做单了解更多有关做单的内容_咖啡网 10月23日更新

精品咖啡学

做单份双份都是装多少克粉？装粉量的理论

做单份双份都是装多少克粉? 我可以告诉你我用多少克粉，但那是针对我的豆子、我的磨豆机、我的粉粗细、我的压粉力度，这些环节紧密相连并能产生直接的影响，当改变其中一点时，其他的也要做出改变。原则上我们是粗粉多装些，细粉少装些，当然你可以固定一个

2015-09-14 精品咖啡学我要分享

古巴水晶山咖啡豆

古巴水晶山咖啡：只做单品咖啡

Cubita都产于自古巴高海拔地区无污染的水晶山的咖啡，水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻，气候条件相仿，可媲美牙买加蓝山咖啡。水晶山又被称为古巴的蓝山。因此有许多打着古巴蓝山旗号的咖啡出现，不过最纯正的水晶山咖啡Cubita，是得到容许使用古巴水

2017-08-01 古巴水晶山咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

法压壶适合做单品咖啡还是花式咖啡？

一、什么是单品咖啡?单品咖啡就是指用某种单一的咖啡豆制作而成的咖啡，被称为单品咖啡，如：巴西咖啡、哥伦比亚咖啡、蓝山咖啡等。二、什么是花式咖啡?花式咖啡其实没有一个准确的定义，我们把加入了其它辅料的咖啡称为花式咖啡，比如：加了牛奶的、巧克力

2015-11-03 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识

用虹吸壶做单品咖啡

虹吸壶洗净待用，外表要擦干，以防遇火爆裂。在下球里倒入2人份的热水，点酒精灯加热。把过滤器放入上半个容器里，拉过滤器下的小弹簧钩住容器底部，过滤器则贴合住底部入口，防止咖啡粉落下。用调羹取两勺单品粉(如哥伦比亚咖啡、或巴西咖啡)，每勺约10克，

2014-08-14 咖啡知识我要分享

塞风壶

咖啡冲泡技术用虹吸壶做单品咖啡

虹吸壶洗净待用，外表要擦干，以防遇火爆裂。在下球里倒入2人份的热水，点酒精灯加热。把过滤器放入上半个容器里，拉过滤器下的小弹簧钩住容器底部，过滤器则贴合住底部入口，防止咖啡粉落下。用调羹取两勺单品粉(如哥伦比亚咖啡、或巴西咖啡)，每勺约10克，

2015-01-21 塞风壶我要分享

咖啡知识

做咖啡的技术用虹吸壶做单品咖啡

虹吸壶洗净待用，外表要擦干，以防遇火爆裂。在下球里倒入2人份的热水，点酒精灯加热。把过滤器放入上半个容器里，拉过滤器下的小弹簧钩住容器底部，过滤器则贴合住底部入口，防止咖啡粉落下。用调羹取两勺单品粉(如哥伦比亚咖啡、或巴西咖啡)，每勺约10克，

2014-10-31 咖啡知识我要分享

咖啡技术

现代的咖啡制作方法做单品咖啡技巧

咖啡渗透壶 ??家用咖啡壶能给你带来美妙的咖啡香味和动听的声音，这是水在系统内流动时发出的。但是咖啡渗透壶煮出的咖啡有苦味。康纳真空装置 ? 你有时候也能在一些老式的店中看到，(不过多是用做装饰)，用这种方法很有趣，很像炼金术，只要注意不让咖

2015-02-27 咖啡技术我要分享

咖啡技术

现代的咖啡制作方法做单品咖啡技巧

咖啡渗透壶　　家用咖啡壶能给你带来美妙的咖啡香味和动听的声音，这是水在系统内流动时发出的。但是咖啡渗透壶煮出的咖啡有苦味。康纳真空装置　你有时候也能在一些老式的店中看到，(不过多是用做装饰)，用这种方法很有趣，很像炼金术，只要注意不让咖

2015-02-27 咖啡技术我要分享

精品咖啡豆

危地马拉薇薇特南果咖啡做单品味道如何危地马拉咖啡怎么喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）危地马拉薇薇特南果SHB Guatemala HHT SHB EP 国家：危地马拉产区：薇薇特南果等级：SHB 处理方式：水洗品种：Arabica 风味描述：中深度口感，清爽，水果味，微酸。建议烘焙：中深烘焙位处瓜地

2018-01-04 精品咖啡豆我要分享

法压壶器具

法压壶适合做单品咖啡还是花式咖啡？法压壶的使用方法什么是花

一、什么是单品咖啡?单品咖啡就是指用某种单一的咖啡豆制作而成的咖啡，被称为单品咖啡，如：巴西咖啡、哥伦比亚咖啡、蓝山咖啡等。二、什么是花式咖啡?花式咖啡其实没有一个准确的定义，我们把加入了其它辅料的咖啡称为花式咖啡，比如：加了牛奶的、巧克力

2016-03-21 法压壶器具我要分享

单品咖啡

怎么做单品手冲咖啡？单品手冲咖啡做法技巧单品手冲咖啡英文是

2018-07-17 单品咖啡我要分享

咖啡技术

摩卡壶咖啡操作五大技巧

一、不要用摩卡壶来做单品咖啡。如果就做单品而言，对水温的控制是首要的重要条件，其次是对磨粉粗细的控制，这两个基础条件是做好单品咖啡的先决条件，用一句话来概括就是恒温常压。恒温即在相对的时间内保持的较为稳定的水温，这里涉及到操作者的技术水平

2014-06-10 咖啡技术我要分享

咖啡知识

咖啡技术摩卡壶咖啡操作五大技巧

一、不要用摩卡壶来做单品咖啡。如果就做单品而言，对水温的控制是首要的重要条件，其次是对磨粉粗细的控制，这两个基础条件是做好单品咖啡的先决条件，用一句话来概括就是恒温常压。恒温即在相对的时间内保持的较为稳定的水温，这里涉及到操作者的技术水平

2014-09-17 咖啡知识我要分享

咖啡知识

[转载]老秦讲解摩卡壶咖啡操作五大技巧

老秦讲解摩卡壶咖啡操作五大技巧一、不要用摩卡壶来做单品咖啡。如果就做单品而言，对水温的控制是首要的重要条件，其次是对磨粉粗细的控制，这两个基础条件是做好单品咖啡的先决条件，用一句话来概括就是恒温常压。恒温即在相对的时间内保持的较为稳定的水

2014-08-14 咖啡知识我要分享

咖啡庄园

单品咖啡都有什么特点和种类什么样的咖啡最适合做单品

（1）蓝山咖啡：产于牙买加。纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，香味十分浓郁，香醇甘滑、有持久的水果味，形成强烈诱人的优雅气息，是其它咖啡望尘莫及的。蓝山咖啡属于极品中的极品，每磅售价高达数千美元，目前牙买

2016-05-26 咖啡庄园我要分享

咖啡技术

咖啡冲煮方式：摩卡壶冲煮方法的操作注意五大要点介绍

一、不要用摩卡壶来做单品咖啡。如果就做单品而言，对水温的控制是首要的重要条件，其次是对磨粉粗细的控制，这两个基础条件是做好单品咖啡的先决条件，用一句话来概括就是恒温常压。恒温即在相对的时间内保持的较为稳定的水温，这里涉及到操作者的技术水平

2015-12-15 咖啡技术我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

印尼曼特宁咖啡做单品怎么样？

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店曼特宁，苏门答腊曼特宁，亚洲最著名、需求量最大的咖啡之一。虽然外表丑陋，但咖啡迷常说苏门答腊咖啡豆越不好看，味道就越好、越醇、越滑。曼特宁并非产区名、地名、港口名、也非咖啡品

2017-06-28 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡知识

爱乐压咖啡豆研磨度磨多粗什么咖啡豆适合爱乐压做单品

2019-01-07 咖啡知识我要分享

咖啡知识

精品咖啡都是阿拉比卡咖啡吗精品咖啡豆只能做单品咖啡吗

2019-01-11 咖啡知识我要分享

咖啡机

摩卡壶使用五大技巧

不要用摩卡壶来做单品咖啡。正确选用适合摩卡壶的咖啡豆。摩卡壶是简单易学的咖啡冲煮工具。不要企图用摩卡壶做出Espresso。不要被眼花缭乱的制作工具所迷惑。

2014-06-25 咖啡机我要分享

咖啡新闻

边哭边做单！蜜雪冰城爆单逼急打工人？！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房今日午间，「蜜雪冰城爆单女店员忙到崩溃落泪」的话题冲上热搜，引起众多网友的热议。《潇湘晨报》报道，6月3日浙江温州一位外卖骑手到某家蜜雪冰城门店取餐时，发现店内

2025-06-04 咖啡新闻我要分享

咖啡豆

可以做单品咖啡的豆子介绍咖啡豆的风味特性

摩卡：阿拉伯的咖啡全部以摩卡称之，几个世纪以来被谓为是世界上最高级的咖啡。但即使同为摩卡亦有高低之分，高级品有如下几种:万特灵、雅非、阿奈吉等。具有贵妇人般独特风味的摩卡，甘味滑润，且有独特的香气，丰醇的酸味，适合与任何其它的咖啡配合，直

2015-09-23 咖啡豆我要分享

咖啡拉花

咖啡拉花成型时要注意的点，如何保持单图的对称

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 成型时要注意的点做单图时回杯的节奏是缓缓的，从头到尾都是保证液面靠近杯口，所以要求做到左右手的协调性，这样不但图案更容易成型，而且在做单图时图案更有张力。做组合图时转杯子，尽量不要转奶

2017-07-15 咖啡拉花我要分享

古巴水晶山咖啡豆

古巴水晶山咖啡介绍，古巴水晶山咖啡发品种

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 Cubita全产自古巴水晶山的咖啡豆，在咖啡行业具有很高的声誉。水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻，气候条件相仿，可媲美牙买加蓝山咖啡豆。坚持完善咖啡的原则只做单品咖啡，咖啡豆的

2017-06-01 古巴水晶山咖啡豆我要分享

咖啡机

奥斯卡咖啡机使用方法-飞利浦咖啡机使用方法

奥斯卡咖啡机使用方法-飞利浦咖啡机使用方法：1、手摇咖啡磨+法压壶，或者手摇咖啡磨+虹吸壶，本方案适合做单品咖啡。 2、手摇咖啡磨+摩卡壶，本方案适合做意式、花式咖啡。几千块钱的方案：惠家ZD-15磨豆机+奥斯卡咖啡机，本方案适合做真正的意式咖啡。建

2016-12-20 咖啡机我要分享

咖啡知识

咖啡器具使用摩卡壶做法

一、摩卡壶介绍：摩卡壶 ( Moka Maker ): 是蒸馏式制作的一种，以摩卡壶所冲煮出来的咖啡带着一种沉稳味道的浓度和香味。摩卡壶分为上下两部分，水在壶的下半部被煮开至沸腾，水开时由于蒸汽的压力，沸水上升经过装有咖啡粉的过滤器而到达壶的上半部。当咖

2014-09-18 咖啡知识我要分享

古巴水晶山咖啡豆

古巴水晶山咖啡风味，古巴水晶山咖啡口感

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 Cubita全产自古巴水晶山的咖啡豆，在咖啡行业具有很高的声誉。水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻，气候条件相仿，可媲美牙买加蓝山咖啡豆。坚持完善咖啡的原则只做单品咖啡，咖啡豆的

2017-06-06 古巴水晶山咖啡豆我要分享

古巴水晶山咖啡豆

古巴水晶山精品咖啡豆风味描述研磨刻度品种产地区介绍

Cubita坚持完美咖啡的原则，只做单品咖啡，咖啡豆的采摘，以手工完成的，咖啡豆的颗粒全部按筛网17-19为标准严格选定，加上水洗式处理咖啡豆，大程度上剔除出瑕疵豆以及其他杂质，以确保咖啡的质量。在咖啡行业具有很高的声誉。细心的人会发现Cubita又与其他

2016-11-07 古巴水晶山咖啡豆我要分享

乞力马扎罗咖啡豆

柔和酸度的乞力马扎罗精品咖啡豆品种种植市场价格简介

坦桑尼亚的乞力马扎罗山海拔高达5895米，与梅鲁山相连，是乞力马扎罗咖啡的主要生产基地。乞力马扎罗山，是非洲大陆的最高峰，也是地球上唯一座位于赤道线上的雪峰。它是非洲的屋脊，是赤道上的白雪公主。肥沃的火山灰赐予了这里的咖啡浓厚的质感和柔和的酸

2017-03-16 乞力马扎罗咖啡豆我要分享

咖啡技术

（伪）文艺青年必备！再苦也要甘之若饴的摩卡壶咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）说到文艺青年的标志，小编首先想到「手动」。比如相机要用底片机，一定要手动对焦；香烟只抽卷烟纸卷的，最好烟草还自己种；单品咖啡一定要现磨手冲，Espresso也不例外，一定要自己煮！要手动煮Es

2017-09-11 咖啡技术我要分享

古巴水晶山咖啡豆

古巴cubita咖啡与琥爵咖啡有什么联系？

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店古巴水晶一个很有诗意的名字，相信她的味道也不会差到哪里去了。在古巴，咖啡的种植是由国家管理的。古巴最好的咖啡种植区位于中央山脉地带。因为这片地区除了种植咖啡外，还有石英，水晶

2017-06-29 古巴水晶山咖啡豆我要分享

咖啡文化

琥爵咖啡——独特的加勒比海风味咖啡

Cubita Coffee(琥爵咖啡) Cubita咖啡，在咖啡行业同样具有很高的声誉，古巴水晶山咖啡在世界排名在前几位，水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻，气候条件相仿，可媲美牙买加蓝山咖啡。Cubita坚持完美咖啡的原则，只做单品咖啡，咖啡豆的采摘，以手工完成

2014-08-12 咖啡文化我要分享

咖啡知识

琥爵咖啡独特的加勒比海风味咖啡

Cubita Coffee(琥爵咖啡) Cubita咖啡，在咖啡行业同样具有很高的声誉，古巴水晶山咖啡在世界排名在前几位，水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻，气候条件相仿，可媲美牙买加蓝山咖啡。Cubita坚持完美咖啡的原则，只做单品咖啡，咖啡豆的采摘，以手工完成

2014-12-03 咖啡知识我要分享

古巴水晶山咖啡豆

Cubita Coffee 古巴水晶山咖啡

Cubita咖啡，在咖啡行业同样具有很高的声誉，古巴水晶山咖啡在世界排名在前几位，水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻，气候条件相仿，可媲美牙买加蓝山咖啡。Cubita坚持完美咖啡的原则，只做单品咖啡，咖啡豆的采摘，以手工完成的，加上水洗式处理咖啡豆

2015-01-15 古巴水晶山咖啡豆我要分享

咖啡知识

琥爵咖啡独特的加勒比海风味咖啡

Cubita Coffee(琥爵咖啡) Cubita咖啡，在咖啡行业同样具有很高的声誉，古巴水晶山咖啡在世界排名在前几位，水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻，气候条件相仿，可媲美牙买加蓝山咖啡。Cubita坚持完美咖啡的原则，只做单品咖啡，咖啡豆的采摘，以手工完成

2015-02-05 咖啡知识我要分享

咖啡知识

独特的加勒比海风味咖啡琥爵咖啡

Cubita Coffee(琥爵咖啡) Cubita咖啡，在咖啡行业同样具有很高的声誉，古巴水晶山咖啡在世界排名在前几位，水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻，气候条件相仿，可媲美牙买加蓝山咖啡。Cubita坚持完美咖啡的原则，只做单品咖啡，咖啡豆的采摘，以手工完成

2015-03-10 咖啡知识我要分享

咖啡知识

琥爵咖啡独特的加勒比海风味咖啡

Cubita咖啡，在咖啡行业同样具有很高的声誉，古巴水晶山咖啡在世界排名在前几位，水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻，气候条件相仿，可媲美牙买加蓝山咖啡。Cubita坚持完美咖啡的原则，只做单品咖啡，咖啡豆的采摘，以手工完成的，加上水洗式处理咖啡豆

2015-04-29 咖啡知识我要分享

古巴水晶山咖啡豆

Cubita Coffee 古巴水晶山咖啡

Cubita咖啡，在咖啡行业同样具有很高的声誉，古巴水晶山咖啡在世界排名在前几位，水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻，气候条件相仿，可媲美牙买加蓝山咖啡。Cubita坚持完美咖啡的原则，只做单品咖啡，咖啡豆的采摘，以手工完成的，加上水洗式处理咖啡豆

2015-07-28 古巴水晶山咖啡豆我要分享

古巴水晶山咖啡豆

Cubita Coffee 古巴水晶山精品咖啡介绍古巴水晶山咖啡独特风味

Cubita咖啡，在咖啡行业同样具有很高的声誉，古巴水晶山咖啡在世界排名在前几位，水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻，气候条件相仿，可媲美牙买加蓝山咖啡。Cubita坚持完美咖啡的原则，只做单品咖啡，咖啡豆的采摘，以手工完成的，加上水洗式处理咖啡豆

2016-03-24 古巴水晶山咖啡豆我要分享

咖啡知识

古巴大使馆的指定咖啡，被称为独特的加勒比海风味咖啡四大咖啡

琥爵咖啡，在咖啡行业同样具有很高的声誉，古巴水晶山咖啡在世界排名在前几位，水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻，气候条件相仿，可媲美牙买加蓝山咖啡。Cubita坚持完美咖啡的原则，只做单品咖啡，咖啡豆的采摘，以手工完成的，加上水洗式处理咖啡豆，

2016-05-09 咖啡知识我要分享

厦门

32 HOW -原味咖啡香

▲photo by@Mankeiii 推荐理由：逐渐被人们熟知的华新路，逐渐被人们发现的32HOW咖啡，红钻房、花砖地，带着岁月蹉跎也带着文艺清新，坐落在了这里。据说32HOW是厦门第一家只做单品咖啡的咖啡馆，最原味的咖啡香都来自这里。蔓生的三角梅，几株茶花，青木

2017-02-15 厦门我要分享

咖啡庄园

常见的咖啡都有什么种类口感怎么样

常见的咖啡有很多种比如卢旺达哥斯达黎加哥伦比亚咖啡等种类多味道也不同蓝山咖啡：酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘焙。曼巴咖啡：曼特宁配上巴西，芳香怡口，强劲有味，是咖啡中之绝配。康娜咖啡：夏威夷

2016-05-25 咖啡庄园我要分享

咖啡知识

琥爵——来自古巴的极品咖啡

古巴Cubita咖啡的品牌诞生于1991年，是政府特别创造的一个咖啡品牌，故而她的定位以及产品质量远远高于其它咖啡品牌。古巴Cubita，她就是来自古巴的极品咖啡! 古巴Cubita它是古巴和出口市场的第一品牌，以其醇厚香韵的口感而著名。咖啡原豆是选自古巴高海拔

2015-04-02 咖啡知识我要分享

古巴水晶山咖啡豆

琥爵——来自古巴的极品咖啡

古巴Cubita咖啡的品牌诞生于1991年，是政府特别创造的一个咖啡品牌，故而她的定位以及产品质量远远高于其它咖啡品牌。古巴Cubita，她就是来自古巴的极品咖啡! 古巴Cubita它是古巴和出口市场的第一品牌，以其醇厚香韵的口感而著名。咖啡原豆是选自古巴高海拔

2015-09-18 古巴水晶山咖啡豆我要分享

咖啡庄园

咖啡豆的口感咖啡豆的种类

哥伦比亚(南美)苏帕摩(Supremo)：独特的香味，苦中带有甘味的口感令人难忘。墨西哥科特佩(Coatepec)、华图司科(Huatusco)、欧瑞扎巴(Orizaba)：口感舒适，有迷人的芳香。蓝山咖啡：酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中

2016-05-27 咖啡庄园我要分享

精品咖啡豆

琥爵咖啡来自古巴的极品咖啡

古巴Cubita咖啡的品牌诞生于1991年，是政府特别创造的一个咖啡品牌，故而她的定位以及产品质量远远高于其它咖啡品牌。古巴Cubita，她就是来自古巴的极品咖啡! 古巴Cubita它是古巴和出口市场的第一品牌，以其醇厚香韵的口感而著名。咖啡原豆是选自古巴高海拔

2015-02-12 精品咖啡豆我要分享

古巴水晶山咖啡豆

古巴水晶山咖啡风味口感庄园产区介绍古巴精品咖啡

古巴水晶山咖啡在世界排名在前几位，水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻，气候条件相仿，可媲美牙买加蓝山咖啡。Cubita坚持完美咖啡的原则，只做单品咖啡，咖啡豆的采摘，以手工完成的，加上水洗式处理咖啡豆，以确保咖啡的质量。Cubirta像一个优雅的公主

2016-07-22 古巴水晶山咖啡豆我要分享

咖啡庄园

常见的咖啡有哪些常见的咖啡口感

墨西哥科特佩(Coatepec)、华图司科(Huatusco)、欧瑞扎巴(Orizaba)：口感舒适，有迷人的芳香。蓝山咖啡：酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘焙。夏威夷咖啡：具强烈的酸味及独特的香气，中度烘培的豆子带有强烈的酸

2016-05-26 咖啡庄园我要分享

咖啡庄园

咖啡豆种类介绍那个地方的咖啡比较好喝

咖啡豆的种类有很多列入西达摩坦桑尼亚哥伦比亚咖啡等每种咖啡都有自己独特的风味而且都有自己的做法风味不同地区不同种植不同做单品或冰咖啡使从很早就深得欧洲人的喜爱，跻身于名品的行列中。欧洲人赋予坦桑尼亚咖啡咖啡绅士的别名，中国的咖啡鉴赏家

2016-05-22 咖啡庄园我要分享

咖啡庄园

常见咖啡的种类有哪些哪种咖啡比较好喝

蓝山咖啡：酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘焙。夏威夷咖啡：具强烈的酸味及独特的香气，中度烘培的豆子带有强烈的酸味，深度烘培风味更上一层楼。巴西咖啡：酸味和苦味可藉由烘培来调配，中度烘培香味柔和，味

2016-05-27 咖啡庄园我要分享

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