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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 开店筹备工作（时限是最大标准） 以下表格按开店筹备周期85天为例，对开业筹备工作分四个阶段进行倒排，其中的完成时限指该工作任务必须在距离预定开业日期XX日前完成。 一、店铺设计、进场筹备、证

2017-10-24 知识

据外电11月26日消息，巴西气象服务机构SOMAR周三在报告中称，本周开始在巴西主要糖和咖啡产区出现的降雨未来10天内内的降雨水量将增加，特别是在米纳斯吉拉斯西部地区。 而有巴西政府背景的气象服务机构Inmet称，过去48小时中，在该国北部的圣保罗州和米纳斯

2014-11-27 咖啡资讯

据外电11月26日消息，巴西气象服务机构SOMAR周三在报告中称，本周开始在巴西主要糖和咖啡产区出现的降雨未来10天内内的降雨水量将增加，特别是在米纳斯吉拉斯西部地区。 而有巴西政府背景的气象服务机构Inmet称，过去48小时中，在该国北部的圣保罗州和米纳斯

2016-09-03 咖啡资讯

一名男大学生连续九十九天每天喝一杯咖啡冰沙加鲜奶油、糖浆，结果胖了十公斤，体重一度达八十七公斤，把同学的机车轮胎都给压爆，还吃到「肚皮有撕裂」痛感，这才惊觉自己「太胖了」，去年参加减重班，四个月瘦了逾廿公斤，减重找回了自信。 高雄医学大学医

2015-06-24 咖啡知识

庞克咖啡学院-咖啡品牌排行上海咖啡馆最多的街道 专业咖啡师课程（13天 3小时/天 共39小时） 追求更完美的咖啡味道的过程，加深专业知识，内容，让您成为更专业的咖啡师。 基础咖啡师课程（8天 2小时/天 共16小时） 了解咖啡文化，学习基本的咖啡制作，提高

2016-12-30 咖啡

1、投资初步核算: 房租：15万----20万/年;面积:100平方米 装修：10万----12万(包括灯具，桌子，窗帘，台布，音响) 设备：电脑1.5万(包括收银软件);空调1.5万(包括2台5匹机，1台1.5匹挂);DVD机，功放0.4万;椅子1万;设备筹备培训：6.8万 流动资金：2万 吧台：

2014-07-28 咖啡馆经营

彩蛋盒子是一个共享咖啡屋，占地面积4平方米，内设茶几、沙发、液晶电视和自助咖啡机等设备，可同时容纳1~4人。该空间按照1元/分钟的收费标准计时收费，能满足用户商务洽谈、小型会议、私人闲叙及休闲小憩等需求。 目前，第一台测试版彩蛋盒子已于今年9月18

2017-10-11 咖啡资讯

1、投资初步核算: 房租：15万----20万/年;面积:100平方米 装修：10万----12万(包括灯具，桌子，窗帘，台布，音响) 设备：电脑1.5万(包括收银软件);空调1.5万(包括2台5匹机，1台1.5匹挂);DVD机，功放0.4万;椅子1万;设备筹备培训：6.8万 流动资金：2万 吧台：

2014-12-22 咖啡馆经营

本文太长，看不完可以理解，看完了，你完全可以去开一家试试了。 一、筹备阶段-也就是所谓的开业前准备，分三大块： 第一节 选址条件须知 第二节 店铺筹备期间证照的办理 第三节 开店筹备工作 第一节 选址条件须知 商铺实用面积：xx平方米 分摊面积: xx平方

2017-04-03 知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 7天销售1820万杯!全球咖啡界一项新的纪录已经诞生。 国内新晋第二大连锁咖啡品牌瑞幸咖啡(luckin coffee)今日宣布，为期7天的双11首届luckin狂欢节共销售饮品1820万杯，创造了国内

2018-11-14 瑞幸咖啡

文 老王子 经常看到有人说，人生的梦想就是开一间咖啡店(花店、蛋糕房、书店、养花)，晒着午后的阳光，放着轻柔的音乐，进来的每一个客人都是一段故事。。。等等这些。 那么如果真的实现了这个梦想，到底是一种什么体验呢? 真的像想象中的那样美好吗? 我来讲

2016-01-11 咖啡行业

2015年，马辰在北京串咖啡馆，认识了澳洲留学回来的魏然。因为咖啡，两个人成了朋友，然后成了合伙人。白塔下的熊煮咖啡从原计划的年底开业提前到了今年4月初，而这家一开门就座无虚席的咖啡馆可能也是马辰和魏然唯一的一家这种形式的门店，而有一天，他们描

2017-07-20 咖啡馆

真空包装咖啡 大多数买回的咖啡是放在真空包装塑料袋中。真空处理过程能清除容器中的氧气和二氧化碳，这可以让咖啡粉保持新鲜。容器一旦被打开，咖啡的良好状态只能维持7-10天。 碾磨咖啡豆 如果买回的是完整咖啡豆并由自己碾磨，咖啡粉能保持2周时间。它们

2016-10-11 咖啡烘焙

2013年，Euromonitor发布了一个基于人均年咖啡豆消费量的咖啡消费国名单。让我们来看看，按人均年消费量来计算，全球那些国家的人喝咖啡最猛。 全球最早享用咖啡的是15世纪的也门，但当我们谈到早期的咖啡饮用者的时候，你首先想到的可能是巴黎或罗马，不过

2016-04-26 咖啡资讯

奶茶一直是大众讨论的热度话题。今天的微博热搜就有三条关于奶茶的话题，分别是#奶茶为何让人上瘾#、#1天喝10杯奶茶致颅内血管栓塞你怎么看#、#奶茶喝多了易引发哪类疾病#，趁着热度未减，咖啡工房想就着今

2021-11-03 咖啡新闻

有没有发现，爱喝咖啡的人，通常都不怎么胖? 那是因为咖啡中的咖啡因，具有促进脂肪分解的作用，可以讲脂肪分解释放在血液中，所以喝咖啡，有一定的减肥的功效。 通常来讲，每天坚持喝咖啡(不加糖或奶)，比如 就可以达到减肥的效果。需要注意的是，如果有胃

2015-08-03 咖啡知识

有没有发现，爱喝咖啡的人，通常都不怎么胖? 那是因为咖啡中的咖啡因，具有促进脂肪分解的作用，可以讲脂肪分解释放在血液中，所以喝咖啡，有一定的减肥的功效。 通常来讲，每天坚持喝咖啡(不加糖或奶)，比如 就可以达到减肥的效果。需要注意的是，如果有胃

2015-08-26 咖啡知识

咖香导读：日渐成熟的国内咖啡市场，各个企业都想插足咖啡产业，分一杯羹。看着咖啡陪你最后因为管理不善迅速撤走，为何企业家们依然奔赴这个圈子呢?看看七天快捷酒店董事长怎么说 作为中国拥有酒店品牌数最多、专注体验消费创新的铂涛集团，从去年10月开始

2015-09-12 咖啡行业

咖啡豆烘焙出来多少天为最佳程度风味描述口感介绍 经烘焙后的咖啡豆并非不是即时研磨冲泡饮用为最佳。 因为生豆烘焙好的72小时内是不适宜饮用的。在此期间咖啡豆会释放出大量的二氧化碳，是一个熟化的过程。一般来说烘焙后的10-45天的咖啡豆才是咖啡的最佳风

2016-11-18 咖啡豆

【最 新 课 程】 烘焙基础课程 王诗如 时间：2012年12月17日-12月19日 课程收费：3800元/三天 课程目的：本课程针对具有咖啡师基础的学员（或已选咖啡师课程的学员），通过对烘焙基础知识的了解，小型烘焙机的运用，掌握自主烘焙所需的基础理论并具备基本运

2014-04-27 咖啡资讯

摘要：阿拉比卡咖啡期货的60天历史波动性指数周二触及55.31点，昨日该指数达到了55.93点，创下自2000年10月份以来的最高水平，原因是本月推升其价格创下两年高点的巴西干旱状况因降雨而得到缓和。 阿拉比卡咖啡期货的60天历史波动性指数周二触及55.31点，昨

2014-06-10 咖啡资讯

在做完 传送门： 第一期 鲜牛奶选择指南 后， 码字工因喝奶过多， 默默地休养蓄力了好些日子 他在休息的这些天里一直寻思着， 嗯!是时候出第二期了(内心独白)。 ok,fine. 开搞。 本次测评的目录： 大合照 实测 排名 名词解释 疑问解答 01 合照 根据国际惯例

2021-08-30 特别报导

记者走访时发现，位于太古汇的星巴克咖啡店销售的咖啡豆大多为临过期食品。其中，一款肯亚咖啡豆的最佳食用日期竟是2012年10月27日，以记者10月23日走访的时间计算，该产品距离过期仅仅还有5天而已。工作人员向记者介绍，一般40克可以冲调两杯咖啡，以此计算

2014-04-27 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 养豆的正确方式 咖啡豆养豆期是多久？为什么要养豆？ 咖啡由生豆烘成熟豆后， 积聚在熟豆里头的二氧化碳会开始排放。 一般烘好都会先养豆数日， 一方面让二氧化碳适当排出， 一方

2018-02-02 咖啡小知识

咖啡馆一直都是和文艺一起出现的，阳光、书与咖啡，曾经是文艺青年们心目中最惬意的享受。如今文艺青年们进阶成了中产，咖啡馆也添了一些新意思新文化。 可以看画展的咖啡馆 边渡咖啡位于昙华林9号，玩的是精品咖啡与当代艺术的混搭。 这橦小楼共三层，一楼

2015-09-10 精品咖啡学

美编 森特笑虎 画 昨日上午，宾川县金牛镇新坪村阿里巴巴电子商务服务站代购员李清华正不亦乐乎地忙着帮助村民在网上淘商品。我们宾川有葡萄柑橘，还有冬桃火龙果，又是中国第一株咖啡的发源地，如果外销给更多的人，可以让他们也尝尝宾川好特产!李清华说，

2015-02-04 中国咖啡

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前几天，#10元手冲咖啡阿姨回应不火了#登上热搜，成为网友们热议的话题。今日，央视新闻的记者探访了这家街头不起眼的小门店，原先门口排长队的盛况已经不在，人潮褪去

2024-06-16 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 上班时间泡一杯咖啡，品闻醇浓香气，回味苦中酸甘，借助咖啡因唤醒工作激情，似乎是不错的选择。那么，你知道什么时间喝咖啡最提神醒脑？一天喝几杯咖啡才适量？除了驱除疲劳，咖

2018-05-19 咖啡知识

烘焙好的咖啡豆保质期是多少天、最长可以存放多少天 较新鲜期：从大约2周的最新鲜期结束开始计算，包装袋中的咖啡豆逐渐从巅峰状态往下走。但如果妥善保存，起初一段时间品质风味下降速度较慢，咖啡豆的新鲜度依然处在较高水准，我们将其称作较新鲜期，时间

2016-11-10 咖啡烘焙

萨尔瓦多咖啡继承了中美咖啡的温和品质，整体柔和、微酸，有美好的甜度。同时又具有自己的特点：芳香的味道略带酸味，十分柔和;纯净没有杂味，味道平衡度绝佳;如同奶油巧克力般的顺滑感觉让人印象深刻;咖啡在口中那种绵密的感觉使得咖啡拥有深度的味道，悠长

2017-03-10 萨尔瓦多喜马拉雅

肯尼亚咖啡豆风味描述处理法研磨度特点介绍 咖啡豆能在家里放多久呢？首先在购买时，你需要看清楚咖啡的烘焙生产日期不超过3周。一般来说，咖啡豆在烘焙后10-30天风味是最佳品鉴期，最长也不超过两个月，因此推荐都是一两个月内喝完。保质期一年多的，不会坏

2016-10-21 肯尼亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加咖啡 处理法里有一个格外引人注目的 葡萄干日晒 葡萄干日晒是什么 第一步：采摘果实当天中午到达处理厂清洗，然后非洲架晾晒5天，两小时翻动一次。 第二步：遮阴棚内水

2019-06-01 咖啡处理法

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1 1天实现52万家咖啡门店，震惊业界 据说，爱咖啡的人，都有一个自己的咖啡馆梦想！ 可是梦想很饱满，现实很骨感！要开一间咖啡馆，就要考虑众多因素：店铺成本、人工成本、固定资

2018-10-06 连咖啡

最近有很多朋友在后台私信前街，“豆子能放多久呀？”；“保质期是多久？”等诸如此类的问题。借此，前街便好好为各位排解关于咖啡“保质期”的疑惑吧～「保质期」≠「最佳品尝期」这里先说一下我们生活当中最常见的

2025-08-16 咖啡新闻

咖啡机得保养及维护： 一、定期清理水垢很重要： 定期为咖啡机进行水垢清洁是咖啡机保养的重要步骤，当咖啡机使用一段时间后，难免会在机内存有大量水垢，这些水垢如果长期留存在咖啡机内会造成管路堵塞、 煮咖啡后量少且流出缓慢等情况，并且会大大影响咖啡

2017-02-22 咖啡机

品种：帕卡马拉 加工：天然 作物年份：2018/19 美丽的帕卡马拉天然，带有浓郁的甘蔗甜味和覆盆子、红酒和苹果汁的味道。 产地：Finca Un Regalo de Dios 来自天赐庄园的咖啡豆被咖啡人称为是来自上帝的礼物 Finca Un Regalo de Dios位于新塞哥维亚省北部的 Di

2021-07-12 精品咖啡豆

爱喝咖啡的人越来越多，咖啡的魅力除了它苦中作乐的口感与引人入胜的香气以及提神醒脑的作用，咖啡还能美容呢!一起来品尝一杯回味无穷的咖啡吧，在这浪漫的一瞬间，既饱了口福，又美了面容。 品咖啡瘦身 咖啡中的咖啡因，具有促进脂肪分解的作用，将脂肪释放

2015-07-03 咖啡知识

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房熟悉咖啡品牌的朋友们一定听闻过“咖界杯子大户”Manner和他家“丑杯子”吧？最新消息，它终于要下线换新啦！在社交平台上搜索关键词，网友们对于Manner上一款

2023-11-07 咖啡新闻

每次前街咖啡的快递一到，有的小伙伴就已经迫不及待拆开箱子想冲上一杯解馋！但是一看烘焙日期！

2021-08-29 咖啡知识

爱喝咖啡的人越来越多，咖啡的魅力除了它苦中作乐的口感与引人入胜的香气以及提神醒脑的作用，咖啡还能美容呢!一起来品尝一杯回味无穷的咖啡吧，在这浪漫的一瞬间，既饱了口福，又美了面容。 咖啡中的咖啡因，具有促进脂肪分解的作用，将脂肪释放在血液中，

2014-08-08 咖啡文化

咖啡机现在越来越多的走进了普通咖友的家中，随着人们的生活水平的提高，以往售价过万的全自动咖啡机不再遥不可及，越来越多的咖友加入到了自动咖啡机的行列，那么今天小编就来说说咖啡机的保养及维护方法。 咖啡机得保养及维护： 一、定期清理水垢很重要：

2015-02-06 咖啡知识

哥伦比亚 考卡微批次 罗德弗产区 ■ 国家：哥伦比亚 ■ 产区： ■ 海拔：1720公尺 ■ 处理方式：水洗 ■ 等级：Excelso ■ 品种：卡杜拉 ■ 风味描述：细致的水果酸质、仙草蜜、甜麦芽、核果，圆润而平衡的口感 小农生产者Rodelfo Betancourt Rios的土地位於

2018-05-27 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 跑腿送咖啡的【连咖啡】为何能拿到1.58亿元B+轮融资？ 3月12日讯息， 连咖啡 Coffee Box今日上午宣布，近日已完成1.58亿元B+轮融资，本次融资由启明创投领投，高榕资本跟投。 连咖

2018-03-14 连咖啡

最近天候有时晴天有时下雨，多变的天气让二水乡八卦山麓的咖啡花盛开，满山遍野成串的咖啡花，就像皑皑白色的3月雪，除了带有清香，也非常好看，吸引许多游客前来观赏，二水乡农会总干事蔡文琳说，因花期只有3到5天，想赏花，脚步要快一点。 二水乡惠民村八

2017-03-21 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 早上起床时，你是否感觉到总醒不来？挤下地铁时，你是否感觉到腰酸背痛？总算到达办公室，你是否觉得精力无法集中？说完这些症状，我国广告的下一句就是：是不是肾透支了？而一位美国的创业者 Aspre

2017-10-25 防弹咖啡

咖啡0基础入门小白可以跟得上这个课么？当然可以，因为SCA教育体系就是由浅入深、循序渐进的一个科学教育体系。不论了解咖啡的程度如何，一般都能够通过初中级课程的学习迈入咖啡科学的大门。初中级课程对于大多

2022-05-13 认证

巴西果胶日晒咖啡豆-日晒和水洗咖啡豆区别 巴西咖啡田一望无际，多半用机械采收，以符合经济效益。当咖啡园75%的咖啡果子变红，既开始机械采收，接着进行水洗相同的前置作业，既移入水槽剔除浮豆，筛出沉豆，再以大型果肉筛除机，刨出果肉，取出沾满果胶的豆

2016-12-06 咖啡豆

星巴克将在中国上市一款新口味的瓶装产品草莓芝士奶香型瓶装星冰乐，作为季节限定产品，它将通过电商平台、高端超市和便利店在圣诞节期间销售。 星巴克称草莓芝士口味是为中国消费者量身定做的，这也是星巴克第一次将季节限定的概念加入到瓶装产品线上。 显

2016-12-27 咖啡资讯

3组咖啡机、研磨机和制作人员按照以下分组： 第一组，每天用药粉清洁一次 第二组，每周用药粉清洁一次 第三组，实验过程中不清洁 这个实验过程历时19天，每组咖啡机都是被循环使用的，以确保每组都被平均使用。 通过咖啡机温度压强测量仪，我们检查了 每台机

2016-06-03 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆新鲜的比较好？『养豆』vs.『鲜烘』，熟优孰劣？ 问题就出在，需要养豆。之后长达２星期的饮用期，越喝香气越爆炸。 养豆， 到底是怎么一回事？养豆作用是烘完以后，在排气

2018-01-08 咖啡小知识