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拿铁（Latte），相信大家已经熟悉的不能再熟悉，它是一款往浓缩里加入了大量牛奶制做成的咖啡。因为大量牛奶的存在平衡掉了苦味，所以相对于其他的传统咖啡来说，拿铁会拥有着更高的接受度：醇厚香浓、高甜不苦

2024-10-19 拿铁

布雷卫/半拿铁（Cafe Breve）。很像拿铁，不同是加入了的不是牛奶，而是半牛奶、半奶油的混合物，有时会再加少许奶泡。 卡布奇诺（Cappuccino）。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。卡布奇诺分为干和湿两种。干卡

2016-07-30 咖啡资讯

布雷卫/半拿铁(Cafe Breve)。很像拿铁，不同是加入了的不是牛奶，而是半牛奶、半奶油的混合物，有时会再加少许奶泡。 卡布奇诺(Cappuccino)。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。卡布奇诺分为干和湿两种。干卡布奇

2016-07-11 意式咖啡

布雷卫/半拿铁(Cafe Breve)。很像拿铁，不同是加入了的不是牛奶，而是半牛奶、半奶油的混合物，有时会再加少许奶泡。 卡布奇诺(Cappuccino)。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。卡布奇诺分为干和湿两种。干卡布奇

2016-06-12 咖啡庄园

布雷卫/半拿铁(Cafe Breve) 很像拿铁，不同是加入了的不是牛奶，而是半牛奶、半奶油的混合物，有时会再加少许奶泡。 卡布奇诺(Cappuccino) 传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。卡布奇诺分为干和湿两种。干卡布奇诺(

2016-12-08 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 浓缩咖啡（Espresso） 意式浓缩是一种具有强烈口感的咖啡类型，发明及发展于意大利，制作过程借由短时间而高压冲煮而成，将咖啡的风味浓缩后，口感尤为强烈。通常供应量以份（shot

2019-11-02 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 浓缩咖啡（Espresso） 意式浓缩是一种具有强烈口感的咖啡类型，发明及发展于意大利，制作过程借由短时间而高压冲煮而成，将咖啡的风味浓缩后，口感尤为强烈。通常供应量以份（shot

2019-10-21 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你应该要知道的食事 意式咖啡家谱包含康宝蓝、玛奇朵、焦糖玛奇朵、卡布奇诺、拿铁、布雷卫、摩卡、平白、美式等咖啡。 撰文＝佐拉（日本设计师兼任绘本画家） 浓缩咖啡虽好，但不是所有人都承受得了

2017-06-09 咖啡小知识

1.浓缩咖啡/意大利咖啡/浓咖啡/Espresso：受压的蒸气直接通过咖啡粉，得到的液体就叫浓缩咖啡。它属于纯粹的咖啡，也是其他咖啡饮料的基底。 2.美式咖啡/清咖啡/Americano：1份浓缩咖啡+2份水 3.白咖啡/Flat White：1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶 4.玛琪雅朵/玛奇

2016-11-08 咖啡知识

最近，我发现Lokesh Dhakar画过一张《咖啡饮料种类图》，解释了九种咖啡饮料的区别，简明易懂。 一、浓缩咖啡/意大利咖啡/浓咖啡/Espresso 受压的蒸气直接通过咖啡粉，得到的液体就叫浓缩咖啡。它属于纯粹的咖啡，也是其他咖啡饮料的基底。 二、美式咖啡/清

2015-03-31 咖啡技术

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 初尝，你以为它是拿铁，然而当香醇滑顺在你口中化开时，才会发现其中的奥秘，鲜奶油的香滑让咖啡变成一道不腻的甜点。 典 故：Breve是意大利文，意指短暂，在台湾多以音译布雷卫／布列夫称呼这款咖啡

2017-08-11 咖啡技术

从埃塞俄比亚的牧羊人第一次发现咖啡，已经有1500多年的历史了。这是充满艰辛传奇和丰富多彩的1500多年。

2014-06-03 咖啡知识

咖啡历史： 从埃塞俄比亚的牧羊人第一次发现咖啡，已经有1500多年的历史了。这是充满艰辛传奇和丰富多彩的1500多年。 500年，牧羊人卡尔代第一个发现了咖啡的妙用。 525年，第一株咖啡树在阿拉伯半岛种植。 1475年，第一家咖啡屋在君士坦丁堡诞生。 1615年，

2014-07-23 咖啡知识

拿铁（CaffLatte）。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。 康宝蓝（EspressoConPanna）。意大利语中，Con是搅拌，Panna是生奶油，康宝蓝即意式浓缩咖啡加

2016-06-07 咖啡庄园

咖啡的分类有很多种，而每一种的咖啡组合也各不一样，每一种咖啡，都有他自己的独特味道和配制方法。那你都知道那些咖啡的分类和组合呢?而基本上的咖啡分类，都分为十二大种。每一种都有自己的组配制方式和独特的味道。你又会喜欢哪一种呢? 1. 浓缩咖啡、意

2015-04-21 咖啡知识

拿铁(Caff Latte)拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。 康宝蓝(Espresso Con Panna)意大利语中，Con是搅拌，Panna是生奶油，康宝蓝即意式浓缩咖啡加上鲜奶

2016-05-25 咖啡庄园

咖啡的分类有很多种，而每一种的咖啡组合也各不一样，每一种咖啡，都有他自己的独特味道和配制方法。那你都知道那些咖啡的分类和组合呢?而基本上的咖啡分类，都分为十二大种。每一种都有自己的组配制方式和独特的味道。你又会喜欢哪一种呢? 1. 浓缩咖啡、意

2014-11-08 咖啡知识

随着人们对西方饮食和文化越来越了解，很多人会选择约几个好友在咖啡店共度下午的美好时光，但是在点餐时，却不了解咖啡名字背后的含义，例如，拿铁和摩卡的区别在哪里。今天，小编想借此机会，向大家简单介绍几款我们在咖啡店常见的咖啡。 咖啡知识了然于心

2016-09-12 咖啡知识

随着人们对西方饮食和文化越来越了解，很多人会选择约几个好友在咖啡店共度下午的美好时光，但是在点餐时，却不了解咖啡名字背后的含义，例如，拿铁和摩卡的区别在哪里。今天，小编想借此机会，向大家简单介绍几款我们在咖啡店常见的咖啡。 咖啡知识了然于心

2016-09-22 咖啡知识

白咖啡(Flat White)。马来西亚土特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等咖啡豆及特级脱脂奶精原料，经特殊工艺加工后得到的咖啡，甘醇芳香不伤肠胃，保留了咖啡原有的色泽和香味，颜色比普通咖啡更清淡柔和，故得名为白咖

2016-05-27 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的名字琳琅满目，但总体分成两个大类，分别是 花式咖啡 和单品咖啡，而分辨这两种咖啡的最简单方式就是看价格和逼格。一般情况下，单品咖啡的价格要比花式咖啡贵很多，应为价

2018-06-23 咖啡知识

玛奇朵(Espresso Macchiato)。Macchiato原文为意大利语，代表印记、烙印的意思，发音为玛奇雅朵，但我们习惯称呼它玛奇朵。玛奇朵是在浓咖啡上加上薄薄一层热奶泡以保持咖啡温度，细腻香甜的奶泡能缓冲浓缩咖啡带来的苦涩冲击，想喝咖啡但又无法舍弃甜味的你

2016-06-03 咖啡庄园

咖啡听得很多，但你是不是对各种咖啡的名字信手拈来呢?常见的咖啡有哪些，它的做法和原料是怎样的?日前，某网站给大家整理绘制了这么一张可爱的图片，让你对咖啡的组成成分一目了然。看了这篇文章你就会知道了。下次去咖啡馆，就不用问人家，你该喝什么了。

2016-04-25 咖啡资讯

咖啡是世界三大饮料之一，是用经过 烘焙 的 咖啡豆 制作出来的 饮料 ，与 可可 、 茶 同为流行于世界的主要饮品。 咖啡树 是属 茜草科 常乔木，日常饮用的咖啡是用 咖啡豆 配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指 咖啡树 果实里面的 果仁 ，再用

2019-05-24 咖啡

咖啡听得很多，但你是不是对各种咖啡的名字信手拈来呢?常见的咖啡有哪些，它的做法和原料是怎样的?日前，某网站给大家整理绘制了这么一张可爱的图片，让你对咖啡的组成成分一目了然。看了这篇文章你就会知道了。下次去咖啡馆，就不用问人家，你该喝什么了。

2015-08-31 咖啡知识

咖啡听得很多，但你是不是对各种咖啡的名字信手拈来呢?常见的咖啡有哪些，它的做法和原料是怎样的?日前，某网站给大家整理绘制了这么一张可爱的图片，让你对咖啡的组成成分一目了然。看了这篇文章你就会知道了。下次去咖啡馆，就不用问人家，你该喝什么了。

2015-09-10 精品咖啡学

当西方文化在中国的传播愈来愈广泛，咖啡馆开张的数目越来越多的时候，咖啡作为一种来自西方的、和茶一样的饮料也越来越被普通消费者接受。为了避免在咖啡馆里因为不懂咖啡的名称含义而点错了单，喝到自己不喜欢的咖啡，我们现在来简单了解一下咖啡馆里最常

2016-09-03 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 常见 咖啡种类 详细介绍： 浓缩咖啡（Espresso） 原文是意大利语，有立即为你煮的意思，是俗称的意大利特浓咖啡。浓缩咖啡是利用高压，让沸水在短短几秒里迅速通过咖啡粉，得到约1

2019-01-05 咖啡知识

最近，我发现Lokesh Dhakar画过一张《咖啡饮料种类图》，解释了九种咖啡饮料的区别，简明易懂。

2014-06-16 咖啡知识

咖啡听得很多，但你是不是对各种咖啡的名字信手拈来呢?常见的咖啡有哪些，它的做法和原料是怎样的?日前，某网站给大家整理绘制了这么一张可爱的图片，让你对咖啡的组成成分一目了然。看了这篇文章你就会知道了。下次去咖啡馆，就不用问人家，你该喝什么了。

2016-03-15 咖啡技术

随着咖啡文化的传播，大众对咖啡已经不再陌生，但你是不是对各种咖啡的名字信手拈来呢?每种咖啡的原料、调制过程又是什么呢?以下给大家整理绘制了两张可爱的图片，让您对咖啡种类有很深刻的了解。下次去咖啡馆或者是买咖啡饮料，就知道如何区分了。 浓缩咖啡

2015-09-07 精品咖啡学

咖啡听得很多，但你是不是对各种咖啡的名字信手拈来呢?常见的咖啡有哪些，它的做法和原料是怎样的?日前，某网站给大家整理绘制了这么一张可爱的图片，让你对咖啡的组成成分一目了然。看了这篇文章你就会知道了。下次去咖啡馆，就不用问人家，你该喝什么了。

2016-05-03 咖啡庄园

一、浓缩咖啡/意大利咖啡/浓咖啡/Espresso 受压的蒸气直接通过咖啡粉，得到的液体就叫浓缩咖啡。它属于纯粹的咖啡，也是其他咖啡饮料的基底。 二、美式咖啡/清咖啡/Americano 1份浓缩咖啡+2份水 三、白咖啡/Flat White 1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶 四、玛琪雅朵

2014-10-16 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 现今的年轻人似乎都也不再流行著说朋友聚会上在家里泡泡茶，而是相约的去外面咖啡厅喝著咖啡聊天，咖啡厅也似乎能够带动起一定的气氛，在咖啡厅中，我们常常能够见到的几种 咖啡

2018-04-04 咖啡种类

最近，我发现Lokesh Dhakar画过一张《咖啡饮料种类图》，解释了九种咖啡饮料的区别，简明易懂。 一、浓缩咖啡/意大利咖啡/浓咖啡/Espresso 受压的蒸气直接通过咖啡粉，得到的液体就叫浓缩咖啡。它属于纯粹的咖啡，也是其他咖啡饮料的基底。 二、美式咖啡/清

2015-05-20 咖啡知识

最近，我发现Lokesh Dhakar画过一张《咖啡饮料种类图》，解释了九种咖啡饮料的区别，简明易懂。 一、浓缩咖啡/意大利咖啡/浓咖啡/Espresso 受压的蒸气直接通过咖啡粉，得到的液体就叫浓缩咖啡。它属于纯粹的咖啡，也是其他咖啡饮料的基底。 二、美式咖啡/清

2014-12-23 咖啡知识

一、浓缩咖啡 意大利咖啡 浓咖啡 Espresso 受压的蒸气直接通过咖啡粉，得到的液体就叫浓缩咖啡。它属于纯粹的咖啡，也是其他咖啡饮料的基底。 二、美式咖啡 清咖啡 Americano 1份浓缩咖啡+2份水 三、白咖啡 Flat White 1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶 四、玛琪雅朵

2016-01-07 咖啡技术

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店1、冰拿铁咖啡我们不得不再一次提到拿铁咖啡。利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重，使它与比重较轻的咖啡不会混合，成为黑白分明的两层，形

2025-06-21 咖啡小知识

随着中国经济迅猛发展，人均收入水平大幅提高，人们追求更高生活质量和更好生活水平。咖啡是一种口味独特的健康饮品，深受消费者喜爱，特别是中年和青年人群。随着咖啡消费群体扩大，咖啡文化也应运而生，咖啡成为人们生活不可或缺的东西。中国咖啡年消费量4

2015-03-14 咖啡知识

每次走进咖啡屋的你，对咖啡品种知多少呢?下面让我们一起来了解咖啡的种类，为今后能快速选择出喜爱的咖啡并惬意地品味它做些功课吧! 咖啡一词源自希腊语Kaweh，意思是力量与热情。 咖啡是采用经过烘焙的咖啡豆制作的饮料，也是流行范围最为广泛的世界三大饮

2017-05-03 咖啡馆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 不管是咖啡师还是咖啡爱好者，想要更深入了解 咖啡 就少不了去接触咖啡知识。在这个过程中，或多或少会碰上关于咖啡术语的英语。以下就为大家分享咖啡术语的中英对照，帮助大家更

2018-11-28 咖啡知识