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2026年08月30日 更新
咖啡人感受:心无旁骛,做个咖啡人
最近沉迷于ESP的配豆,于是我总是很积极的跟同行去交流,很多细节,有人点拨往往有意外斩获。跟大陆同行交流时,有些人含糊其词,左右而言他。有人好心提醒:你在犯忌! 而在海的另一岸,我却得到很多回应。我想,也许是因为地域不同,没有利益冲突的关系吧。
咖啡人感受:心无旁骛,做个咖啡人
最近沉迷于ESP的配豆,于是我总是很积极的跟同行去交流,很多细节,有人点拨往往有意外斩获。跟大陆同行交流时,有些人含糊其词,左右而言他。有人好心提醒:你在犯忌! 而在海的另一岸,我却得到很多回应。我想,也许是因为地域不同,没有利益冲突的关系吧。
咖啡常识 一名合格的咖啡师该具备的素质
1、做好营业前的一切准备工作; 2、每天营业前调试一杯espresso,调整好磨豆机和咖啡机,让机器都处于最佳状态; 3、保持吧台的卫生整洁,使用器具后及时归位; 4、坚持把一杯espresso做到最好,并爱上你做出来的espresso ; 5、保持每天的好心情,并把它注入出
品鉴意式浓缩咖啡(Espresso)
全球每年对咖啡的消耗量超过4000亿杯,无疑,咖啡已经成为全球最受欢迎的饮品之一。这些咖啡品类繁多,风格特点和制作方法更是各不相同,但异曲同工的是,每一杯好咖啡都会成为一段愉悦的体验,而差劲的咖啡只会坏了好心情。那些品质上的天差地别只需一小口
喜茶宣布不涨价后,多家门店排长龙爆单…???
奶茶这种打工人的“快乐茶”,一天能喝上一杯,一整天都能拥有好心情。只是自疫情以来,各种成本的上涨,促使了一部分茶饮品牌产品涨价,作为消费者的打工人也只能叫苦连天,接受现实。而这群苦逼的打工人居然还是让
高档的祁门工夫红茶的制作过程 熏制祁门工夫茶的风味特点与非熏制有何不同
坐了几个小时的公共汽车后,我发现自己来到了一个小山村。我的一个朋友在这里长大,他好心地提出要做我这两天的向导。许多采摘者从茶园回来,篮子里装满了又小又嫩的茶叶。在他们的商店旁边还有其他一些人,他们每个
Dead Wish Coffee
时过境迁。对现在的白领来说,晚上喝点咖啡早已不是万人诟病的装了,而是有着实实在在的作用:提神!赶在最后期限之前完成积压已久的工作。当清晨第一缕阳光洒进房间,揉着发红的双眼,一边回味咖啡带来最初苦涩之后的回甜,一边由衷感叹:Deadline果然是第一
教你认识常见的咖啡器具
咖啡,是一种可以带给人美好心情的饮料。不要相信某些玄学家的长篇大论,咖啡如同家常菜一样,每个人都可以自己动手做,甚至只要用心,每个人都能煮出一杯好咖啡。 咖啡的溶质大部分属于脂类,这就决定了咖啡的萃取需要较高温度的特性,脂类物质在高温下可溶
日本设计师发明早餐机 能自动煎蛋煮咖啡
铃木友里演示水壶中的沸水如何流过水管并与新碾碎的咖啡豆混合制成咖啡 能够制作早餐的机器向来就是好莱坞导演热衷呈现的东西。现在,日本设计师铃木友里和木村正彦已经研制出一台真实的早餐机。他们的早餐机是在阿姆斯特丹的Platform 21展览中心诞生的,数






































