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2026年08月30日 更新
瑞幸咖啡收到的差评到底有多离谱!!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房作为餐饮行业的一环,所有的咖啡店在日常经营中总会遇到各种各样的难题,有销量,有投诉,还有永远无法避免的差评。无论是连锁大牌,还是独立小店,只要面向更广的消费市场
100多个老板的咖啡馆集体微创业,到底行不行?
众人筹资开咖啡馆,并非在大连首创,去年包括北上广在内多个大城市有类似情况出现,然而近日,分散在各地的“很多人咖啡馆”纷纷传出经营不佳的消息,有的店甚至已经挂牌转让,这不禁让人担忧,我们大连的“很多人咖啡馆”它还好吗?
咖啡师应具备的职业素养
写这个课题我思考了很久,因为非常难写,也不能写得很全面。再有一点,我个人对此的认识也仅看到冰山一角。但看到很多咖啡师朋友在职场上面吃亏,心里面挺难受的,想通过谈出自己的一些在咖啡职场方面的看法,使一些朋友能在咖啡行业上很好的发展,尽量去避
58人合开咖啡馆 每人出5000元 结果1年亏损25万
很多人咖啡馆一年亏损25万 是不是靠着很多人的力量开起来,也倒在了很多人上? 一度依靠众人拾柴建起的很多人咖啡馆,开业1年零2个月,亏损25万元。近日,该咖啡店发起股权重组。 2012年8月,采用众筹模式的很多人咖啡馆在迎春步行街露面。同年9月起,开始招
全球商业经典:78个股东的咖啡馆
78位股东聚在一起,用良好的制度设计+对民主议事的尊重+彼此信任对人宽容,建起了一间很多人的咖啡馆。 咖啡馆发大水了,请在北京的股东过来帮忙。11月9日晚上10点,很多人的咖啡馆在微博上发出第一条求助信息,这场洪灾是这群因咖啡馆走到一起的年轻人自开
广东人的特调咖啡有多离谱?!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房如果你是一个地道的老广,相信对这瓶红盖透明玻璃瓶的药水绝对不陌生,说不准回家随手翻一翻就能把它找出来。没错,它就是双飞人药水。外表平平无奇的它,却是手信界的力荐
咖啡人感受:心无旁骛,做个咖啡人
最近沉迷于ESP的配豆,于是我总是很积极的跟同行去交流,很多细节,有人点拨往往有意外斩获。跟大陆同行交流时,有些人含糊其词,左右而言他。有人好心提醒:你在犯忌! 而在海的另一岸,我却得到很多回应。我想,也许是因为地域不同,没有利益冲突的关系吧。
咖啡人感受:心无旁骛,做个咖啡人
最近沉迷于ESP的配豆,于是我总是很积极的跟同行去交流,很多细节,有人点拨往往有意外斩获。跟大陆同行交流时,有些人含糊其词,左右而言他。有人好心提醒:你在犯忌! 而在海的另一岸,我却得到很多回应。我想,也许是因为地域不同,没有利益冲突的关系吧。
精品咖啡学 美国人煮咖啡的器具
美国人喝咖啡已经有很久的历史,长久以来美国人都是以滴 滤式咖啡或平底蓝形过滤器来烹调咖啡。 用这种方式制作了的咖啡较清淡,但加上奶精、鲜奶和糖的调合,就变成一种极可口的饮料,使全美国的人都习惯于这种口味。从早晨睁开惺忪睡眼到咖啡休息时间,以
交学费当咖啡店老板?创业小白需警惕!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房咖啡店主理人在大众认知中通常指的是店老板或门店合伙人,同时大多数情况下也是门店的出资人之一。不过近期,有家咖啡馆发布了一则告示,上头的“无需资金成为咖啡馆主理人
脱胎换骨!瑞幸成打工人“减肥基地”?!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房当办公室内卷把打工人折磨得心力憔悴、天天忧愁越来越后移的发际线时,不少人毅然决然地选择辞职,跑到自己心仪已久的瑞幸、库迪等咖啡店,当一个不需要耗费太多脑力的摇咖
怕被喷!“我很害怕给广东人做咖啡”!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近年来越来越多的年轻人们四处旅游玩耍,在一次次旅途中遇见有趣的人与事,也在各种旅程中发现全国各地的特色,其中,广东带给外地游客们的第一印象大概便是“吃”,早茶、
很多人的咖啡馆-民主管理模式
这是一个平均年龄为25岁、由79人共同出资创办的咖啡馆;提倡民主的管理模式,他们将此商业模式定位为线下的SNS。 《创业邦》杂志 采访/郑江波 夏宏 文/夏宏 蚊二妞(网名)恐怕没有想到,一个小时内冒出来的念头,当她于1月6日在豆瓣网以题为:我们用2000块钱来





































