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余祥铨坚持给小费咖啡厅员工传讯超暖心

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）余祥铨今早在脸书发文写下管外面的人怎么骂我，其实我不在意我只在意爱我的人的感受，我会一直做自己，坚持到底文中还秀出咖啡厅员工传给他的感谢短信内容，我是咖啡厅员工，今天谢谢你，虽然对你

2017-10-05 咖啡资讯我要分享

咖啡芒果茶起源故事与做法教程

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2017-08-05 咖啡资讯我要分享

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2019-03-20 咖啡新闻我要分享

要求道歉！农夫山泉向香港消委会发律师函！

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨日，香港消费者委员在最新一期《选择》月刊上发表文章《饮水思源30瓶装水口味、矿物、安全检测》。文中称消委会测试了香港市面上在售的30款较常见的瓶装水，并就样本

2024-07-16 咖啡新闻我要分享

猫屎虐畜真相现象牙伪善苦不和上

猫屎咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近日报章报道，某五星级酒店响应亚太善待动物组织（PETA Asia-Pacific）的呼吁，决定停售以不人道方式生产的麝香猫咖啡（俗称猫屎咖啡），并再次引起了公众对保护动物的关注。PETA派遣卧底深入农场，

2017-08-02 猫屎咖啡豆我要分享

中途之家－野喵中途咖啡帮200流浪猫找家

咖啡资讯

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野喵中途咖啡的店长Kusi不仅会招呼客人，也会照顾中途小猫。（池雅蓉摄）中途之家野喵中途咖啡帮200流浪猫找家野喵中途咖啡店内墙上贴满认养人与猫的合影，是让团队继续经营的动力。（池雅蓉摄）编按：各界对流浪动物的关怀与重视渐增，不仅公部门推动零

2017-04-24 咖啡资讯我要分享

你也曾经好奇过“坐在咖啡厅工作”的都是什么样的人吗？

咖啡八卦信息

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 随著网络产业的快速发展，越来越多人走向Soho族或透过Home Office的方式生活著，只要抱著一台电脑或手机无论走到哪都可以工作，而其中又有不少人都选择到舒适的咖啡厅开始一整天的待办事项，不过或许

2017-08-23 咖啡八卦信息我要分享

正确品尝咖啡咖啡馆喝咖啡「杯测」Cupping 精品咖啡

咖啡小知识

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首先需要厘清的是，我们其实或多或少都够分辨出咖啡细微之处：例如，手中这杯咖啡，唔，很香，不过分刺激的酸，有点类似葡萄柚，上顎会有回甘的感觉等等。在大多数情况下，不需要经过训练，我们都清楚自己是否喜欢它，或者是不是存在特别让人不悦的味道。喝

2016-07-20 咖啡小知识我要分享

如何正确品尝咖啡？

咖啡知识

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对于习惯按图索驥品常咖啡的人来说，这样的描述应该不太陌生吧?先不论这辈子到底有没有吃过覆盆子与黑醋栗，指的是新鲜水果，而非幼时所吃洒满糖粉的软糖，如果身为能够拥有足以区别出各种细緻的味觉而且清楚描述的好鼻师，应该是棒的「天赋」!但是不是必须

2014-09-13 咖啡知识我要分享

如何正确品尝咖啡？品尝精品咖啡独特的味道

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2014-09-03 咖啡知识我要分享

杯测师开专栏痛批猫屎咖啡象屎咖啡_象屎咖啡好喝嘛？

咖啡庄园

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）从接触咖啡开始，关于猫屎咖啡，总觉得那屎玩意儿就是个噱头，让不懂咖啡又爱装面子的人喝的，这次上海咖啡展，来自香港的Patrick Tam对于咖啡也有很多相同的观点，Patrick Tam从

2018-09-19 咖啡庄园我要分享

咖啡中常提到的杯测是什么它的作用是什么

咖啡知识

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一杯咖啡的好坏，最直接的表达方式，就是进行杯测判断，这是一种神奇而简单的感官评测法。杯测是为了消除影响咖啡品质变因的一种评测方式。在同一水平条件下评价和比较几种不同的咖啡。通过杯测，我们可以测试出咖啡豆原有的风味，以及有没有掺和杂物等。在

2018-05-22 咖啡知识我要分享

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