相安无事。 如果说,浓烈苦涩的黑咖啡是魅感的魔鬼,那么奶精和糖,就仿佛天使的羽翼,带来接近天堂的甜美温暖。西方人称奶精和糖为coffee-mate,而当咖啡的口味愈来愈多样,鲜奶油、巧克力

2014-07-18 咖啡知识

精品咖啡学 详解精品咖啡的伴侣

精品咖啡学 详解精品咖啡的伴侣

除了咖啡,很难有一种东西可以和这么多情人和平共处,而相安无事。 如果说,浓烈苦涩的黑咖啡是魅感的魔鬼,那么奶精和糖,就仿佛天使的羽翼,带来接近天堂的甜美温暖。 西方人称奶精和糖为coffee-mate,而当咖啡的口味愈来愈多样,鲜奶油、巧克力、肉桂粉等

2014-11-03 咖啡知识

咖啡辅料介绍 黑咖啡的伴侣品种介绍

咖啡辅料介绍 黑咖啡的伴侣品种介绍

咖啡伴侣: 除了咖啡,很难有一种东西可以和这么多情人和平共处,而相安无事。 如果说,浓烈苦涩的黑咖啡是魅感的魔鬼,那么奶精和糖,就仿佛天使的羽翼,带来接近天堂的甜美温暖。 西方人称奶精和糖为coffee-mate,而当咖啡的口味愈来愈多样,鲜奶油、巧克

2015-02-27 咖啡知识

咖啡伴侣 花式咖啡的咖啡调料有哪些

咖啡伴侣 花式咖啡的咖啡调料有哪些

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2015-01-22 咖啡知识

咖啡辅料介绍 糖与咖啡的奏鸣曲

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2015-11-12 咖啡知识

咖啡辅料介绍 糖与咖啡的奏鸣曲

咖啡辅料介绍 糖与咖啡的奏鸣曲

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2015-08-19 咖啡知识

沦为明星网红摆拍之地,现在的“网红咖啡馆”还好吗?还卖咖啡不

沦为明星网红摆拍之地,现在的“网红咖啡馆”还好吗?还卖咖啡不

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不少独立咖啡馆,变身美拍店,粉红冷饮、粉红云朵马卡龙、粉红背景, 开辟出专门区域供客人拍照, 也让这些店铺迅速变身为 网红打卡地。 例如这家,上海20cafe,绝对少女的天堂 独

2018-07-02 咖啡馆经营

广州精品咖啡地图 | 逛馆子指南,广州值得打卡的小众精品咖啡馆

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 和工业革命一样,咖啡行业也经历了多股浪潮,从速溶咖啡到花式咖啡,而正在流行的第三波浪潮是 精品咖啡 。对于精品咖啡的认识程度,已经成为个人逼格高低的重要因素之一。 what i

2018-10-01 广州

全国各地颜值TOP3网红咖啡店,少女心爆棚!约会拍照必去!

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这次是周末特辑~周末就到了,有没有想好和闺蜜/男友一起去哪里浪呀?不管有没有,都必须看过来! 我们家阿艺为你们的周末操碎了心了,特意搜罗各大城市的颜值超高的网红店给你们,除了吃吃喝喝,还能

2017-06-04 咖啡馆

广州精品咖啡地图 | 十一假期广州值得打卡的精品咖啡馆

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 和工业革命一样,咖啡行业也经历了多股浪潮,从速溶咖啡到花式咖啡,而正在流行的第三波浪潮是精品咖啡。对于精品咖啡的认识程度,已经成为个人逼格高低的重要因素之一。 what is

2018-10-01 咖啡文化

处在十字路口 中国咖啡行业该何去何从?

处在十字路口 中国咖啡行业该何去何从?

云南网讯(记者方民)中国的咖啡行业,一直处于境外跨国公司的打压下,如果外国公司占有一个通用名词,并把它作为专用商品名称,那么,象雀巢这样的大公司,只需坐收咖啡厅伴侣侵权费即可,而中国的咖啡行业,将永无出头之日。一个行业发展到一定的阶段,公共

2014-07-25 咖啡资讯

探店丨原来广州的网红咖啡馆是TA

探店丨原来广州的网红咖啡馆是TA

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说到网红 不少人的第一反应是这样的 图/百度图片 而我们今天要说的网红是TA们 没错就是广州的网红咖啡店~~~ 下面我们就来一睹TA们的芳容吧~ TFD一尚门(花城汇店) 图/网友脾气不好的汐哥 网友chan17 网

2017-05-18 广州

烘焙器具演进史

烘焙器具演进史

当人类发现咖啡种子具有特殊迷人风味开始,就是咖啡历史的开端。这个时间是让咖啡豆从以往只有东非洲、阿拉伯南部地区用来当作药用草药,摇身一变成为世界上最受欢迎的一种饮品,是当今全世界交易量仅次于石油的经济货物。

2014-08-15 咖啡知识

全球七大城市咖啡点单指南,一座城市一杯咖啡

全球七大城市咖啡点单指南,一座城市一杯咖啡

点一杯咖啡,坐在露天咖啡馆,优雅、浪漫,享受着生活的惬意,别有一番情调。以下全球七大城市咖啡点单指南,细诉每座城市不同的咖啡味道。 捷克布拉格 咖啡豆:Kava 特点:Kava呈浓郁的棕黑色,个头与土耳其咖啡豆类似,大且圆。调制出的咖啡同Kava浓厚的颜

2017-05-15 咖啡馆

盘点全球七大咖啡点单指南

盘点全球七大咖啡点单指南

在嗜咖啡如命的欧洲,每一个国家都有自己独特偏好的风味。体会一个城市最直观的方式就是走进一家当地咖啡馆,在空气中满是烘焙可可豆香醇、温暖的气味中品上一杯特色咖啡。 一个外国人来到中国,坐在古色古香的茶馆,面对茶水单,第一次知道原来茶还有这么多

2015-09-10 精品咖啡学

从营养成分分析咖啡伴侣的危害 咖啡伴侣和咖啡的比例是重点

从营养成分分析咖啡伴侣的危害 咖啡伴侣和咖啡的比例是重点

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 第三方的质检报告中表明,好的 咖啡伴侣 (比如雀巢),也就是奶精,里面反式脂肪酸的含量非常低的,但是很多差的奶精就不好说了,特别是那种闻起来就很香的,里面不知道加了多少

2018-04-10 咖啡小知识

世界十大茶叶品牌排行榜 什么牌子的茶叶最好喝 茶历史演变过程

世界十大茶叶品牌排行榜 什么牌子的茶叶最好喝 茶历史演变过程

绿茶第一种真正的茶 众所周知,茶叶产自茶树(Camellia sinensis, Tea)。绿茶、红茶、白茶和乌龙茶就是从这里生产出来的。 每一种茶叶之间的区别都在工厂里产生。在那里,叶子经过独特的处理方法。据传说,它们的历史可以追溯到5000多年前,中国古代神农发现

2021-08-21 特别报导

巴西咖啡产量,巴西咖啡有植脂末吗

巴西咖啡产量,巴西咖啡有植脂末吗

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴西咖啡产量 巴西是全球最先进也是最依赖工业化生产咖啡的国家。巴西种植全球三分之一的咖啡树,全球咖啡市场占有率历史最高曾达80%。 巴西咖啡的商业规模种植最初始于里约热内卢附近的Pa

2017-05-29 巴西咖啡豆

铁观音泡茶正确的水温是多少度最佳?各种茶叶正确冲泡水温指南

铁观音泡茶正确的水温是多少度最佳?各种茶叶正确冲泡水温指南

茶的适宜冲泡温度可以是140度(特级绿茶),也可以是212度(完全煮沸)(红茶和花草茶),两者之间有很多层次。在适当的温度下泡茶是很重要的,这样茶的味道才能最好。使用太热的水,可能会烫到脆弱的茶叶,导

2022-04-27 特别报导

冷知识 | 世界第一咖啡产国-巴西没有美式咖啡

冷知识 | 世界第一咖啡产国-巴西没有美式咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 只想要在原产地尝一尝 巴西咖啡 的美好原味,为什么那么难! 我喜欢的 巴西 ,跟我长住的美国,显然不是好朋友。 持有美国护照的人,几乎到世界大多数国家都不需要签证,只有去巴西是少数的例外,而

2017-12-15 咖啡小知识

咖啡常识 解释什么是咖啡伴侣

咖啡常识 解释什么是咖啡伴侣

咖啡伴侣,俗称奶精)主要成分为植脂末。是植脂末-植物油脂粉末的总称。 植脂末种类繁多、功能各异、应用广泛,其生产历史可追溯至20世纪50年代,现在已广泛应用于烘焙食品配料、冷制食品配料、糖果配料、固体饮料配料。 咖啡伴侣-植脂末 咖啡中使用植脂末(奶

2014-09-28 咖啡知识

精品咖啡基础常识 什么是咖啡伴侣

精品咖啡基础常识 什么是咖啡伴侣

咖啡伴侣(俗称奶精)主要成分为植脂末。是植脂末-植物油脂粉末的总称。 植脂末种类繁多、功能各异、应用广泛,其生产历史可追溯至20世纪50年代,现在已广泛应用于烘焙食品配料、冷制食品配料、糖果配料、固体饮料配料。 咖啡伴侣-植脂末 咖啡中使用植脂末(奶

2014-11-18 咖啡知识

精品咖啡基础常识 什么是咖啡伴侣?

精品咖啡基础常识 什么是咖啡伴侣?

俗称奶精)主要成分为植脂末。是植脂末-植物油脂粉末的总称。 植脂末种类繁多、功能各异、应用广泛,其生产历史可追溯至20世纪50年代,现在已广泛应用于烘焙食品配料、冷制食品配料、糖果配料、固体饮料配料。 咖啡伴侣-植脂末 咖啡中使用植脂末(奶精)作为咖

2014-12-25 咖啡知识

什么是咖啡伴侣? 俗称“奶精”主要成分为植脂末

什么是咖啡伴侣? 俗称“奶精”主要成分为植脂末

咖啡伴侣,俗称奶精)主要成分为植脂末。是植脂末-植物油脂粉末的总称。 植脂末种类繁多、功能各异、应用广泛,其生产历史可追溯至20世纪50年代,现在已广泛应用于烘焙食品配料、冷制食品配料、糖果配料、固体饮料配料。 咖啡伴侣-植脂末 咖啡中使用植脂末(奶

2015-10-12 精品咖啡学

速溶咖啡的咖啡伴侣

速溶咖啡的咖啡伴侣

目前,大家所熟悉的咖啡伴侣(俗称奶精)主要成分为植脂末。是植脂末-植物油脂粉末的总称,植脂末种类繁多、功能各异、应用广泛,其生产历史可追溯至20世纪50年代,现在已广泛应用于烘焙食品配料、冷制食品配料、糖果配料、固体饮料配料。 1 基本信息 目前,大

2015-09-10 咖啡文化

“野蛮人”入股雀巢:摆脱廉价咖啡标签是当务之急

“野蛮人”入股雀巢:摆脱廉价咖啡标签是当务之急

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 上周日,著名激进投资者、对冲基金大佬丹尼尔勒布旗下的第三点对冲基金35亿美元入股雀巢,持股1.25%,成为雀巢的股东,并表示很难找到一个像雀巢这样高估值却有这么多可以改进方法的公司。随后建议雀

2017-07-01 咖啡资讯

关于星巴克咖啡 你不知道的五件事

关于星巴克咖啡 你不知道的五件事

1971年,星巴克仅仅是一个人们为了解决犯困问题才去购买咖啡因的咖啡馆,星冰乐也是24年后才有的,很显然,在过去的40年里星巴克发生了很大的变化。让我们来回顾一下星巴克的海洋主题历史。 Nowadays you can find four on every corner, but back in 1971,

2015-07-18 咖啡资讯

美式咖啡减肥吗?为什么明星都喝冰美式,巴西人却不喝美式咖啡?

美式咖啡减肥吗?为什么明星都喝冰美式,巴西人却不喝美式咖啡?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西没有 美式咖啡 只想要在原产地尝一尝巴西咖啡的美好原味,为什么那么难! 我喜欢的巴西,跟我长住的美国,显然不是好朋友。 持有美国护照的人,几乎到世界大多数国家都不需要

2018-04-25 美式咖啡

从汤匙演进到气流式烘焙  烘焙器具演进史

从汤匙演进到气流式烘焙 烘焙器具演进史

当人类发现咖啡种子具有特殊迷人风味开始,就是咖啡历史的开端。这个时间是让咖啡豆从以往只有东非洲、阿拉伯南部地区用来当作药用草药,摇身一变成为世界上最受欢迎的一种饮品,是当今全世界交易量仅次于石油的经济货物。 有些怀疑论者认为,咖啡豆之所以会

2015-04-13 咖啡烘焙

咖啡烘焙入门书籍 《咖啡自家烘焙全书》简介

咖啡烘焙入门书籍 《咖啡自家烘焙全书》简介

当笔者在1996年出了本书的第一版时,自己在家烘焙咖啡豆这件事是一件仅仅由孜孜不倦的咖啡瘾君子们才会做的事。那时,烘焙咖啡豆是非常不易掌握的一件事,烘焙者必须汲汲营营于找出一个将咖啡豆烘到适度褐色的方法。 到了今天,个人在家烘焙咖啡豆仍然是一件

2015-01-27 咖啡烘焙

咖啡烘焙入门书籍推荐 《咖啡自家烘焙全书》

咖啡烘焙入门书籍推荐 《咖啡自家烘焙全书》

当笔者在1996年出了本书的第一版时,自己在家烘焙咖啡豆这件事是一件仅仅由孜孜不倦的咖啡瘾君子们才会做的事。那时,烘焙咖啡豆是非常不易掌握的一件事,烘焙者必须汲汲营营于找出一个将咖啡豆烘到适度褐色的方法。 到了今天,个人在家烘焙咖啡豆仍然是一件

2015-10-26 咖啡烘焙