刚过了解更多有关刚过的内容_咖啡网 06月08日更新

罗布斯塔

关于萃取咖啡时的水温罗布斯塔浓缩萃取水温

午后刚过两点屋里已爬进了如同夕阳般让人感觉慵懒的阳光。手冲一壶肯尼亚AA，带着唇齿间阵阵酒香，在键盘上敲打起来。今天来和大家侃侃关于在制作咖啡时水温的问题。无论是手冲，虹吸，还是半自动抑或全自动咖啡机，咖啡萃取都需要经过水与咖啡粉的接触来形

2015-11-10 罗布斯塔我要分享

巴拿马国家

不同日期的詹森瑰夏应该怎么冲煮？咖啡放久了还能喝吗？

2019-06-04 巴拿马国家我要分享

咖啡豆价格表

咖啡价格持续低迷

霜降节气刚过，眼下又是云南咖啡进入采收的季节，但当前的咖啡价格却跌破成本价，让云南百万咖农十分焦虑。与此同时，人们正在关注星巴克咖啡是否存在暴利。据云南省咖啡行业协会通报：2013年，云南咖啡种植面积已经突破140万亩，新的采收季节，云南咖啡产

2014-08-06 咖啡豆价格表我要分享

咖啡资讯

香奈儿之后 Bobbi Brown将在魔都开一家快闪咖啡店

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 香奈儿可可小姐限时咖啡店的热潮刚过，又有国际大牌将在魔都开快闪咖啡馆了。据悉，雅诗兰黛旗下顶级专业彩妆品牌Bobbi Brown即将在上海来大众广场开一家胶囊气垫咖啡馆，从5月22日营业至5月28日，共

2017-05-16 咖啡资讯我要分享

拿铁

一分钟变出美味冰拿铁咖啡冰拿铁咖啡是凉的吗冰拿铁咖啡食谱

2018-06-12 拿铁我要分享

意式拼配

新鲜烘焙咖啡的魅力怎样烘焙咖啡豆现磨咖啡就是新鲜吗

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虽说烘焙技术简单，这是在一定的设备基础上来讲的，很多大型咖啡店，都是国外进口咖啡豆，不能保证咖啡豆的风味，甜暖我心定制烘焙设备，咖啡豆烘焙技术操作非常简单，但它一定会影响世界，让咖啡的

2017-10-19 意式拼配我要分享

咖啡烘焙

波邦咖啡烘焙程度口感风味描述研磨刻度品种介绍

波邦咖啡烘焙程度口感风味描述研磨刻度品种介绍根据前面的经验，这次在espresso机器上也使用固定的生豆量、相同的烘焙设备、不同的烘焙阶段的三个咖啡样品：第二爆已开始的豆面光滑出油黑棕和红棕的豆、刚刚冒出一点青烟即结束加热的豆面有微小粗糙即将出油

2016-11-18 咖啡烘焙我要分享

咖啡新闻

Manner频开警告单，员工：心寒！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房圣诞节刚过不久，有Manner员工自称，因所在门店粉丝群的人数下降，被公司开了严重警告单，事件很快便引来同在M家打工的网友注意，并连连发出共鸣。12月26日，M

2024-12-30 咖啡新闻我要分享

咖啡新闻

爱情都是摩卡苦！星巴克情人节新品遭吐槽！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房大年初一刚过，紧接着便是充满粉红泡泡的情人节了，致力于更好地融入中国市场的星巴克在推出三款龙年限定饮品后不久，赶在情人节前的一个星期抓紧上新一款粉嫩嫩的情人节限

2024-02-11 咖啡新闻我要分享

咖啡馆经营

新手开咖啡店,教您如何开好一家咖啡店

怎样开好咖啡店?其实这并不是什么大问题，，很多人创业选择了开咖啡店这个项目，可是如何能开好一家咖啡店呢，下面一起来了解一下吧。怎样开咖啡店?晨练散步结缘咖啡店 2004年春节刚过，家住八大关、在青岛大学服装设计与表演专业上学的张琳琳面临找工作的

2017-05-18 咖啡馆经营我要分享

咖啡馆

天津精品咖啡馆推荐：“第二自习室”109咖啡馆

上午9点刚过还不是正式营业的时间磨豆机就发出愉快的声响热水流过滤纸咖啡粉在水里噗噗地低语上下沉浮的棕色粉末在初春微冷的早晨散发着香气不远处坐着顶门而来的学生等待一杯美好咖啡的同时还画着手里的建筑图店门微敞偶然有从这里经过的学生闻到

2017-03-22 咖啡馆我要分享

咖啡资讯

视线 | 跟风玩快闪！Bobbi Brown在魔都卖起3D打印咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 眼下，快闪店俨然已经成为各时尚品牌常用的营销手段，比常规店更好玩和别出心裁，以求迅速掀起话题效应。香奈儿（Chanel）可可小姐限时咖啡店的热潮刚过，又有国际大牌来上海开快闪咖啡馆了，这次是

2017-05-24 咖啡资讯我要分享

咖啡馆

很多人开咖啡馆，想开就开想守却难

一些咖啡馆，新开没多久就关门歇业;一些咖啡馆，却常年生意稳定。那么该如何经营好咖啡馆? 想开就开想守却难开咖啡馆不是一件容易的事情。想让一家咖啡馆被顾客接受，最不能缺的是坚持下去的信念。安琪咖啡老板娘Angel说。 1月19日，安琪咖啡刚过完一岁生

2017-05-11 咖啡馆我要分享

咖啡资讯

经济不景气零售商在英国关店咖啡馆倒成了受益者

在关店潮中，关店率最高的是服装店。上半年一共有 206 家服装店关张，但新开出的数量刚过一半：119 家。与之形成对比的是越开越多的烟草店、珠宝商和咖啡店。原本门店基数就不高的烟草店的净增长数达到 28 家，珠宝商也增加了 26 家门店。而英国最大的咖啡

2016-12-10 咖啡资讯我要分享

咖啡知识

云南咖啡如何变身“大咖”

霜降节气刚过，云南普洱、保山、临沧等主要咖啡产区进入最繁忙的咖啡采收季节。近日，云南省咖啡行业协会在昆明召开媒体见面会透露：新的采收季节，云南咖啡产量预计将接近10万吨。然而，由于云南咖啡没有叫得响的名牌，导致消费者认知度不高、信任感不强，

2014-06-10 咖啡知识我要分享

咖啡行业

Peet’s咖啡连锁刚刚开始做市场现在做市场还来得及吗？

刚刚过去的十月，因为收购精品咖啡知识分子和树墩城而吸引来不少关注目光的 Peets Coffee Tea 继续发声。它为即将到来的圣诞推出了一组广告，将在华盛顿、芝加哥等城市的社交网络、电视、广播上播出。这一组名为the handcrafted holiday的广告共有 7 支广告

2015-11-25 咖啡行业我要分享

意式拼配

滴滤式咖啡拼配：The Melange 意式拼配滴滤式咖啡拼配咖啡豆

Melange 是最有趣的拼配咖啡之一,其中的各种成分的烘焙程度不一,因而需要单独烘焙。例如同时拥有深度烘焙的炭味以及浅烘焙的中美咖啡中活泼的淡酸味(acidy snap)。以下给出一种拼配,深烘焙口味,优秀的醇度以及一些活泼的淡酸味: 40%哥伦比亚 Tuluni 全城市

2016-02-20 意式拼配我要分享

咖啡新闻

女子因店员不给杯子在咖啡店闹事！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，几段关于一女子在咖啡店内情绪激动乱扔物品的视频在社交媒体上引发热议。5月11日，有网友发布视频，深圳一家星巴克内，一名女子在与店员发生争执后情绪十分激动，

2024-05-13 咖啡新闻我要分享

特别报导

韩国咖啡店从4月1日起实施禁塑令，咖啡店因此顾客投诉

外国媒体EconoTimes报道，韩国政府要求快餐店禁止使用一次性杯子和餐具，一些咖啡店因此收到了来自顾客的投诉，而咖啡店对这项禁令也是无能为力。根据《韩国时报》（TheKoreaTimes）韩国此前

2022-04-10 特别报导我要分享

咖啡资讯

咖啡馆经营之道怎样玩转独立咖啡馆？

养活一家独立咖啡馆其实并不需要一个庞大的客户群。近日，在一场于北京举办的主题为独立咖啡馆经营与发展趋势的研讨会上，铂澜咖啡学院创始人齐鸣如是说。不大的会场里挤满了从各地前来取经的咖啡行业从业者以及打算开店的咖啡爱好者。齐鸣认为，独立咖啡馆

2015-07-10 咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

康师傅要与星巴克合作出即饮咖啡？！

在一份通报中，双方今日宣布正式签署合作协议，在中国大陆生产星巴克即饮饮品，并拓展本地市场分销渠道。通报形容，该项合作协议将依托双方优势，将全部星巴克即饮饮料产品线带入中国市场，并强化本地化的创新能力，以满足中国顾客的需要。中国很需要即饮咖

2016-06-15 咖啡资讯我要分享

特别报导

中国云南小粒咖啡豆发展趋势 2022年云南小粒阿拉比卡咖啡豆价格

云南咖啡在经历了数年的价格低迷之后，如今迎来了新变化。自2021年以来，越来越多的中国本土诞生的新式茶饮和咖啡品牌的菜单中出现云南咖啡豆的身影，新一轮国潮和国内咖啡消费热随之推动，更多的人前往到云南咖

2022-03-08 特别报导我要分享

咖啡知识

创意咖啡馆推荐没有洗手间的咖啡馆

这家我至今叫不出名字的咖啡馆，大概是福州路上开得最早的一家了，不到八点就可以喝到热拿铁，再叫一份特价早餐，芝士牛角酥，或葡萄干可颂，在二楼占据某个靠窗座位，一整天对着电脑打字。也许因为没有洗手间，咖啡馆的生意并不好，二楼更不会有几个客人上

2014-12-24 咖啡知识我要分享

咖啡资讯

康师傅抱团星巴克进军的即饮咖啡市场

路透社今天的报道表示，跨国公司在中国大陆往往会寻找一个本地的合作伙伴，因为这是瞄准中国这个巨大市场的消费者的最容易的方法。报道又引述分析师的话说，双方的合作将让星巴克即饮咖啡的成本降低，并让星巴克的产品可以在一些中国小城市出现，而这将为它

2016-06-14 咖啡资讯我要分享

咖啡知识

什么是微批次咖啡？产量少的咖啡就叫微批次吗？翡翠庄园的竞标瑰夏是如何诞生的？

精品咖啡这一概念的释出，让我们得以追溯到每支豆子的源头信息。比如它是来自哪个国家的哪个产区，出自哪个处理厂或庄园之手。这些信息都会跟随着咖啡豆的售卖，而贴附在标签上，这能够更直观的被消费者所看到的。相

2024-04-10 咖啡知识我要分享

咖啡行业

咖啡馆创业时代创业咖啡步入免费时代

说起中关村创业大街，你的第一印象是什么?车库咖啡、3W咖啡、Binggo咖啡遍布街区的创业咖啡无疑给人留下了最深的印象。而就在这条创业大街北口又有一家新的创业咖啡馆开业了，这家叫聚创空间的创业咖啡厅面积不算大，却挤满了年轻的创业者规划着属于自己的

2015-03-17 咖啡行业我要分享

咖啡资讯

咖啡师你有没有照顾好你的咖啡机？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一个星期天的早上，到木栅山上的天恩宫整理书籍，回程途中经过一家咖啡馆，其实已经经过很多次了，碰巧今天有开门， [后来才知道本来假日是不营业的，刚好就从今天起有营业] [进去看看吧！]心想; 从

2017-09-14 咖啡资讯我要分享

咖啡机

上海世博会红出来的自动咖啡售货机

如果一个自动售饮机不用投币，不用刷卡，只需要手机放到感应区一刷，一杯浓香的咖啡就会自动送上，那是不是简直有点“酷”了?

2014-06-09 咖啡机我要分享

咖啡馆

5秒选址，10天筹备，熊煮咖啡和他们的情怀生意经

2015年，马辰在北京串咖啡馆，认识了澳洲留学回来的魏然。因为咖啡，两个人成了朋友，然后成了合伙人。白塔下的熊煮咖啡从原计划的年底开业提前到了今年4月初，而这家一开门就座无虚席的咖啡馆可能也是马辰和魏然唯一的一家这种形式的门店，而有一天，他们描

2017-07-20 咖啡馆我要分享

后谷

后谷咖啡与PE的权钱之争

从6月28日开始，国内目前最大的本土速溶咖啡生产企业——云南德宏后谷咖啡有限公司(下称后谷咖啡)在与其PE投资人僵持了数月后，终于再次回到了谈判桌前。

2014-05-30 后谷我要分享

云南咖啡资讯

有机咖啡之旅 | 你是云南夜空中闪亮的星

Hello，各位，上回我们讲到，上海IFC国金中心的Pret A Manger 售卖有机咖啡，咖啡豆来自云南普洱思茅地区的有机咖啡农

2017-04-28 云南咖啡资讯我要分享

云南咖啡豆

云南咖啡产业发展策略

一、云南咖啡产业历程 (一)引种简史云南的咖啡引种，是外国传教的产物。缅甸成为英国殖民地后，英国传教士到缅甸克钦地区传教，传教士种植咖啡自用。随后这一地区的景颇族人逐渐开始了咖啡种植。由于景颇族跨境而居，随着探亲访友、通婚互市的交流，咖啡进

2017-07-15 云南咖啡豆我要分享

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关于萃取咖啡时的水温罗布斯塔浓缩萃取水温

不同日期的詹森瑰夏应该怎么冲煮？咖啡放久了还能喝吗？

咖啡价格持续低迷

香奈儿之后 Bobbi Brown将在魔都开一家快闪咖啡店

一分钟变出美味冰拿铁咖啡冰拿铁咖啡是凉的吗冰拿铁咖啡食谱

新鲜烘焙咖啡的魅力怎样烘焙咖啡豆现磨咖啡就是新鲜吗

波邦咖啡烘焙程度口感风味描述研磨刻度品种介绍

Manner频开警告单，员工：心寒！

爱情都是摩卡苦！星巴克情人节新品遭吐槽！

新手开咖啡店,教您如何开好一家咖啡店

天津精品咖啡馆推荐：“第二自习室”109咖啡馆

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很多人开咖啡馆，想开就开想守却难

经济不景气零售商在英国关店咖啡馆倒成了受益者

云南咖啡如何变身“大咖”

Peet’s咖啡连锁刚刚开始做市场现在做市场还来得及吗？

滴滤式咖啡拼配：The Melange 意式拼配滴滤式咖啡拼配咖啡豆

女子因店员不给杯子在咖啡店闹事！

韩国咖啡店从4月1日起实施禁塑令，咖啡店因此顾客投诉

咖啡馆经营之道怎样玩转独立咖啡馆？

康师傅要与星巴克合作出即饮咖啡？！

中国云南小粒咖啡豆发展趋势 2022年云南小粒阿拉比卡咖啡豆价格

创意咖啡馆推荐没有洗手间的咖啡馆

康师傅抱团星巴克进军的即饮咖啡市场

什么是微批次咖啡？产量少的咖啡就叫微批次吗？翡翠庄园的竞标瑰夏是如何诞生的？

咖啡馆创业时代创业咖啡步入免费时代

咖啡师你有没有照顾好你的咖啡机？

上海世博会红出来的自动咖啡售货机

5秒选址，10天筹备，熊煮咖啡和他们的情怀生意经

后谷咖啡与PE的权钱之争

有机咖啡之旅 | 你是云南夜空中闪亮的星

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